一种兔子屠宰用固定夹具制造技术

本发明专利技术公布了一种兔子屠宰用固定夹具，包括底座，所述底座上设有工作平台，所述工作平台上设有多个夹持机构，其上方设有可移动的门形支架，所述门形支架上设有可竖直移动的升降杆，所述升降杆下端设有剖切机构，所述剖切机构包括U形刀座和刀头，所述U形刀座开口朝下，其上端与升降杆连接，所述刀头设置于U形刀座内，且刀刃低于U形刀座的下表面，所述刀头的剖切方向与门形支架的移动方向相一致。本发明专利技术的目的是，提供一种兔子屠宰用固定夹具，该固定夹具将兔子肉身固定住后，对其剖切时，剖切深度可控，有效防止刀片划破内脏，保证兔肉的品质。

A Fixed Fixture for Rabbit Slaughtering

The invention discloses a fixed fixture for rabbit slaughter, including a base, which is provided with a working platform, on which a plurality of clamping mechanisms are arranged, a movable portal bracket is arranged above the working platform, a vertical movable lifting rod is arranged on the portal bracket, a cutting mechanism is arranged at the lower end of the lifting rod, and the cutting mechanism includes a U-shaped cutter seat and a knife head. The upper end is connected with the lifting rod. The cutter head is arranged in the U-shaped cutter seat and the cutter edge is lower than the lower surface of the U-shaped cutter seat. The cutting direction of the cutter head is consistent with the moving direction of the portal support. The object of the present invention is to provide a fixture for slaughtering rabbits. After fixing the rabbit body, the fixture can control the cutting depth, effectively prevent the blade from scratching the viscera and ensure the quality of rabbit meat.

