一种保健牛蒡根做法制造技术

本发明专利技术公开了一种保健牛蒡根做法，其特征在于采用如下原料制备：牛蒡根500份、老母鸡一只、佐料、炖料、胡椒粉适量、清水适量。本发明专利技术提供的保健牛蒡根做法，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，有温中益气、祛风消肿功效，有治疗头风痛、滋润皮肤的作用，适于气虚体弱、四肢乏力、咽喉肿痛等。

A Healthy Arctium lappa Root Method

The invention discloses a health burdock root method, which is characterized in that 500 parts of burdock root, one old hen, sauce, stew, proper amount of pepper and proper amount of clear water are prepared with the following raw materials. The health care burdock root method provided by the invention can provide rich protein, fat, carbohydrate and other nutrients for the human body, has the effects of warming the middle, invigorating qi, eliminating wind and detumescence, treating headache, moisturizing the skin, and is suitable for Qi deficiency, weakness of limbs, sore throat, etc.

【技术实现步骤摘要】
一种保健牛蒡根做法
本专利技术涉及食品领域，具体涉及一种保健牛蒡根做法。
技术介绍
牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。牛蒡甙和牛蒡酚有抗肾炎活性，能有效地治疗急性进行性肾炎和慢性肾小球肾，做肾病治疗剂。牛蒡的主要成分木酚素具有抑制血小板活化因子对血小板结合作用，可以做血小板活化因子拮抗药。
技术实现思路
针对上述，本专利技术的目的是提供一种保健牛蒡根做法本专利技术采取的具体技术方案是：一种保健牛蒡根做法，采用如下原料份数配比制备：牛蒡根500份、老母鸡一只、佐料、炖料、胡椒粉适量、清水适量。佐料采用如下原料份数配比制备：料酒6-10份、食盐3-5份、鸡精2-4份、葱段6-10份、姜末6-10份。优选的，佐料采用如下原料份数配比制备：料酒8份、食盐4份、鸡精3份、葱段8份、姜末8份。炖料采用如下原料份数配比制备：红枣8份、葡萄干4份、柴胡3份、香附2份、郁金2份、党参4份、何首乌3份、五味子2份、甘草2份。一种保健牛蒡根做法，其特征在于提供制备方法如下：(1)将牛蒡根洗净、去皮、切片；(2)将老母鸡宰杀、去毛、去内脏、洗净，焯水，去污血；(3)将鸡爪洗净、去脚趾、砍成两半，沸水焯烫后捞出；(4)将炖料用纱布包好，封口；(5)将水入锅，加入佐料、老母鸡、纱布包放入锅中，大火煮开，小火煮至肉烂；(6)往汤中加入牛蒡片，煮至入味，加胡椒粉即可。本专利技术的优点是：通过食用本专利技术的保健牛蒡根做法，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，有温中益气、祛风消肿功效，有治疗头风痛、滋润皮肤的作用，适于气虚体弱、四肢乏力、咽喉肿痛等。具体实施方式下面对本专利技术的较佳实施例进行详细阐述，以使本专利技术的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本专利技术的保护范围做出更为清楚明确的界定。示例1一种保健牛蒡根做法，采用如下原料份数配比制备：牛蒡根500份、老母鸡一只、佐料、炖料、胡椒粉适量、清水适量。佐料采用如下原料份数配比制备：料酒9份、食盐3.5份、鸡精3.5份、葱段7份、姜末9份。炖料采用如下原料份数配比制备：红枣8份、葡萄干4份、柴胡3份、香附2份、郁金2份、党参4份、何首乌3份、五味子2份、甘草2份。一种保健牛蒡根做法，其特征在于提供制备方法如下：(1)将牛蒡根洗净、去皮、切片；(2)将老母鸡宰杀、去毛、去内脏、洗净，焯水，去污血；(3)将鸡爪洗净、去脚趾、砍成两半，沸水焯烫后捞出；(4)将炖料用纱布包好，封口；(5)将水入锅，加入佐料、老母鸡、纱布包放入锅中，大火煮开，小火煮至肉烂；(6)往汤中加入牛蒡片，煮至入味，加胡椒粉即可。示例2一种保健牛蒡根做法，采用如下原料份数配比制备：牛蒡根500份、老母鸡一只、佐料、炖料、胡椒粉适量、清水适量。佐料采用如下原料份数配比制备：料酒7份、食盐4.5份、鸡精2.5份、葱段9份、姜末7份。炖料采用如下原料份数配比制备：红枣8份、葡萄干4份、柴胡3份、香附2份、郁金2份、党参4份、何首乌3份、五味子2份、甘草2份。一种保健牛蒡根做法，其特征在于提供制备方法如下：(1)将牛蒡根洗净、去皮、切片；(2)将老母鸡宰杀、去毛、去内脏、洗净，焯水，去污血；(3)将鸡爪洗净、去脚趾、砍成两半，沸水焯烫后捞出；(4)将炖料用纱布包好，封口；(5)将水入锅，加入佐料、老母鸡、纱布包放入锅中，大火煮开，小火煮至肉烂；(6)往汤中加入牛蒡片，煮至入味，加胡椒粉即可。示例3一种保健牛蒡根做法，采用如下原料份数配比制备：牛蒡根500份、老母鸡一只、佐料、炖料、胡椒粉适量、清水适量。佐料采用如下原料份数配比制备：料酒8份、食盐4份、鸡精3份、葱段8份、姜末8份。炖料采用如下原料份数配比制备：红枣8份、葡萄干4份、柴胡3份、香附2份、郁金2份、党参4份、何首乌3份、五味子2份、甘草2份。一种保健牛蒡根做法，其特征在于提供制备方法如下：(1)将牛蒡根洗净、去皮、切片；(2)将老母鸡宰杀、去毛、去内脏、洗净，焯水，去污血；(3)将鸡爪洗净、去脚趾、砍成两半，沸水焯烫后捞出；(4)将炖料用纱布包好，封口；(5)将水入锅，加入佐料、老母鸡、纱布包放入锅中，大火煮开，小火煮至肉烂；(6)往汤中加入牛蒡片，煮至入味，加胡椒粉即可。以上所述，仅为本专利技术较佳的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本专利技术揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。因此，本专利技术的保护范围应该以权利要求书的保护范围为准。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种保健牛蒡根做法，其特征在于采用如下原料份数配比制备：牛蒡根500份、老母鸡一只、佐料、炖料、胡椒粉适量、清水适量。

【技术特征摘要】
1.一种保健牛蒡根做法，其特征在于采用如下原料份数配比制备：牛蒡根500份、老母鸡一只、佐料、炖料、胡椒粉适量、清水适量。2.根据权利要求1所述的佐料，其特征在于佐料采用如下原料份数配比制备：料酒6-10份、食盐3-5份、鸡精2-4份、葱段6-10份、姜末6-10份。3.根据权利要求1或2所述的佐料，其特征在于佐料采用如下原料份数配比制备：料酒8份、食盐4份、鸡精3份、葱段8份、姜末8份。4.根据权利要求1所述的炖料，其特征在于炖料采用如下原料份数配比制...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨光，
申请(专利权)人：柳州市老报房食品贸易有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45