一种糖化酶发酵液中去除糖转苷酶的方法技术

本发明专利技术涉及一种糖化酶发酵液中去除糖转苷酶的方法，为解决现有糖化酶制剂产品中存在糖转苷酶，使用范围受限的问题。该发明专利技术通过对糖化酶发酵液酸化处理和膨润土吸附的方法，使糖转苷酶有效去除，使糖化率由92‑93%提高到97‑98%，可以应用于注射葡萄糖产品的生产，还能提高传统发酵工厂的糖化效率。

【技术实现步骤摘要】
一种糖化酶发酵液中去除糖转苷酶的方法
本专利技术涉及一种生物酶制剂下游提取技术，具体来说是一种糖化酶发酵液中去除糖转苷酶的方法。
技术介绍
工业糖化酶（EC3.2.1.3）是利用黑曲霉发酵淀粉质等基质原料产生糖化酶，在糖化酶生产过程中，黑曲霉细胞除了产生大量的糖化酶外，同时还产生少量的糖转苷酶，在下游的提取过程中如果不将其中的糖转苷酶去除，制得的最终糖化酶制剂产品中含有糖转苷酶。由于糖化酶和糖转苷酶作用是完全相反的过程，即糖化酶的作用是将多糖转化为葡萄糖单糖，而糖转苷酶是将糖液中已游离的葡萄糖单糖转移到另一个葡萄糖或麦芽糖的а-1，6位上生成异糖或潘糖等具有分支结构的低聚糖，从而影响工业糖化酶催化淀粉质原料生成葡萄糖的转化率，只能用于味精生产、酒精生产、抗生素生产等葡萄糖转化率要求不高的行业，不能用于生产注射用葡萄糖，大大限制了其用途。本专利技术在糖化酶发酵液预处理过程中通过酸化处理和膨润土吸附的方法，使糖转苷酶有效去除，使糖化酶在糖化过程中的糖化率由92-93%提高到97-98%。膨润土，膨润土具有强的吸湿性和膨胀性，可吸附8-15倍于自身体积的水量，体积膨胀可达数倍至30倍，对各本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种糖化酶发酵液中去除糖转苷酶的方法，其特征在于，以放罐发酵液重量为基准，将放入预处理罐中的糖化酶发酵液加入30%‑50%清水，用硫酸流加的方法，调节稀释后的发酵液PH值至4.0—4.6，再加入2%‑3%的珍珠岩，1‑2%硅藻土，5‑7%膨润土，搅拌20‑30分钟即可。

【技术特征摘要】
1.一种糖化酶发酵液中去除糖转苷酶的方法，其特征在于，以放罐发酵液重量为基准，将放入预处理罐中的糖化酶发酵液加入30%-50%清水，用硫酸流加的方法，调节稀释后的发酵液PH值至4.0—4.6，再加入2%-3%的珍珠岩，1-2%硅藻土，5-7%膨润土，搅拌2...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘胜利，张治刚，
申请(专利权)人：郑州力酷生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：河南,41