一种香椿养生罐头及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种香椿养生罐头及其制备方法，所述香椿养生罐头由以下重量份数的原料制成：香椿22‑35份，紫甘蓝5‑12份，香菇10‑15份，黄桃8‑18份，苹果5‑10份，柚子6‑12份，椰果13‑22份，白芷粉3‑8份，红糖5‑8份，乌梅1‑5份，枸杞子2‑7份，百合4‑11份，味精1‑2份，食盐2‑6份，植物油2‑5份，水适量。本发明专利技术中的香椿养生罐头的口味独特、营养丰富。

A Canned Toona sinensis and its preparation method

The invention discloses a can for health preservation of Chinese tootoon and a preparation method thereof. The can for health preservation of Chinese tootoon is made from raw materials of the following weight parts: 22 35portion of Chinese tootoon, 5 12 portion of purple cabbage, 5 12 portion of purple cabbage, 10 15 portion of mushroom mushroom, 8 18 portion of yellow peach, 8 10 portion Apple 5 10 portion, 6 12 portion grapepepefruit, 6 8209 12 portion of cococonconconut fruit 13 8209 22 portion, 13 coconut fruit 13 8 portion, 3 8 portion of white ange9; 11 copies 1 2 parts monosodium glutamate, 2 6 parts salt, 2 5 parts vegetable oil, water in moderation. The health preservation canned Chinese Toon in the invention has unique taste and rich nutrition.

