一种矿质苏打水饮料及其自动化制备方法技术

本发明专利技术提供了一种矿质苏打水饮料及其自动化制备方法，苏打水饮料加工技术的技术领域；该矿质苏打水饮料每1000kg矿泉水中添加以下重量份的原料：碳酸氢钠25～30kg，二氧化碳0.01～0.02g，苏打水饮料的PH值为5.0～6.0。其制备工艺步骤包括水源开采工序、水源超滤工序、原料配比工序、罐体杀菌工序、自动灌装工序、在线检测工序、贴标打码包装工序；本发明专利技术具具备开采、过滤、配料、灌装、检测、包装等净化加工全程无菌及全自动控制，使得生产的苏打水饮料达到饮用更安全更健康的要求，同时又保持天然矿物质的独特口感且可延长其保质期。

A mineral soda beverage and its automatic preparation method

The invention provides a mineral soda water beverage and its automatic preparation method, as well as the technical field of soda water beverage processing technology; the mineral soda water beverage adds the following weight components to every 1000kg mineral water: sodium bicarbonate 25-30kg, carbon dioxide 0.01-0.02g, and the PH value of soda water beverage is 5.0-6.0. The preparation process includes water source mining process, water source ultrafiltration process, raw material mixing process, tank sterilization process, automatic filling process, on-line detection process, labeling, coding and packaging process; the present invention has sterile and fully automatic control of the whole purification process of mining, filtering, ingredients, filling, testing and packaging, so as to make the soda water beverage produced safer for drinking. Healthier requirements, while maintaining the unique taste of natural minerals and extending their shelf life.

【技术实现步骤摘要】
一种矿质苏打水饮料及其自动化制备方法
本专利技术涉及苏打水饮料加工技术的
，尤其涉及一种矿质苏打水饮料及其自动化制备方法。
技术介绍
苏打水饮料是碳酸氢钠的水溶液，饮用可改变碱性体质，能传输氧气、调节新陈代谢，有助于缓解消化不良和便秘等症状，有助于尿酸排泄从而防治高尿酸血症或痛风的作用；在炎热夏天，苏打水饮料中的钠还可补充汗水挥发流失的钠，是十分流行的时尚饮品。市面上出售的苏打水饮料大部分是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料，微量元素含量较少，无法达到较好的饮用效果，并且采用PET材质瓶体进行灌装，普遍存在口味不佳，保质期短。另外，苏打水饮料的生产工艺关键还在于水的净化处理，现应用的蒸馏、电渗析、离子交换等水的净化处理工艺，使原水中的无机离子、细菌、病毒、有机物及胶体等杂质去除的不彻底，造成水的纯净度并不高；而且制备过程中使用的设备并没有实现全自动化生产，人工的参与很难达到其无菌生产的要求。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本专利技术提供了一种矿质苏打水饮料及其自动化制备方法；其具有开采、过滤、配料、灌装、检测、包装等净化加工全程无菌及全自动本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种矿质苏打水饮料，其特征在于：每1000kg矿泉水中添加以下重量份的原料：碳酸氢钠25～30kg，二氧化碳0.01～0.02g，苏打水饮料的PH值为5.0～6.0。

【技术特征摘要】
1.一种矿质苏打水饮料，其特征在于：每1000kg矿泉水中添加以下重量份的原料：碳酸氢钠25～30kg，二氧化碳0.01～0.02g，苏打水饮料的PH值为5.0～6.0。2.如权利要求1所述的矿质苏打水饮料，其特征在于：每1000kg矿泉水中添加以下重量份的原料：29kg碳酸氢钠，二氧化碳0.012kg，苏打水饮料的PH值为5.8。3.如权利要求1或2所述的矿质苏打水饮料的自动化制备方法，其特征在于：其包括以下工艺步骤：水源开采工序、水源超滤工序、原料配比工序、罐体杀菌工序、自动灌装工序、在线检测工序、贴标打码包装工序；其特征在于：所述原料配料工序包括调配工步和混比工步；所述罐体杀菌工序包括瓶体杀菌工步和瓶盖杀菌工步；所述在线检测工序包括检测工步和剔除工步；所述贴标打码包装工序包括贴标工步、打码工步和裹包码垛工步；天然矿泉水依次经水源开采工序进行水源开采，再通过所述水源超滤工序的过滤，经过滤后的水源经所述调配工步与碳酸氢钠调配后得到调配液体再经所述混比工步与二氧化碳气体混合得到苏打水液体，与此同时所述瓶体杀菌工步对瓶体进行杀菌处理及所述瓶盖杀菌工步对瓶盖杀菌处理，再通过自动灌装工序对苏打水液体进行灌装加工，灌装加工后经所述检测工步及所述剔除工步分拣出储量不足及封盖不良等不合格品，合格品再依次经所述贴标工步的自动贴标处理、所述打码工步的自动打码处理及所述裹包码垛工步的包装堆垛处理后转运仓库。4.如权利要求3所述的矿质苏打水饮料的自动化制备方法，其特征在于：所述水源开采工序：采集水源点在深度为160米以上地下水，通过水冷式水泵在岩层裂隙中取水，抽水管道及设施为不锈钢密封管件。5.如权利要求3所述的矿质苏打水饮料的自动...

【专利技术属性】
技术研发人员：万东方，
申请(专利权)人：广东百岁山实业有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44