The invention discloses a Li Qi Anshen pastry, whose raw materials include: glutinous rice flour 40 50, ice sugar 10 15, glycyrrhizin 5 7, sugar 15 20, sesame oil 10 12, orange juice 5 10, traditional Chinese medicine composition 20 35, additive 1 2, in which the raw materials of traditional Chinese medicine composition include: Chen Pei, Foshou, Suanzaoren, Poria cocos. The invention also discloses the preparation method of the Qi-regulating and Mind-Calming pastry, including the following steps: S1, orange peel pretreatment; S2, bergamot pretreatment; S3, preparation of ice sugar solution; S4, preparation of pastry. The invention has a sweet and soft taste, can soothe the liver and regulate qi, invigorate the spleen and replenish qi, and tranquilize the mind and tranquilize the mind.
【技术实现步骤摘要】
一种理气安神糕点及其制备方法
本专利技术涉及糕点
，尤其涉及一种理气安神糕点及其制备方法。
技术介绍
糕点口感香甜，深受人们喜爱。随着人们生活水平的不断提高，对糕点的口味功能有了更多的要求，单一口味和功能的糕点已经不能满足人们的需求。现今人们的生活、工作压力大，往往容易导致久坐气不顺，失眠，精神紧张。
技术实现思路
基于
技术介绍
存在的技术问题，本专利技术提出了一种理气安神糕点及其制备方法，本专利技术口感香甜、软糯，能舒肝理气，补脾益气，宁心安神。本专利技术提出的一种理气安神糕点，其原料按重量份包括：糯米粉40-50份，冰糖10-15份，甘草甜素5-7份，白砂糖15-20份，芝麻油10-12份，橘汁5-10份，中药组合物20-35份，添加剂1-2份；其中，中药组合物的原料包括：陈皮、佛手、酸枣仁、茯苓。优选地，添加剂为硬脂酸乳酸钠、海藻酸钠。优选地，陈皮、佛手、酸枣仁、茯苓的重量比为12-15：10-12：4-6：6-8。优选地，硬脂酸乳酸钠、海藻酸钠的重量比为1：2-4。本专利技术还公开了上述理气安神糕点的制备方法，包括如下步骤：S1、陈皮预处理：取陈皮清洗，风...
【技术保护点】
1.一种理气安神糕点，其特征在于，其原料按重量份包括：糯米粉40‑50份，冰糖10‑15份，甘草甜素5‑7份，白砂糖15‑20份，芝麻油10‑12份，橘汁5‑10份，中药组合物20‑35份，添加剂1‑2份；其中，中药组合物的原料包括：陈皮、佛手、酸枣仁、茯苓。
【技术特征摘要】
1.一种理气安神糕点，其特征在于，其原料按重量份包括：糯米粉40-50份，冰糖10-15份，甘草甜素5-7份，白砂糖15-20份，芝麻油10-12份，橘汁5-10份，中药组合物20-35份，添加剂1-2份；其中，中药组合物的原料包括：陈皮、佛手、酸枣仁、茯苓。2.根据权利要求1所述理气安神糕点，其特征在于，添加剂为硬脂酸乳酸钠、海藻酸钠。3.根据权利要求1或2所述理气安神糕点，其特征在于，陈皮、佛手、酸枣仁、茯苓的重量比为12-15：10-12：4-6：6-8。4.根据权利要求2所述理气安神糕点，其特征在于，硬脂酸乳酸钠、海藻酸钠的重量比为1：2-4。5.一种如权利要求1-4任一项所述理气安神糕点的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、陈皮预处理：取陈皮清洗，风干，粉碎至40-60目，加水混匀，经螺杆挤出机挤出，真空干燥至含水量为6-7wt％，粉碎至150-250目得到预处理陈皮；S2、佛手预处理：取佛手清洗，风干，粉碎至40-60目，加水混匀，真空冷冻干燥至含水量为6-7wt％，粉碎至150-250目得到预处理佛手；S3、制备冰糖液：将酸枣仁、茯苓粉碎至150-250目，与预处理陈...
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