一种鱿鱼内脏蛋白酶快速分离一体机制造技术

本实用新型专利技术公开一种鱿鱼内脏蛋白酶快速分离一体机，属于食品加工设备技术领域，包括箱体分为上下两层，上层为搅拌区，下层为打浆区，箱体外侧上方设有进料斗，进料斗右侧设有水箱，水箱左侧中部连接有进水支管，进水支管的出水端位于箱体内部，位于水箱内部的进水支管上安装有喷头，喷头与进水支管的连接处设有球体，球体上端开设有凹槽，球体下端设有喷水管，本装置缩短了鱿鱼内脏的混合搅拌时间，可将搅拌好的鱿鱼内脏打浆，便于蛋白酶的快速分离。

A Quick Separation and Integration Machine for Squid Visceral Protease

The utility model discloses a squid visceral protease fast separation integration machine, which belongs to the technical field of food processing equipment. The box body is divided into upper and lower layers, the upper layer is a mixing zone, the lower layer is a beating zone, the upper side of the box is provided with a feeding hopper, the right side of the feeding hopper is provided with a water tank, the left middle part of the water tank is connected with an intake branch pipe, and the outlet end of the intake branch pipe is located in the inside of the tank, and is located in the inside of the water tank. A sprinkler head is installed on the intake branch pipe inside the box, and the connection between the sprinkler and the intake branch pipe is provided with a sphere. The upper end of the sphere is provided with a groove, and the lower end of the sphere is provided with a sprinkler pipe. The device shortens the mixing and stirring time of squid viscera. The stirred squid viscera can be beaten to facilitate the rapid separation of protease.

