The invention discloses a circulating duck eggs cooking device, which comprises a barrel body and an equiangular welded supporting leg at its bottom. The barrel body is a cylindrical shell structure. A first motor is fixed at the central position of the top surface of the barrel body. The first motor is driven by a motor shaft and a rotating frame inside the barrel body. The rotating frame includes a central rod connected with the first motor drive. The outer wall of the center rod is welded with multiple fixtures at equal angles. In the present invention, duck eggs are packed in batches, labor efficiency is improved and labor cost is reduced by using movable plate connecting rod to drive movable egg clamp. By using rotating frame to drive fixed frame to rotate, multiple batches of duck eggs are cooked, utilization rate of hot water is increased, production cycle is shortened, and the production cycle is realized through salinity sensor, liquid level sensor and solenoid valve. The combination can adjust and control the saltwater inside the barrel, save the manual mixing link and reduce the labor intensity.
【技术实现步骤摘要】
一种循环式鸭蛋蒸煮设备
本专利技术涉及食品加工器械
，具体涉及一种循环式鸭蛋蒸煮设备。
技术介绍
鸭蛋，又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。现有的鸭蛋蒸煮设备在使用的过程中，对于鸭蛋的转运，需要人工逐个进行，操作繁琐，人工成本大，对于鸭蛋的蒸煮按照批次进行，每完成一个批次需要热水倒出后，这样生产周期长，存在一定的资源浪费，且需要反复配比盐水，劳动强度大。
技术实现思路
为了克服上述的技术问题，本专利技术的目的在于提供一种循环式鸭蛋蒸煮设备，通过采用活动板连接连接杆带动活动蛋夹移动的方式，实现批量装夹鸭蛋，提高劳动效率，降低劳动成本，通过采用转动架带动固定架进行旋转的方式，实现多批次鸭蛋蒸煮，提高热水利用率，缩短生产周期，通过盐度传感器、液位传感器、电磁阀之间的组合，对桶体内部盐水进行调节控制，省去人...
【技术保护点】
1.一种循环式鸭蛋蒸煮设备，包括桶体(4)及其底部等角度焊接的支撑腿(13)，其特征在于，所述桶体(4)为圆柱壳体结构，所述桶体(4)的顶面中心位置处固定有第一电机(6)，所述第一电机(6)通过电机轴与桶体(4)内部的转动架(3)传动连接，所述转动架(3)包括与第一电机(6)传动连接的中心杆(31)，所述中心杆(31)外壁等角度焊接有多个固定架(32)；所述多个固定架(32)的内部配套设有滑动连接的托盘(20)，所述托盘(20)包括活动蛋夹(204)、固定蛋夹(205)和框架(206)，所述框架(206)的内壁等距焊接有多个固定蛋夹(205)，所述框架(206)内壁一侧通过...
【技术特征摘要】
1.一种循环式鸭蛋蒸煮设备，包括桶体(4)及其底部等角度焊接的支撑腿(13)，其特征在于，所述桶体(4)为圆柱壳体结构，所述桶体(4)的顶面中心位置处固定有第一电机(6)，所述第一电机(6)通过电机轴与桶体(4)内部的转动架(3)传动连接，所述转动架(3)包括与第一电机(6)传动连接的中心杆(31)，所述中心杆(31)外壁等角度焊接有多个固定架(32)；所述多个固定架(32)的内部配套设有滑动连接的托盘(20)，所述托盘(20)包括活动蛋夹(204)、固定蛋夹(205)和框架(206)，所述框架(206)的内壁等距焊接有多个固定蛋夹(205)，所述框架(206)内壁一侧通过一对弹簧(201)滑动连接有活动板(202)，所述活动板(202)相对固定蛋夹(205)的端面等距焊接有多个连接杆(203)，所述多个连接杆(203)同一水平高度处焊接有与固定蛋夹(205)相对的活动蛋夹(204)；所述桶体(4)的内底焊接有梯形块(2)，所述桶体(4)的上端面对应梯形块(2)所在位置处开设有投料口(5)，所述桶体(4)的底部中心位置处连通有出水阀(1)，所述桶体(4)的内底固定有加热管(14)，所述桶体(4)的内壁靠近顶面位置处固定有盐度传感器(15)、液位传感器(16)和温度传感器(17)；所述桶体(4)的顶面位于第一电机(6)的一侧固定有第二电机(9)，所述第二电机(9)通过电机轴与位于桶体(4)内部的搅拌桨(18)传动连接，所述桶体(4)的顶面对应搅拌桨(18)活动区域处设置有延伸至桶体(4)内部的圆管和进水管(10)，其中,圆管通过第一电磁阀(7)与储盐筒(8)连通，所述进水管(10)的端部连通有第二电磁阀(11)，所述桶体(4)的外壁固定有控制台(12)，所述控制台(12)的内部固定有AVR中央控制处理器(19)。2.根据权利要求1所述的一种循环式鸭蛋蒸煮设备,其特征在于，所述盐度传感器(15)、液位传感器(16)和温度传感器(17)的输出端与AVR中央控制处理器(19)的输入端电性连接，所述AVR中央控制处理器(19)的输出端与第一电磁阀(7)、第二电机(9)、第二电磁阀(11)和加热管(14)的输入端电性连接。3.根据权利要求1所述的一种循环式鸭蛋蒸煮设备,其特征在于，所述活动蛋夹(204)和固定蛋夹(205)的凹形面内壁嵌入安装有橡胶垫。4.根据权利要求1所述的一种循环式鸭蛋蒸煮设备,其特征在于，所述固定架(...
【专利技术属性】
技术研发人员：靳华碑，
申请(专利权)人：安徽靳氏食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34
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