The invention discloses a preparation method of selenium-enriched radish sprouts and seedlings, which comprises the following operating steps: (1) putting radish seeds into selenium-enriched soaking solution, soaking for 20 to 24 hours, and extracting the selenium-enriched soaking solution. The selenium-enriched soaking solution consists of 11 to 16 parts of sodium molybdate dihydrate, 2 to 6 parts of neodymium chloride, 13 to 16 parts of sodium selenite, 1 to 5 parts of sodium vanadate and 220 parts of water. (2) Selenium-enriched radish sprouts were prepared by sowing seeds soaked on selenium-enriched substrates and cultivating them under light. The invention provides a preparation method of selenium-enriched radish sprouts, which has low cost and easy access to raw materials. The prepared radish sprouts have rich nutritional content, especially high selenium content and good quality.
【技术实现步骤摘要】
一种富硒萝卜芽苗菜的制备方法
本专利技术属于芽苗菜种植
，具体涉及一种富硒萝卜芽苗菜的制备方法。
技术介绍
硒是人体必需的微量元素之一，硒元素不仅是多种酶的构成成分，同时具有抗氧化、调节甲状腺激素水平、维持正常免疫、预防克山病和大骨节病等作用，还具有抗肿瘤、维持正常生育功能、保护视力、拮抗汞毒等多种生理功能。在植物体内，硒在适宜的浓度下，能促进植物的生长代谢，提高作物的产量和品质，增强植物的抗氧化能力和抗逆能力、抵抗重金属对植物的毒害等，对植物的生长发育同样也起着十分重要的作用。萝卜又名娃娃萝卜菜，为种子萌发形成的肥嫩幼苗。我国长江流域栽培较多，国外以日本生产面积最大，是当地人们嗜好菜之一。品质鲜嫩，风味独特，富含维生素C、维生素A及钙、磷等矿物质，可作汤料、沙拉等。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种富硒萝卜芽苗菜的制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的。一种富硒萝卜芽苗菜的制备方法，包括以下操作步骤：（1）将萝卜种子放入富硒浸泡液中，浸泡处理20-24小时后，取出，其中富硒浸泡液由以下重量份的组分制成：二水合钼酸钠11-16份、氯化钕2-6份、亚...
【技术保护点】
1.一种富硒萝卜芽苗菜的制备方法，其特征在于，包括以下操作步骤：（1）将萝卜种子放入富硒浸泡液中，浸泡处理20‑24小时后，取出，其中富硒浸泡液由以下重量份的组分制成：二水合钼酸钠11‑16份、氯化钕2‑6份、亚硒酸钠13‑16份、正钒酸钠1‑5份、水220‑260份（2）将经过浸泡后的种子播撒在富硒基质上，光照培育后，制得富硒萝卜芽苗菜，其中富硒基质由以下重量份的组分制成：向日葵花盘11‑16份、枳壳5‑9份、狗肝菜11‑19份、海桐皮12‑16份、富硒酵母0.4‑0.6份、亚硒酸钠0.1‑0.5份、蛭石68‑77份。
【技术特征摘要】
1.一种富硒萝卜芽苗菜的制备方法，其特征在于，包括以下操作步骤：（1）将萝卜种子放入富硒浸泡液中，浸泡处理20-24小时后，取出，其中富硒浸泡液由以下重量份的组分制成：二水合钼酸钠11-16份、氯化钕2-6份、亚硒酸钠13-16份、正钒酸钠1-5份、水220-260份（2）将经过浸泡后的种子播撒在富硒基质上，光照培育后，制得富硒萝卜芽苗菜，其中富硒基质由以下重量份的组分制成：向日葵花盘11...
【专利技术属性】
技术研发人员：申云侠，
申请(专利权)人：安徽省三分地农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34
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