【技术实现步骤摘要】
一种鱿鱼内脏蛋白酶快速分离一体机
本技术属于食品加工设备
，具体涉及一种鱿鱼内脏蛋白酶快速分离一体机。
技术介绍
鱿鱼是目前远洋渔业中最具有开发潜力的品种之一。一般来说，在鱿鱼加工中有30%左右的内脏及表皮等废弃物产生。对这些废弃物，一般将其用于生产鱿溶浆等饲料，或者作为垃圾处理，这不仅是对渔业资源的巨大浪费，而且还造成严重的环境污染。鱿鱼内脏等废弃物的利用亟待加强。鱿鱼内脏等废弃物中含有丰富的内源蛋白酶。LEE等报道了鱿鱼肌肉和内脏（主要是肝脏和胰脏）含有丰富的活性较高的组织蛋白酶C，该酶具有二肽转移酶和二肽水解酶活力，利用其水解鱿鱼蛋白可提高水解物的鲜美味。鱿溶浆的生产也是利用鱿鱼内脏自身的内源蛋白酶将自身液化；鱿鱼内脏中含有丰富的蛋白酶，可以作为提取蛋白酶的原料。根据鱿鱼内脏的上述特点，从鱿鱼内脏中提取混合蛋白酶的工艺条件，这不仅可以解决环境污染问题，还为鱿鱼内脏等废弃物的的综合利用提供了一条新途径。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种鱿鱼内脏蛋白酶快速分离一体机，缩短鱿鱼内脏的混合搅拌时间，可将搅拌好的鱿鱼内脏打浆，便于蛋白酶的快速分离。本技术为实现上述目的所采取的技术方案为：一种鱿鱼内脏蛋白酶快速分离一体机，包括箱体分为上下两层，上层为搅拌区，下层为打浆区，箱体外侧上方设有进料斗，进料斗右侧设有水箱，水箱左侧中部连接有进水支管，进水支管的出水端位于箱体内部，位于水箱内部的进水支管上安装有喷头，喷头与进水支管的连接处设有球体，球体上端开设有凹槽，球体下端设有喷水管。箱体内部分成两个区域，可较好的实现搅拌、打浆，其功能较为强大，搅拌好后，水箱内的水会灌入进水支管，进水支管内的水会经过球体的凹槽进入球体，球体将水分成两道水流喷出，能大面积喷洒，保证了箱体内的卫生状况。作为优选，搅拌区包括第一电机，第一电机的输出端连接第一转轴，第一转轴表面均布有搅拌杆，搅拌杆端部固连有钩头，钩头端部连接拉力弹簧的一端，拉力弹簧的另一端连接第一转轴表面。将鱿鱼内脏放入搅拌区，第一电机启动，带动第一转轴，转轴上的搅拌杆用软性尼龙制成，在搅拌过程中，尼龙制成的搅拌杆不会打破鱿鱼内脏，保证了鱿鱼内脏的完整性，拉力弹簧会拉住搅拌杆不会使搅拌杆受到过大的阻力向后折弯，损坏搅拌杆，同时钩头会将鱿鱼内脏全部勾住，使各内脏充分接触，达到搅拌均匀的效果。作为优选，搅拌区下方设有震动筛网，震动筛网一端设置于箱体的内壁上，震动筛网另一端连接挡板。搅拌好的内脏掉到震动筛网表面，震动筛网会小幅度的快速震动，震动时会把多余的水分筛出，受到震动的内脏会慢慢移动到筛网的底端，经过挡板掉落到打浆区内。作为优选，打浆区位于震动筛网下方，打浆区包括第二电机，第二电机的输出端通过锥齿轮连接第二转轴，第二转轴表面均布打浆刀片，打浆刀片尖端设有刀齿，打浆刀片的上下表面连接有刀杆，刀杆端部连接圆形刀头。第二电机的输出端通过锥齿轮连接转轴，转轴上的打浆刀片的尖端会将鱿鱼内脏戳破，尖端的刀齿与辅助块上的刀口在交叉是会产生巨大的剪切力，使鱿鱼内脏来回剪切，多次剪切碰撞后慢慢会形成鱿溶浆，同时打浆刀片上的圆形刀头可缩短打浆时间，打浆后的可提高蛋白内的得率。作为优选，打浆区的两侧侧壁上固接有辅助块，辅助块的尖端向内凹陷，凹陷部分设有刀口。辅助块可加快打浆过程，刀口与刀齿相配合能够进行快速有力的剪切。作为优选，打浆区下方设有主轴，主轴上活动连接有翻转板，翻转板的β角在140°-150°之间，翻转板表面设有多个圆孔。打浆区下方的翻转板有一定的弯曲度，一些未打成浆的鱿鱼内脏掉落到箱体底部时，翻转板会将内脏从新拨至打浆区继续打浆，直至打完为止，翻转板上的多个圆孔可减小翻转板在翻转时的阻力。作为优选，箱体底部设有拉板，拉板下方设有出料口，箱体底部外侧设有撑角。箱体底部的拉板可控制浆液的流出，将拉板拉开可使浆液全部流出，进行下一步蛋白酶的分离，撑角能增加整个装置的稳定性。与现有技术相比，本技术的有益效果为：搅拌区的拉力弹簧会拉住搅拌杆不会使搅拌杆受到过大的阻力向后折弯，震动筛网震动时会把多余的水分筛出，打浆刀片尖端的刀齿与辅助块上的刀口在交叉是会产生巨大的剪切力，使鱿鱼内脏来回剪切，多次剪切碰撞后慢慢会形成鱿溶浆，本装置功能较为强大，集打浆搅拌于一体，使用方便。附图说明图1为本技术一种鱿鱼内脏蛋白酶快速分离一体机的结构示意图；图2为喷头的结构示意图；图3为打浆刀片的结构示意图；图4为辅助块的结构示意图；图5为搅拌杆的结构示意图；图6为翻转板的侧视图；图7为翻转板的主视图。附图标记说明：1进料斗；2进水支管；3水箱；4喷头；5第一电机；6挡板；7辅助块；8滚轮；9打浆刀片；10翻转板；11主轴；12撑角；13拉板；14第二电机；15震动筛网；16搅拌区；17打浆区；18圆形刀头；19刀杆；20刀齿；21刀口；22圆孔；23拉力弹簧；24搅拌杆；25钩头；26第一转轴；27出料口；28箱体；29球体；30凹槽；31喷水管；32第二转轴。具体实施方式以下结合实施例和附图对本技术作进一步详细描述：如图1-7所示，一种鱿鱼内脏蛋白酶快速分离一体机，包括箱体28分为上下两层，上层为搅拌区16，下层为打浆区17，箱体28外侧上方设有进料斗1，进料斗1右侧设有水箱3，水箱3左侧中部连接有进水支管2，进水支管2的出水端位于箱体28内部，位于水箱3内部的进水支管2上安装有，喷头4与进水支管2的连接处设有球体29，球体29上端开设有凹槽30，球体29下端设有喷水管31。箱体内部分成两个区域，可较好的实现搅拌、打浆，其功能较为强大，搅拌好后，水箱内的水会灌入进水支管，进水支管内的水会经过球体的凹槽进入球体，球体将水分成两道水流喷出，能大面积喷洒，保证了箱体内的卫生状况。搅拌区16包括第一电机5，第一电机5的输出端连接第一转轴26，第一转轴26表面均布有搅拌杆24，搅拌杆24端部固连有钩头25，钩头25端部连接拉力弹簧23的一端，拉力弹簧23的另一端连接第一转轴26表面。将鱿鱼内脏放入搅拌区，第一电机启动，带动第一转轴，转轴上的搅拌杆用软性尼龙制成，在搅拌过程中，尼龙制成的搅拌杆不会打破鱿鱼内脏，保证了鱿鱼内脏的完整性，拉力弹簧会拉住搅拌杆不会使搅拌杆受到过大的阻力向后折弯，损坏搅拌杆，同时钩头会将鱿鱼内脏全部勾住，使各内脏充分接触，达到搅拌均匀的效果。搅拌区16下方设有震动筛网15，震动筛网15一端设置于箱体28的内壁上，震动筛网15另一端连接挡板6。搅拌好的内脏掉到震动筛网表面，震动筛网会小幅度的快速震动，震动时会把多余的水分筛出，受到震动的内脏会慢慢移动到筛网的底端，经过挡板掉落到打浆区内。打浆区17位于震动筛网15下方，打浆区17包括第二电机14，第二电机14的输出端通过锥齿轮连接第二转轴32，第二转轴32表面均布打浆刀片9，打浆刀片9尖端设有刀齿20，打浆刀片9的上下表面连接有刀杆19，刀杆19端部连接圆形刀头18。第二电机的输出端通过锥齿轮连接转轴，转轴上的打浆刀片的尖端会将鱿鱼内脏戳破，尖端的刀齿与辅助块上的刀口在交叉是会产生巨大的剪切力，使鱿鱼内脏来回剪切，多次剪切碰撞后慢慢会形成鱿溶浆，同时打浆刀片上的圆形刀头可缩短打浆时间，打浆后的可提高蛋白本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鱿鱼内脏蛋白酶快速分离一体机，包括箱体（28），箱体（28）分为上下两层，上层为搅拌区（16），下层为打浆区（17），箱体（28）外侧上方设有进料斗（1），进料斗（1）右侧设有水箱（3），水箱（3）左侧中部连接有进水支管（2），进水支管（2）的出水端位于箱体（28）内部，位于水箱（3）内部的进水支管（2）上安装有喷头（4），其特征在于：所述喷头（4）与进水支管（2）的连接处设有球体（29），所述球体（29）上端开设有凹槽（30），所述球体（29）下端设有喷水管（31）。

