The utility model discloses a filter and oil return device of a fryer, which comprises a fryer, a box body on one side of the fryer, a precipitation chamber and a filter chamber separated in the tank body, an oil outlet pipe at the bottom of the fryer connected with the precipitation chamber, a sucker pipe connected in the precipitation chamber, the other end of the oil extraction pipe extending into the filter chamber, and an upper and lower double-layer filter paper under the filter chamber. An oil receiving groove connected with the filter chamber is provided, and an oil return pipe connected with the fryer is connected on the oil receiving groove; a downward moving pressure plate is arranged above the precipitation chamber, and the pressure plate is pressed downward on the bottom surface of the precipitation chamber, and a precipitation outlet is arranged on the bottom surface of the precipitation chamber. The utility model has the advantages of simple design, oil is precipitated and filtered first, then oil is returned to the fryer through the oil return pipe, at the same time, a pressure plate is provided to press the oil residue in the precipitation chamber, and the operation of oil filtration and reuse is convenient and safe.
【技术实现步骤摘要】
油炸机的过滤回油装置
本技术涉及油处理
,主要是一种油炸机的过滤回油装置。
技术介绍
油炸食品在油炸机内油炸完成后,现有技术是将待油炸的食品继续倒入油炸机内直接再次油炸操作,但由于上次油炸操作使得油里面含有大量的油渣,因而再次油炸操作会影响食品的味道,因而需要将油取出过滤后再利用。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种油炸机的过滤回油装置,以解决现有技术存在的技术问题。为解决上述技术问题,本技术采用的技术方案是:一种油炸机的过滤回油装置,包括有油炸机,其特征在于:在油炸机的底部连接有出油管,所述油炸机一侧设有箱体,箱体内设有竖直隔板,竖直隔板将箱体内部分隔为沉淀室和过滤室,所述的出油管通过一抽油泵与所述箱体内的沉淀室顶部连通;所述沉淀室内下部连通有一带泵的抽油管路,抽油管路的另一端伸入到所述的过滤室内,在所述的过滤室内设有上、下双层支撑架,双层支撑架上分别铺设有过滤纸,所述的过滤室内安装有震动器,震动器上连接有多个弹簧柱,弹簧柱分别与上层支撑架和下层支撑架连接;所述过滤室下方设有接油槽,过滤室的底部连接有下油管,下油管的另一端连接至接油槽内,所述的接油槽上连接有与所述油炸机连通的回油管;所述的沉淀室上方设有气缸,气缸的活塞杆底端安装有压板,所述的压板随着气缸活塞杆伸入到沉淀室内挤压在其底面上,所述沉淀室底部侧壁上设有沉淀出油口。所述的一种油炸机的过滤回油装置,其特征在于:所述沉淀室和过滤室顶面上分别设有可打开的顶盖。所述的一种油炸机的过滤回油装置,其特征在于:在沉淀箱内放入有由纱布袋包裹的生姜,用于去除油的腥臊异味。本技术的优点是:本技术结构设计 ...
【技术保护点】
1.一种油炸机的过滤回油装置,包括有油炸机,其特征在于:在油炸机的底部连接有出油管,所述油炸机一侧设有箱体,箱体内设有竖直隔板,竖直隔板将箱体内部分隔为沉淀室和过滤室,所述的出油管通过一抽油泵与所述箱体内的沉淀室顶部连通;所述沉淀室内下部连通有一带泵的抽油管路,抽油管路的另一端伸入到所述的过滤室内,在所述的过滤室内设有上、下双层支撑架,双层支撑架上分别铺设有过滤纸,所述的过滤室内安装有震动器,震动器上连接有多个弹簧柱,弹簧柱分别与上层支撑架和下层支撑架连接;所述过滤室下方设有接油槽,过滤室的底部连接有下油管,下油管的另一端连接至接油槽内,所述的接油槽上连接有与所述油炸机连通的回油管;所述的沉淀室上方设有气缸,气缸的活塞杆底端安装有压板,所述的压板随着气缸活塞杆伸入到沉淀室内挤压在其底面上,所述沉淀室底部侧壁上设有沉淀出油口。
【技术特征摘要】
1.一种油炸机的过滤回油装置,包括有油炸机,其特征在于:在油炸机的底部连接有出油管,所述油炸机一侧设有箱体,箱体内设有竖直隔板,竖直隔板将箱体内部分隔为沉淀室和过滤室,所述的出油管通过一抽油泵与所述箱体内的沉淀室顶部连通;所述沉淀室内下部连通有一带泵的抽油管路,抽油管路的另一端伸入到所述的过滤室内,在所述的过滤室内设有上、下双层支撑架,双层支撑架上分别铺设有过滤纸,所述的过滤室内安装有震动器,震动器上连接有多个弹簧柱,弹簧柱分别与上层支撑架和下层支撑架连接;所述过滤室下方设有...
【专利技术属性】
技术研发人员:倪皖生,陈凤林,李江,
申请(专利权)人:安徽夏星食品有限公司,
类型:新型
国别省市:安徽,34
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