【技术实现步骤摘要】
一种兔子屠宰用固定夹具
本专利技术属于兔肉加工设备
，具体为一种兔子屠宰用固定夹具。
技术介绍
兔子具有管状长耳（耳长大于耳宽数倍），簇状短尾，比前肢长得多的强健后腿。共9属43种。以亚洲东部、南部、非洲和北美洲种类最多，少数种类分布于欧洲和南美洲，其中一些种类分布广泛或者被引入很多地区，而也有不少种分布非常局限。陆栖，多见于荒漠、荒漠化草原、热带疏林、干草原和森林或树林。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。兔子屠宰脱毛后通常需要进行开膛去内脏处理，现有大多数加工工厂都是操作者手持刀从兔尾至兔头方向于其腹部进行剖开，一方面由于刀尖插入到兔皮下的深度靠操作者的手去把控，对于新手来说，时常造成刀尖插入过多，划破兔子的内脏，导致其污物散开，尤其是胆和肠，严重影响到兔肉的品质和口感，另一方面其生产效率低下，无法满足工厂生产需要，因此需要开发一种专用的屠宰固定夹具。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对以上问题，提供一种兔子屠宰用固定夹具，该固定夹具将兔子肉身固定住后，对其剖切时，剖切深度可控，有效防止刀片划破内脏，保证兔肉的品质。为实现以上目的，本专利技术采用的技术方案是：一种兔子屠宰用固定夹具，包括底座，所述底座上设有工作平台，所述工作平台上设有多个夹持机构，其上方设有可移动的门形支架，所述门形支架上设有可竖直移动的升降杆，所述升降杆下端设有剖切机构，所述剖切机构包括U形刀座和刀头，所述U形刀座开口朝下，其上端与升降杆连接，所述刀头设置于U形刀座内，且刀刃低于U形刀座的下表面，所述刀头的剖切方向与门形支架的移动方向相一致。进一步的，所述工作平台上相对设有两块夹持板，两块所述的夹持板底部分别与工作平台铰接，所述夹持板内侧面设有夹持板弧面。进一步的，两块所述的夹持板外侧通过拉绳与下方的脚踏板连接，所述工作平台上还设有使两块所述的夹持板保持夹紧状态的顶紧弹簧。进一步的，所述门形支架上竖直开设有与升降杆配合的安装孔，所述升降杆外圆周上设有螺纹，所述安装孔的上端设有与升降杆螺纹配合的调整螺母，下端设有向下顶紧剖切机构的伸缩弹簧。所述门形支架上端面设有把手。进一步的，所述升降杆内部竖直设有升降杆通孔，所述刀头上端固设有刀杆，所述刀杆可竖直移动设置于升降杆通孔内，所述升降杆上端贯穿其侧壁设有用于限制刀杆竖直移动的锁紧螺钉。进一步的，所述U形刀座前端设有刀座弧面，所述刀头前端设有刀头弧面。进一步的，所述工作平台两侧面相对设有滑槽，所述滑槽内设有相配合的滑块，所述滑块与门形支架的下端固接。进一步的，所述夹持机构通过夹持拉紧弹簧与工作平台连接。进一步的，所述夹持机构为A字弹簧夹。进一步的，所述工作平台上方设有清洗水管。本专利技术的有益效果：该固定夹具将兔子肉身固定住后，对其剖切时，剖切深度可控，有效防止刀片划破内脏，保证兔肉的品质。1、本专利技术中夹持板弧面与兔子肉身外侧面相配合，目的是使两块夹持板对其夹持时保证兔子腹部及胸部成凸起状，便于剖切和观察等操作；2、本专利技术中剖切操作时，脚踩脚踏板通过拉绳将会拉动夹持板转动，使两块所述的夹持板松开，不踩时，在顶紧弹簧作用下保持夹紧状态，操作极其灵活、方便；3、本专利技术中移动刀杆并通过锁紧螺钉锁紧，可以调整刀头凸出于U形刀座下表面的高度，保证剖切机构剖切口的厚度；4、本专利技术中滑槽设置于工作平台的两侧面是为了防止剖切产生的杂物落到滑槽内，影响门形支架的移动。附图说明图1为本专利技术主视结构示意图。图2为本专利技术脱俯视结构示意图。图3为本专利技术剖切机构装配关系侧示图。图4为本专利技术夹持机构结构示意图。图中所述文字标注表示为：1、底座；11、滑块；2、工作平台；3、夹持机构；31、夹持拉紧弹簧；4、门形支架；41、安装孔；42、把手；5、升降杆；501、升降杆通孔；502、锁紧螺钉；51、调整螺母；52、伸缩弹簧；6、剖切机构；61、U形刀座；611、刀座弧面；62、刀头；621、刀头弧面；63、刀杆；7、夹持板；71、夹持板弧面；72、顶紧弹簧；8、拉绳；9、脚踏板；10、清洗水管。具体实施方式为了使本领域技术人员更好地理解本专利技术的技术方案，下面结合附图对本专利技术进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本专利技术的保护范围有任何的限制作用。如图1-4所示，本专利技术的具体结构为：一种兔子屠宰用固定夹具，包括底座1，所述底座1上设有工作平台2，所述工作平台2上设有多个夹持机构3，其上方设有可移动的门形支架4，所述门形支架4上设有可竖直移动的升降杆5，所述升降杆5下端设有剖切机构6，所述剖切机构6包括U形刀座61和刀头62，所述U形刀座61开口朝下，其上端与升降杆5连接，所述刀头62设置于U形刀座61内，且刀刃低于U形刀座61的下表面，所述刀头62的剖切方向与门形支架4的移动方向相一致。优选的，所述工作平台2上相对设有两块夹持板7，两块所述的夹持板7底部分别与工作平台2铰接，所述夹持板7内侧面设有夹持板弧面71。夹持板弧面71与兔子肉身外侧面相配合，目的是使两块夹持板7对其夹持时保证兔子腹部及胸部成凸起状，便于剖切和观察等操作。优选的，两块所述的夹持板7外侧通过拉绳8与下方的脚踏板9连接，所述工作平台2上还设有使两块所述的夹持板7保持夹紧状态的顶紧弹簧72。操作时，脚踩脚踏板9通过拉绳8将会拉动夹持板7转动，使两块所述的夹持板7松开，不踩时，在顶紧弹簧72作用下保持夹紧状态，操作极其灵活、方便。优选的，所述门形支架4上竖直开设有与升降杆5配合的安装孔41，所述升降杆5外圆周上设有螺纹，所述安装孔41的上端设有与升降杆5螺纹配合的调整螺母51，下端设有向下顶紧剖切机构6的伸缩弹簧52。通过调整螺母51可以调节剖切机构6的高度，所述门形支架4上端面设有把手42。优选的，所述升降杆5内部竖直设有升降杆通孔501，所述刀头62上端固设有刀杆63，所述刀杆63可竖直移动设置于升降杆通孔501内，所述升降杆5上端贯穿其侧壁设有用于限制刀杆63竖直移动的锁紧螺钉502。移动刀杆63并通过锁紧螺钉502锁紧，可以调整刀头62凸出于U形刀座61下表面的高度，保证剖切机构6剖切口的厚度。优选的，所述U形刀座61前端设有刀座弧面611，所述刀头62前端设有刀头弧面621。便于剖切时进行导向，防止剖切机构6卡死。优选的，所述工作平台2两侧面相对设有滑槽，所述滑槽内设有相配合的滑块11，所述滑块11与门形支架4的下端固接。滑槽设置于工作平台2的两侧面是为了防止剖切产生的杂物落到滑槽内，影响门形支架4的移动。优选的，所述夹持机构3通过夹持拉紧弹簧31与工作平台2连接。时刻保证拉紧兔子的四肢，防止松动。优选的，所述夹持机构3为A字弹簧夹。实现对兔子四肢的快速夹紧与松开。优选的，所述工作平台2上方设有清洗水管10。方便对剖切产生的血水等进行清理。具体使用时，将兔子的四肢通过夹持机构3夹紧，兔子的腹部朝上，兔尾至兔头方向与门形支架4移动方向一致，剖切处位于剖切机构6的正下方，拉动门形支架4移动时，刀头62上的刀刃对兔子肉身进行剖切，U形刀座61的下表面用于限位，保证切口的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种兔子屠宰用固定夹具，其特征在于，包括底座（1），所述底座（1）上设有工作平台（2），所述工作平台（2）上设有多个夹持机构（3），其上方设有可移动的门形支架（4），所述门形支架（4）上设有可竖直移动的升降杆（5），所述升降杆（5）下端设有剖切机构（6），所述剖切机构（6）包括U形刀座（61）和刀头（62），所述U形刀座（61）开口朝下，其上端与升降杆（5）连接，所述刀头（62）设置于U形刀座（61）内，且刀刃低于U形刀座（61）的下表面，所述刀头（62）的剖切方向与门形支架（4）的移动方向相一致。

