组合物的制造方法技术

本发明专利技术提供一种以昆虫为原料的食品用和/或饲料用组合物的制造方法，该组合物的制造方法包括利用溶剂除去昆虫中所含的脂溶性成分的工序。迄今为止，在含有蝇等昆虫的幼虫和/或蛹的用于养殖和/或畜产的饲料中，昆虫的幼虫和/或蛹的最佳含量相对于整个饲料以干燥重量计为约0.5重量％～约25重量％，在超过该范围提供含有昆虫幼虫和/或蛹的饲料的情况下，会产生导致摄食该饲料的动物生长迟缓的问题。另外，虽然昆虫中含有具有高免疫赋活性能的多糖类，但是即使在将昆虫直接作为食物、或者添加到水产养殖用和/或畜产用饲料中的情况下，有时也会无法获得所期待的免疫赋活效果。

Manufacturing methods of compositions

The invention provides a method for manufacturing food and/or feed compositions using insects as raw materials. The method for manufacturing the compositions includes the process of removing fat-soluble components contained in insects by using solvents. Up to now, in feeds containing larvae and/or pupae of insects such as flies for breeding and/or livestock production, the optimum content of larvae and/or pupae of insects is about 0.5%-25% by dry weight relative to the whole feedstuff. When feedstuffs containing insect larvae and/or pupae are provided beyond this range, the question of delayed growth of animals feeding on the feedstuff will arise. Question. In addition, although insects contain polysaccharides with high immune activity, even when insects are directly used as food, or added to aquaculture and/or livestock feed, the desired immune activation effect is sometimes not achieved.

