一种奶制品发酵罐制造技术

本实用新型专利技术公开了一种奶制品发酵罐，包括主支撑腿、迷宫式夹套、水盛放箱和奶制品出口，所述主支撑腿上方安装有外罐体，所述迷宫式夹套上方设置有无菌呼吸气孔，所述内置搅拌轴上方安装有自动喷淋清洗头，所述自动喷淋清洗头上方连接有所述水盛放箱，所述水盛放箱下方安装有PH电极，所述PH电极下方安装有电气控制箱，所述电气控制箱下方连通有电磁流量阀，所述电磁流量阀上方安装有所述奶制品出口，所述奶制品出口下方安装有无菌气体室，所述外罐体背部安装有伺服变频电机，所述内置搅拌轴上方安装有发酵搅拌叶片。有益效果在于：通过PH电极对发酵罐内部酸碱度进行感应，确定发酵进程，控制精准，节约了大量能源。

A Dairy Fermentation Tank

The utility model discloses a fermentation tank for dairy products, which comprises a main support leg, a labyrinth jacket, a water container and a dairy product outlet. An external tank body is installed above the main support leg, an aseptic breathing hole is arranged above the labyrinth jacket, an automatic spray cleaning head is installed above the built-in stirring shaft, and the water container is connected above the automatic spray cleaning head. The lower part of the water container is equipped with a PH electrode, the lower part of the PH electrode is equipped with an electric control box, the lower part of the electric control box is connected with an electromagnetic flow valve, the upper part of the electromagnetic flow valve is equipped with the dairy product outlet, the lower part of the dairy product outlet is equipped with a sterile gas chamber, the back part of the external tank is equipped with a servo frequency conversion motor, and the upper part of the internal mixing shaft is equipped with a hair. Fermentation stirred the leaves. The beneficial effect is that PH electrode is used to sense the acidity and alkalinity inside the fermenter, determine the fermentation process, control accurately and save a lot of energy.

【技术实现步骤摘要】
一种奶制品发酵罐
本技术涉及奶制品生产设备
，特别是涉及一种奶制品发酵罐。
技术介绍
奶制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。中国奶制品行业起步晚，起点低，但发展迅速。特别是改革开放以来，奶类生产量以每年两位数的增长幅度迅速增加，远远高于1%的同期世界平均水平。中国奶制品产量和总产值在最近的10年内增长了10倍以上，已逐渐吸引了世界的眼光，但同时，中国人均奶消费量与发达国家相比，甚至与世界平均水平相比，差距都还十分悬殊。随着中国乳业的迅速发展，产品结构发生很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业，随着中国人民生活水平的逐渐提高，奶制品消费市场会不断扩大并趋于成熟，中国将成为世界上奶制品消费最大的潜在市场。目前我国使用的奶制品发酵罐不能够对发酵进程进行了解，多根据熟练工人经验进行发酵，可能导致发酵超时，浪费了大量能源。
技术实现思路
本技术的目的就在于为了解决上述问题而提供一种奶制品发酵罐。本技术通过以下技术方案来实现上述目的：本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种奶制品发酵罐，其特征在于：包括主支撑腿（1）、迷宫式夹套（4）、水盛放箱（8）和奶制品出口（12），所述主支撑腿（1）上方安装有外罐体（2），所述外罐体（2）上方安装有内罐体（3），所述内罐体（3）上方安装有所述迷宫式夹套（4），所述迷宫式夹套（4）上方设置有无菌呼吸气孔（5），所述无菌呼吸气孔（5）上方安装有内置搅拌轴（6），所述内置搅拌轴（6）上方安装有自动喷淋清洗头（7），所述自动喷淋清洗头（7）上方连接有所述水盛放箱（8），所述水盛放箱（8）下方安装有PH电极（9），所述PH电极（9）下方安装有电气控制箱（10），所述电气控制箱（10）下方连通有电磁流量阀（11），所述电磁流量...

【技术特征摘要】
1.一种奶制品发酵罐，其特征在于：包括主支撑腿（1）、迷宫式夹套（4）、水盛放箱（8）和奶制品出口（12），所述主支撑腿（1）上方安装有外罐体（2），所述外罐体（2）上方安装有内罐体（3），所述内罐体（3）上方安装有所述迷宫式夹套（4），所述迷宫式夹套（4）上方设置有无菌呼吸气孔（5），所述无菌呼吸气孔（5）上方安装有内置搅拌轴（6），所述内置搅拌轴（6）上方安装有自动喷淋清洗头（7），所述自动喷淋清洗头（7）上方连接有所述水盛放箱（8），所述水盛放箱（8）下方安装有PH电极（9），所述PH电极（9）下方安装有电气控制箱（10），所述电气控制箱（10）下方连通有电磁流量阀（11），所述电磁流量阀（11）上方安装有所述奶制品出口（12），所述奶制品出口（12）下方安装有无菌气体室（13），所述外罐体（2）背部安装有伺服变频电机（14），所述内置搅拌轴（6）上方安装有发酵搅拌叶片（15）。2.根据权利要求1所述的一种奶制品发酵罐，其特征在于：所述主支撑腿（1）与所述外罐体（2）通过螺栓连接，所述内罐体...

【专利技术属性】
技术研发人员：陆艳军，
申请(专利权)人：大连心乐乳业有限公司，
类型：新型
国别省市：辽宁,21