一种西葫素饺及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种西葫素饺及其制备方法，其特征在于采用如下原料制备：西葫40‑60份，胡萝卜10‑18份、鲜香菇4‑8份、黑木耳8‑16份、鸡蛋两个、黄油1‑5份。本发明专利技术提供的西葫素饺及其制备方法，富含营养、微量元素；鸡蛋、芝麻油、香油更可提高营养价值，增加香味；鲜香菇丁、胡萝卜丁、黑木耳丁均为大小均匀的颗粒，使馅料有嚼劲。

A kind of Zucchini dumpling and its preparation method

The invention discloses a kind of Zucchini dumpling and its preparation method, which is characterized by adopting the following raw materials to prepare: 40 60 zucchini, 10 18 carrots, 4 8 fresh mushrooms, 8 16 black fungus, 2 eggs and 1 5 butter. The pumpkin dumpling provided by the invention and its preparation method are rich in nutrients and trace elements; eggs, sesame oil and fragrant oil can improve nutritional value and increase fragrance; fresh mushroom, carrot and black fungus are all granules of uniform size, making the filling chewy.

【技术实现步骤摘要】
一种西葫素饺及其制备方法
本专利技术涉及食品领域，具体涉及一种西葫素饺及其制备方法。
技术介绍
板栗的营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1％，蛋白质7％。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富，除富含淀粉外，含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。中医认为，栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。
技术实现思路
针对上述，本专利技术的目的是提供一种西葫素饺及其制备方法本专利技术采取的具体技术方案是：一种西葫素饺及其制备方法，采用如下原料份数配比制备：西葫40-60份，胡萝卜10-18份、鲜香菇4-8份、黑木耳8-16份、鸡蛋两个、黄油1-5份。所述的西葫素饺及其制备方法，采用如下辅料份数配比制备：食盐1-2份，鸡精0.2-1份，耗油3-5份，生抽2-4份，芝麻油8-12份，橄榄油2-5份。优选的，将西葫洗净、切丝。优选的，将黑木耳用水温水浸泡1-2小时。优选的，胡萝卜、鲜香菇、黑木耳切丁备用。优选的，将鸡蛋打散，炒熟备用。所述的西葫素饺及其制备方法，制备方法如本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种西葫素饺及其制备方法，其特征在于采用如下原料份数配比制备：西葫40‑60份，胡萝卜10‑18份、鲜香菇4‑8份、黑木耳8‑16份、鸡蛋两个、黄油1‑5份。

【技术特征摘要】
1.一种西葫素饺及其制备方法，其特征在于采用如下原料份数配比制备：西葫40-60份，胡萝卜10-18份、鲜香菇4-8份、黑木耳8-16份、鸡蛋两个、黄油1-5份。2.根据权利要求1所述的西葫素饺及其制备方法，其特征在于采用如下辅料份数配比制备：食盐1-2份，鸡精0.2-1份，耗油3-5份，生抽2-4份，芝麻油8-12份，橄榄油2-5份。3.根据权利要求1所述的西葫素饺及其制备方法，其特征在于将西葫洗净、切丝。4.根据权利要求1所述的西葫素饺及其制备方法，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈凯，
申请(专利权)人：柳州奇货居网络科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45