【技术特征摘要】
1.一种兔子屠宰用固定夹具，其特征在于，包括底座（1），所述底座（1）上设有工作平台（2），所述工作平台（2）上设有多个夹持机构（3），其上方设有可移动的门形支架（4），所述门形支架（4）上设有可竖直移动的升降杆（5），所述升降杆（5）下端设有剖切机构（6），所述剖切机构（6）包括U形刀座（61）和刀头（62），所述U形刀座（61）开口朝下，其上端与升降杆（5）连接，所述刀头（62）设置于U形刀座（61）内，且刀刃低于U形刀座（61）的下表面，所述刀头（62）的剖切方向与门形支架（4）的移动方向相一致。2.根据权利要求1所述的一种兔子屠宰用固定夹具，其特征在于，所述工作平台（2）上相对设有两块夹持板（7），两块所述的夹持板（7）底部分别与工作平台（2）铰接，所述夹持板（7）内侧面设有夹持板弧面（71）。3.根据权利要求2所述的一种兔子屠宰用固定夹具，其特征在于，两块所述的夹持板（7）外侧通过拉绳（8）与下方的脚踏板（9）连接，所述工作平台（2）上还设有使两块所述的夹持板（7）保持夹紧状态的顶紧弹簧（72）。4.根据权利要求1所述的一种兔子屠宰用固定夹具，其特征在于，所述门形支架（4）上竖直开设有与升降杆（5）配合的安装孔（41），所述升降杆（5）外圆周上...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘会求，刘友良，
申请(专利权)人：湖南耶啰耶兔业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南,43