【技术特征摘要】
1.一种鱿鱼内脏蛋白酶快速分离一体机，包括箱体（28），箱体（28）分为上下两层，上层为搅拌区（16），下层为打浆区（17），箱体（28）外侧上方设有进料斗（1），进料斗（1）右侧设有水箱（3），水箱（3）左侧中部连接有进水支管（2），进水支管（2）的出水端位于箱体（28）内部，位于水箱（3）内部的进水支管（2）上安装有喷头（4），其特征在于：所述喷头（4）与进水支管（2）的连接处设有球体（29），所述球体（29）上端开设有凹槽（30），所述球体（29）下端设有喷水管（31）。2.根据权利要求1所述的一种鱿鱼内脏蛋白酶快速分离一体机，其特征在于：所述搅拌区（16）包括第一电机（5），所述第一电机（5）的输出端连接第一转轴（26），所述第一转轴（26）表面均布有搅拌杆（24），所述搅拌杆（24）端部固连有钩头（25），所述钩头（25）端部连接拉力弹簧（23）的一端，所述拉力弹簧（23）的另一端连接第一转轴（26）表面。3.根据权利要求1所述的一种鱿鱼内脏蛋白酶快速分离一体机，其特征在于：所述搅拌区（16）下方设有震动筛网（15），所述震动筛网（15）一端设置于箱体（28）的内壁上，所述震动筛网（15）...

【专利技术属性】
技术研发人员：王家星，宋茹，韦荣编，
申请(专利权)人：浙江海洋大学，
类型：新型
国别省市：浙江,33