【技术实现步骤摘要】
一种香椿养生罐头及其制备方法
本专利技术涉及食品
，特别涉及一种香椿养生罐头及其制备方法。
技术介绍
随着人们生活水平的日益提高，人们对食品的天然、营养、健康越来越重视。罐头是人们日常生活中最为常见的食品之一，其能够长期保存而不变质，且携带、食用方便，因而广泛用于餐桌、旅游、出行、野外作业等。目前，市场上销售的罐头种类繁多，大多数都含有甜味剂、食用色素等添加剂，其含糖量高，营养价值低，消费人群范围小。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种香椿养生罐头及其制备方法，其营养价值高、口味好。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种香椿养生罐头由以下重量份数的原料制成：香椿22-35份，紫甘蓝5-12份，香菇10-15份，黄桃8-18份，苹果5-10份，柚子6-12份，椰果13-22份，白芷粉3-8份，红糖5-8份，乌梅1-5份，枸杞子2-7份，百合4-11份，味精1-2份，食盐2-6份，植物油2-5份，水适量。优选地，所述香椿养生罐头由以下重量份数的原料制成：香椿32份，紫甘蓝10份，香菇13份，黄桃15份，苹果8份，柚子8份，椰果16份，白芷粉6份，红糖6份，乌梅3份，枸杞子5份，百合7份，味精1.3份，食盐4份，植物油3份，水适量。优选地，所述香椿养生罐头由以下重量份数的原料制成：香椿30份，紫甘蓝12份，香菇12份，黄桃10份，苹果7份，柚子10份，椰果15份，白芷粉4份，红糖5份，乌梅3份，枸杞子5份，百合7份，味精1份，食盐3份，植物油5份，水适量。所述的香椿养生罐头的制备方法，其包括以下步骤：(1)将香椿、紫甘蓝和香菇清洗后，切成片状并放入锅中，加入枸杞子、百合适量水，加热蒸煮16-20分钟，得到罐头主料；(2)将黄桃、苹果、乌梅和椰果制作成混合果泥，对柚子进行榨汁，得到混合果汁；(3)将步骤(1)罐头主料放入锅中，放入白芷粉、红糖、味精、食盐和植物油，继续加热5-8分钟，加入步骤(2)中混合果泥和混合果汁，调拌均匀，得到预备罐料；(4)将步骤(3)预备罐料装入罐中，封口；(5)在100-110℃条件下进行高温灭菌，冷却、包装、入库。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术的香椿养生罐头中含有香椿、紫甘蓝、香菇、黄桃、苹果、柚子、椰果、白芷粉、乌梅、枸杞子等组分，各组分之间合理搭配使其营养均衡，而且口味独特，适合各类人群食用。具体实施方式下面结合实施例详细说明本专利技术的技术方案，但保护范围并不受此限制。实施例一：一种香椿养生罐头由以下重量份数的原料制成：香椿22份，紫甘蓝5份，香菇10份，黄桃8份，苹果5份，柚子6份，椰果13份，白芷粉3份，红糖5份，乌梅1份，枸杞子2份，百合4份，味精1份，食盐2份，植物油2份，水适量。所述的香椿养生罐头的制备方法，其包括以下步骤：(1)将香椿、紫甘蓝和香菇清洗后，切成片状并放入锅中，加入枸杞子、百合适量水，加热蒸煮16-20分钟，得到罐头主料；(2)将黄桃、苹果、乌梅和椰果制作成混合果泥，对柚子进行榨汁，得到混合果汁；(3)将步骤(1)罐头主料放入锅中，放入白芷粉、红糖、味精、食盐和植物油，继续加热5-8分钟，加入步骤(2)中混合果泥和混合果汁，调拌均匀，得到预备罐料；(4)将步骤(3)预备罐料装入罐中，封口；(5)在100-110℃条件下进行高温灭菌，冷却、包装、入库。实施例二：一种香椿养生罐头由以下重量份数的原料制成：香椿35份，紫甘蓝12份，香菇15份，黄桃18份，苹果10份，柚子12份，椰果22份，白芷粉8份，红糖8份，乌梅5份，枸杞子7份，百合11份，味精2份，食盐6份，植物油5份，水适量。所述的香椿养生罐头的制备方法，其包括以下步骤：(1)将香椿、紫甘蓝和香菇清洗后，切成片状并放入锅中，加入枸杞子、百合适量水，加热蒸煮16-20分钟，得到罐头主料；(2)将黄桃、苹果、乌梅和椰果制作成混合果泥，对柚子进行榨汁，得到混合果汁；(3)将步骤(1)罐头主料放入锅中，放入白芷粉、红糖、味精、食盐和植物油，继续加热5-8分钟，加入步骤(2)中混合果泥和混合果汁，调拌均匀，得到预备罐料；(4)将步骤(3)预备罐料装入罐中，封口；(5)在100-110℃条件下进行高温灭菌，冷却、包装、入库。实施例三：一种香椿养生罐头由以下重量份数的原料制成：香椿32份，紫甘蓝10份，香菇13份，黄桃15份，苹果8份，柚子8份，椰果16份，白芷粉6份，红糖6份，乌梅3份，枸杞子5份，百合7份，味精1.3份，食盐4份，植物油3份，水适量。所述的香椿养生罐头的制备方法，其包括以下步骤：(1)将香椿、紫甘蓝和香菇清洗后，切成片状并放入锅中，加入枸杞子、百合适量水，加热蒸煮16-20分钟，得到罐头主料；(2)将黄桃、苹果、乌梅和椰果制作成混合果泥，对柚子进行榨汁，得到混合果汁；(3)将步骤(1)罐头主料放入锅中，放入白芷粉、红糖、味精、食盐和植物油，继续加热5-8分钟，加入步骤(2)中混合果泥和混合果汁，调拌均匀，得到预备罐料；(4)将步骤(3)预备罐料装入罐中，封口；(5)在100-110℃条件下进行高温灭菌，冷却、包装、入库。实施例四：一种香椿养生罐头由以下重量份数的原料制成：香椿30份，紫甘蓝12份，香菇12份，黄桃10份，苹果7份，柚子10份，椰果15份，白芷粉4份，红糖5份，乌梅3份，枸杞子5份，百合7份，味精1份，食盐3份，植物油5份，水适量。所述的香椿养生罐头的制备方法，其包括以下步骤：(1)将香椿、紫甘蓝和香菇清洗后，切成片状并放入锅中，加入枸杞子、百合适量水，加热蒸煮16-20分钟，得到罐头主料；(2)将黄桃、苹果、乌梅和椰果制作成混合果泥，对柚子进行榨汁，得到混合果汁；(3)将步骤(1)罐头主料放入锅中，放入白芷粉、红糖、味精、食盐和植物油，继续加热5-8分钟，加入步骤(2)中混合果泥和混合果汁，调拌均匀，得到预备罐料；(4)将步骤(3)预备罐料装入罐中，封口；(5)在100-110℃条件下进行高温灭菌，冷却、包装、入库。实施例五：一种香椿养生罐头由以下重量份数的原料制成：香椿32份，紫甘蓝7份，香菇12份，黄桃12份，苹果8份，柚子9份，椰果20份，白芷粉6份，红糖7份，乌梅2份，枸杞子3份，百合6份，味精1份，食盐3份，植物油3份，水适量。所述的香椿养生罐头的制备方法，其包括以下步骤：(1)将香椿、紫甘蓝和香菇清洗后，切成片状并放入锅中，加入枸杞子、百合适量水，加热蒸煮16-20分钟，得到罐头主料；(2)将黄桃、苹果、乌梅和椰果制作成混合果泥，对柚子进行榨汁，得到混合果汁；(3)将步骤(1)罐头主料放入锅中，放入白芷粉、红糖、味精、食盐和植物油，继续加热5-8分钟，加入步骤(2)中混合果泥和混合果汁，调拌均匀，得到预备罐料；(4)将步骤(3)预备罐料装入罐中，封口；(5)在100-110℃条件下进行高温灭菌，冷却、包装、入库。最后说明的是，以上实施例仅用以说明本专利技术的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本专利技术进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本专利技术的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本专利技术的权利要求范围当中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种香椿养生罐头，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：香椿22‑35份，紫甘蓝5‑12份，香菇10‑15份，黄桃8‑18份，苹果5‑10份，柚子6‑12份，椰果13‑22份，白芷粉3‑8份，红糖5‑8份，乌梅1‑5份，枸杞子2‑7份，百合4‑11份，味精1‑2份，食盐2‑6份，植物油2‑5份，水适量。

【技术特征摘要】
1.一种香椿养生罐头，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：香椿22-35份，紫甘蓝5-12份，香菇10-15份，黄桃8-18份，苹果5-10份，柚子6-12份，椰果13-22份，白芷粉3-8份，红糖5-8份，乌梅1-5份，枸杞子2-7份，百合4-11份，味精1-2份，食盐2-6份，植物油2-5份，水适量。2.根据权利要求1所述的一种香椿养生罐头，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：香椿32份，紫甘蓝10份，香菇13份，黄桃15份，苹果8份，柚子8份，椰果16份，白芷粉6份，红糖6份，乌梅3份，枸杞子5份，百合7份，味精1.3份，食盐4份，植物油3份，水适量。3.根据权利要求1所述的一种香椿养生罐头，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：香椿30份，紫甘蓝12份，香菇1...

【专利技术属性】
技术研发人员：华长虹，
申请(专利权)人：桐城市牯牛背农业开发有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34