利用海水处理提高萝卜芽中还原型萝卜硫苷含量的方法技术

本发明专利技术公开了一种利用海水处理提高萝卜芽中还原型萝卜硫苷含量的方法，包括以下方法步骤：预处理萝卜种子；将适量预处理后种子，均匀洒在育苗盘中，育苗盘底部铺设经过一定浓度的海水预润湿的种子培养基，将育苗盘放在恒温的保温箱中进行培养；采收培养后的萝卜芽，冲洗去除盐分后置于密封袋中，进行冷冻干燥并研磨；将所得研磨粉末置于极性有机溶剂中溶解得待检测溶液，采用高效液相色谱法分析检测经海水处理后的萝卜芽中还原型萝卜硫苷提取物的含量。本发明专利技术的优点为以萝卜种子在一定浓度海水培养后，促进萝卜芽中还原型萝卜硫苷的生成，显著提高萝卜芽中还原型萝卜硫苷的含量。

Improvement of Reduced Radish Glucoside Content in Radish Buds by Seawater Treatment

The invention discloses a method for improving the content of reduced radish glycoside in radish buds by using seawater treatment, which includes the following steps: pretreatment of radish seeds; evenly spraying a suitable amount of pretreated seeds on the seedling tray, laying a seed culture medium pre-wetted by certain concentration of seawater at the bottom of the seedling tray, and culturing the seedling tray in a constant temperature incubator; After incubation, the radish buds were washed and removed salt, then placed in sealed bags for freeze-drying and grinding. The grinding powder was dissolved in polar organic solvents to obtain the solution to be tested. The content of reduced radish glucoside extract in the radish buds treated by seawater was determined by high performance liquid chromatography. The invention has the advantages of promoting the formation of reduced radish glycosides in radish buds and significantly increasing the content of reduced radish glycosides in radish buds after the radish seeds are cultured in seawater at a certain concentration.

【技术实现步骤摘要】
利用海水处理提高萝卜芽中还原型萝卜硫苷含量的方法
本专利技术涉及天然产物转化及提取
，具体涉及一种利用海水处理提高萝卜芽中还原型萝卜硫苷的方法。
技术介绍
萝卜(Raphanussativus)为十字花科萝卜属的一二年生草本双子叶植物，是原产我国的一种根菜类蔬菜。萝卜芽是萝卜种子萌发形成的肥嫩幼苗，又叫娃娃萝卜、娃娃缨萝卜或贝壳菜。萝卜芽具有很高的营养价值，能够降低多种癌症的发生危险。作为十字花科芽苗菜中最常见的一种，萝卜芽富含还原型萝卜硫苷(Glucoraphasatin)，即4-甲硫基-3-丁烯基硫代葡萄糖(4-Methylsulfanyl-3-butenylglucosinolate)。萝卜硫苷作为脂肪族硫代葡萄糖苷，是一类具有强大抗癌活性的天然活性物质，其降解物为异硫代氰酸盐，其酶解产物为具有显著抗癌活性的还原型萝卜硫素(Raphasatin)。还原型萝卜硫素分子结构中的异硫氰酸基团非常活泼，极易与含巯基或羟基的化合物反应，致使其失去抗癌活性。随着生活水平的提高，人们对于食物多样性和健康的关注与日俱增，世界各国对芽苗菜的营养价值和药用价值进行了广泛的研究,认为其是一种难本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种利用海水处理提高萝卜芽中还原型萝卜硫苷含量的方法，其特征在于，包括以下方法步骤：预处理萝卜种子；将适量预处理后种子，均匀洒在育苗盘中，育苗盘底部铺设经过一定浓度的海水预润湿的种子培养基，将育苗盘放在恒温的保温箱中进行培养；采收培养后的萝卜芽，冲洗去除盐分后置于密封袋中，进行冷冻干燥并研磨；所得研磨粉末置于极性有机溶剂中溶解得待检测溶液；采用高效液相色谱法分析检测待检测溶液中经海水处理后的萝卜芽中还原型萝卜硫苷提取物的含量。

【技术特征摘要】
1.一种利用海水处理提高萝卜芽中还原型萝卜硫苷含量的方法，其特征在于，包括以下方法步骤：预处理萝卜种子；将适量预处理后种子，均匀洒在育苗盘中，育苗盘底部铺设经过一定浓度的海水预润湿的种子培养基，将育苗盘放在恒温的保温箱中进行培养；采收培养后的萝卜芽，冲洗去除盐分后置于密封袋中，进行冷冻干燥并研磨；所得研磨粉末置于极性有机溶剂中溶解得待检测溶液；采用高效液相色谱法分析检测待检测溶液中经海水处理后的萝卜芽中还原型萝卜硫苷提取物的含量。2.根据权利要求1所述的利用海水处理提高萝卜芽中还原型萝卜硫苷含量的方法，其特征在于：所述种子培养基为经过一定浓度的海水预润湿的纱布层，所述纱布层为包括多层纱布，海水的浓度为0％～20％，所述育苗盘贴上与海水浓度相对应的标签。3.根据权利要求1或2所述的利用海水处理提高萝卜芽中还原型萝卜硫苷含量的方法，其特征在于：所述种子培养基为经过一定浓度的海水预润湿的纱布层，，所述纱布层为包括多层纱布，海水的浓度为5％，所述育苗盘贴上与海水浓度相对应的标签。4.根据权利要求1所述的利用海水处理提高萝卜芽中还原型萝卜硫苷含量的方法，其特征在于：所述预处理萝卜种子的具体过程为：去除萝卜种子的杂物，用蒸馏水清洗萝卜种子，清洗过程中多次重复搅拌蒸馏水，静置后撇去蒸馏水上层漂浮物，以择取粒大饱满的萝卜种子，用作预处理后种子。5.根据权利要求1所述的利用海水处理提高萝卜芽中还原型萝卜硫苷含量的方法，其特征在于：所述培养时，定期更...

【专利技术属性】
技术研发人员：金成武，孙永云，况鹏群，孙燕琳，周莹，段树成，曲珊珊，
申请(专利权)人：鲁东大学，
类型：发明
国别省市：山东,37