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】组合物的制造方法
本专利技术涉及以昆虫为原料的食品用和/或饲料用组合物的制造方法，该组合物的制造方法包括利用溶剂除去昆虫中所含的脂溶性成分的工序。
技术介绍
鱼粉是一种作为食物、饲料很重要的动物性蛋白质，其价格在世界范围内不断高涨，作为新型的代替蛋白质，正在努力利用可由有机物容易且有效地生产的昆虫。具体而言，已开发出将蝇的幼虫和/或蛹饲料化的技术(专利文献1)、由有机废弃物生产蝇的幼虫和/或蛹的技术(参照专利文献2～4)等。另外，还发现昆虫中含有具有免疫赋活性能的多糖类，研究了该多糖类在水产养殖或畜产、医疗中的应用(专利文献6参照)。现有技术文献专利文献专利文献1：国际公开第2011/007867号小册子专利文献2：日本特开2003-210071号公报专利文献3：日本特许第3533466号公报专利文献4：日本特开H10-215785号公报专利文献5：日本特许第3564457号公报专利文献6：国际公开第2014/017451号小册子
技术实现思路
-专利技术所要解决的问题-迄今为止，在含有蝇等昆虫的幼虫和/或蛹的用于养殖和/或畜产的饲料中，昆虫的幼虫和/或蛹的最佳含量相对于整个饲料以干燥重量计为约0.5重量％～约25重量％(专利文献1参照)，在超过该范围提供含有昆虫幼虫和/或蛹的饲料的情况下，会产生导致摄食该饲料的动物生长迟缓的问题。另外，虽然昆虫中含有具有免疫赋活性能的多糖类(参照专利文献6)，但是即使在干燥的状态或干燥并粉末化的状态下将昆虫直接作为食物、或者作为水产养殖用或畜产赋活饲料，有时也会无法获得所期待的免疫赋活效果。-用于解决问题的方案-本专利技术人对可用作食品或饲料的原料的昆虫进行了详细分析，结果明确了昆虫中含有可能对摄食昆虫的动物造成免疫抑制、细胞毒性或生长迟缓的成分，进而发现除去该成分的方法，从而完成了本专利技术。即，本专利技术是一种以昆虫为原料的食品用和/或饲料用组合物的制造方法，该组合物的制造方法包括利用溶剂除去昆虫中所含的脂溶性成分的工序。在本专利技术的组合物的制造方法的其他方面中，溶剂可溶解苯二酚和/或其衍生物。进而，在本专利技术的组合物的制造方法的其他方面中，溶剂为选自己烷、丙酮、苯、甲苯、轻石油(ligroin)、乙醚、石油醚、乙酸甲酯、乙酸乙酯、二氯甲烷、环己烷、氯仿、甲醇、乙醇、1-丙醇、2-丙醇、1-丁醇、2-丁醇、甘油、丙二醇、甲乙酮、1，1，1，2-四氟乙烷、1，1，2-三氯乙烯、氧化亚氮、二氧化碳、丙烷、丁烷、水、以及它们的混合物中的一种或多种。在本专利技术的其他方面中，昆虫中所含的脂溶性成分含有苯二酚和/或其衍生物。在本专利技术的其他方面中，昆虫为选自昆虫的幼虫、预蛹、蛹、成虫、卵、它们的干燥物、它们的粉末、以及它们的干燥粉末中的一种或多种。另外，利用溶剂除去昆虫中所含的脂溶性成分的工序是：通过将昆虫暴露在溶剂中，使昆虫中所含的脂溶性成分溶出至该溶剂中，进而将溶解有昆虫中所含的脂溶性成分的该溶剂与昆虫分离的工序。在本专利技术的其他方面中，昆虫属于选自蝇科、水虻科、实蝇科、蟋蟀科、拟步行虫科、蚕蛾科、以及天蚕蛾科中的一种或多种。在本专利技术的其他方面中，通过利用溶剂除去昆虫中所含的脂溶性成分的工序得到的组合物实质上不合苯二酚和/或其衍生物。进而，本专利技术的其他方面中，通过利用溶剂除去昆虫中所含的脂溶性成分的工序得到的组合物具有免疫赋活作用。-专利技术的效果-根据本专利技术制成的以昆虫为原料的食品用和/或饲料用组合物实质上不合苯二酚和/或其衍生物，可以广泛用作食品，或者用作水产养殖用或畜产用饲料或饲料原料。根据本专利技术，可以提供不会对摄食的动物造成免疫抑制作用、毒性或生长迟缓的饲料、或者对摄食的人安全的食品。另外，根据本专利技术的制造方法，无需对昆虫所含的具有免疫赋活性能的多糖类进行纯化，即可获得发挥该多糖类效果的组合物。因此，本专利技术的组合物可用作人用的药物、保健食品或营养补充剂、水产养殖用和/或畜产用药物、饲料添加物或营养补充剂。附图说明图1是从天蚕中得到的流分(fraction)和从家蚕中得到的流分的高效液相色谱的洗脱曲线。图2是通过核磁共振法对从天蚕中得到的流分和1，2-苯二酚标准品进行结构解析的结果。图3是从天蚕中得到的流分和1，2-苯二酚标准品的高效液相色谱的洗脱曲线。