The invention provides a preparation method of nutrient adjoint peony seed oil, which belongs to the technical field of high nutrient adjoint, including enzymatic hydrolysis of peony seed meal after mixing with complex enzyme solution to obtain enzymatic hydrolysate; the components of the complex enzyme solution include two or two kinds of neutral protease, alkaline protease, cellulase, amylase, pectinase, hemicellulase and glycosidase. The enzymatic hydrolysate was mixed with peony seed oil and homogenized to obtain homogenate. The homogenate was separated from solid and liquid, and the obtained liquid was peony seed oil, a nutrient adjoint. From the above embodiments, it can be concluded that the resveratrol content in the peony seed oil prepared by the method provided by the present invention is 10.07-10.21 ug/mL.
【技术实现步骤摘要】
一种营养伴随物牡丹籽油的制备方法
本专利技术涉及高营养物伴随
，具体涉及一种营养伴随物牡丹籽油的制备方法。
技术介绍
目前国内食用油的营养伴随物也收到了人们关注，央视特别节目《中国制造》首次披露了存在于花生油中的“活性营养伴随物”，花生油中富含锌、维生素E、铁、钙等一系列的微量元素，并通过鲁花集团生产花生油全过程得出结论，认为中国食用油行业在保留“活性营养伴随物”技术方面，已经取得了一定进展。除此之外文献报道油菜籽油富含功能脂质伴随物(含有菜籽磷脂、菜籽多酚、植物甾醇、类胡萝卜素、生育酚等)，成为油菜籽营养功能开发与利用的关键。目前油菜籽脂质伴随物营养功能研究相较于其他来源脂质伴随物而言，单一脂质伴随物营养功能与机制研究较少，且成分之间对慢性疾病协同作用的构效、量效不明确。据中国粮油学会油脂专业分会副会长王兴国教授介绍，伴随物也称活性营养素，是对人体有营养价值的微量元素群。但是以白藜芦醇作为营养伴随物牡的丹籽油并没用报道。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种营养伴随物牡丹籽油的制备方法，采用本专利技术提供给的方法制备的营养伴随物牡丹籽油中，白藜芦醇的含量...
【技术保护点】
1.一种营养伴随物牡丹籽油的制备方法，包括以下步骤：1)将牡丹籽粕与复合酶溶液混合后进行酶解，得到酶解物；所述复合酶溶液的组分包括中性蛋白酶、碱性蛋白酶、纤维素酶、淀粉酶、果胶酶、半纤维素酶和糖苷酶中的两种或两种以上；2)将所述步骤1)得到的酶解物与牡丹籽油混合、匀浆，得到匀浆液；3)将所述步骤2)得到的匀浆液固液分离，得到的液体为营养伴随物牡丹籽油。
【技术特征摘要】
1.一种营养伴随物牡丹籽油的制备方法，包括以下步骤：1)将牡丹籽粕与复合酶溶液混合后进行酶解，得到酶解物；所述复合酶溶液的组分包括中性蛋白酶、碱性蛋白酶、纤维素酶、淀粉酶、果胶酶、半纤维素酶和糖苷酶中的两种或两种以上；2)将所述步骤1)得到的酶解物与牡丹籽油混合、匀浆，得到匀浆液；3)将所述步骤2)得到的匀浆液固液分离，得到的液体为营养伴随物牡丹籽油。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤1)复合酶溶液中酶的总浓度为1～3％。3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，当所述复合酶溶液的组分包括纤维素酶、果胶酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶时，所述纤维素酶与果胶酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶的质量比为(0.5～2):(0.5～2):(0.5～2):...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵修华，葛云龙，祖元刚，祖述冲，
申请(专利权)人：哈尔滨氧态健康科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：黑龙江,23
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