图4是示出1，2-苯二酚的免疫抑制作用的图。图5是示出1，2-苯二酚的细胞毒性的图。图6是示出使用含有本专利技术的组合物的饲料进行饲育试验的结果的图。图7是示出使用含有本专利技术的组合物的饲料进行饲育试验的结果的图。具体实施方式根据本专利技术制成的以昆虫为原料的食品用和/或饲料用组合物是利用溶剂除去昆虫中所含的脂溶性成分而得到的组合物。本专利技术人明确了昆虫的脂溶性成分中含有苯二酚和/或其衍生物，而且昆虫中所含的苯二酚和/或其衍生物有可能对摄食昆虫的人或动物造成免疫抑制、细胞毒性或生长迟缓，从而完成了本专利技术。具体而言，本专利技术的昆虫是选自昆虫的幼虫、预蛹、蛹、成虫、卵、它们的干燥物、它们的粉末、以及它们的干燥粉末中的一种或多种。为了提高脂溶性成分在溶剂中的溶出效率，昆虫优选为干燥物或干燥粉末。除去昆虫的脂溶性成分是通过将昆虫暴露于溶剂中使脂溶性成分溶出，再将溶解有脂溶性成分的溶剂与昆虫分离而实现的。除去昆虫的脂溶性成分可以进行一次或多次，除去的次数可以根据昆虫中所含的脂溶性成分的量而改变。作为将昆虫暴露在溶剂中的方式，具体而言，可列举出将昆虫浸渍在溶剂中，或者将昆虫在溶剂中搅拌等。作为将溶剂与昆虫分离的方式，可列举出已知的固液分离方法等。通过将溶解有脂溶性成分的溶剂与昆虫分离，可以得到使用除去了脂溶性成分的昆虫而制成的食品用和/或饲料用组合物。将昆虫暴露在溶剂中的时间优选为2小时至48小时，可以根据昆虫种类或昆虫的状态而改变。例如，如果昆虫是干燥粉末，则昆虫中所含的脂溶性成分有效地溶出至溶剂中，因此能够缩短在溶剂中的暴露时间。优选地，用于从昆虫中除去脂溶性成分的溶剂至少可溶解苯二酚和/或其衍生物。具体而言，溶剂可为有机溶剂或水。利用可溶解苯二酚和/或其衍生物的溶剂如上所述进行处理而得到的食品用和/或饲料用组合物实质上不合苯二酚和/或其衍生物。作为用于从昆虫中除去脂溶性成分的溶剂，更具体而言，可列举出选自己烷、丙酮、苯、甲苯、轻石油、乙醚、石油醚、乙酸甲酯、乙酸乙酯、二氯甲烷、环己烷、氯仿、甲醇、乙醇、1-丙醇、2-丙醇、1-丁醇、2-丁醇、甘油、丙二醇、甲乙酮、1，1，1，2-四氟乙烷、1，1，2-三氯乙烯、氧化亚氮、二氧化碳、甲烷、乙烷、乙烯、丙烷、戊烷、丁烷、水、以及它们的混合物中的一种或多种。二氧化碳、甲烷、乙烷、乙烯、丙烷、丁烷、甲醇、乙醇、水等溶剂可以在超临界流体或亚临界流体的状态下使用。通过包括利用溶剂除去脂溶性成分的工序的制造方法制成的以昆虫为原料的食品用和/或饲料用组合物与通过没有除去脂溶性成分的工序的制造方法制成的组合物相比，对摄食的人或动物的安全性更优异。含有通过本专利技术的制造方法制成的组合物的饲料与含有通过没有除去脂溶性成分的工序的制造方法制成的组合物的饲料相比，可获得畜产动物或水产动物的摄饵量提高、生长量提高、饲料效率提高等效果。特别地，通过本专利技术的制造方法制成的组合物可以代替由鳀鱼(Engraulisjaponicus)等天然鱼或加本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种组合物的制造方法，其是以昆虫为原料的食品用和/或饲料用组合物的制造方法，其中，所述组合物的制造方法包括利用溶剂除去昆虫中所含的脂溶性成分的工序。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2016.06.07 JP 2016-1133791.一种组合物的制造方法，其是以昆虫为原料的食品用和/或饲料用组合物的制造方法，其中，所述组合物的制造方法包括利用溶剂除去昆虫中所含的脂溶性成分的工序。2.根据权利要求1所述的组合物的制造方法，其中，所述溶剂可溶解苯二酚和/或其衍生物。3.根据权利要求1或2所述的组合物的制造方法，其中，所述溶剂为选自己烷、丙酮、苯、甲苯、轻石油、乙醚、石油醚、乙酸甲酯、乙酸乙酯、二氯甲烷、环己烷、氯仿、甲醇、乙醇、1-丙醇、2-丙醇、1-丁醇、2-丁醇、甘油、丙二醇、甲乙酮、1，1，1，2-四氟乙烷、1，1，2-三氯乙烯、氧化亚氮、二氧化碳、丙烷、丁烷、水、以及它们的混合物中的一种或多种。4.根据权利要求1至3中任一项所述的组合物的制造方法，...

【专利技术属性】
技术研发人员：三浦猛，三浦智惠美，太田史，桥爪笃史，
申请(专利权)人：国立大学法人爱媛大学，
类型：发明
国别省市：日本,JP