夹心冷面面团制造和输送装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了夹心冷面面团制造和输送装置，属于食品机械，包括传输圆筒，传输圆筒内设置有传送螺杆，沿着物料的运输方向在传输圆筒上依次设置有原料入口、加热装置、冷却装置和面团出口，所述加热装置和冷却装置对应的传送螺杆上的螺纹螺距小于其余部分的螺距，所述加热装置包括套在传输圆筒外周的环形夹套，环形夹套内设置有传热介质和与电源连接的加热棒，所述冷却装置包括套在传输圆筒外周的环形夹套，环形夹套一端设置有冷水进口，另一端设置有冷水出口，所述冷水出口下端设置有水箱，所述水箱上连接有与冷水进口相连的设置有水泵的循环管路。本实用新型专利技术提高面团的加工效率，保证面团质量的一致性。

Manufacturing and conveying device for sandwich cold dough

The utility model discloses a manufacturing and conveying device for sandwich cold dough, which belongs to food machinery, including a conveying cylinder, in which a conveying screw is arranged, and a raw material inlet, a heating device, a cooling device and a dough outlet are arranged sequentially on the conveying cylinder along the direction of material transportation. The thread pitch on the conveying screw corresponding to the heating device and the cooling device is smaller than that on the conveying screw. The heating device includes a ring jacket sleeved around the transmission cylinder, a heat transfer medium and a heating rod connected with the power supply. The cooling device includes a ring jacket sleeved around the transmission cylinder, one end of the ring jacket is provided with a cold water inlet, the other end is provided with a cold water outlet, and the lower end of the cold water outlet is provided with a water tank. The box is connected with a circulating pipeline connected with the cold water inlet and equipped with a pump. The utility model improves the processing efficiency of dough and ensures the consistency of dough quality.

【技术实现步骤摘要】
夹心冷面面团制造和输送装置
本技术涉及食品机械，尤其是一种面团制作和输送装置。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，人们对食品的要求也在不断提高，制作食用带馅的面条已成为一种新的时尚。夹心面条由于其特殊的结构对于原料有着特殊的要求，面条的主要原料是面团，面团需要经过和面、加热和冷却后才能达到制作夹心面条的标准，且加热和冷却的火候也有规定，手工制作程序较多，且不能加工的面团质量的一致性，制作出高质量的夹心冷面得不到保障。
技术实现思路
本技术需要解决的技术问题是提供一种夹心冷面面团制造和输送装置，提高面团的加工效率，保证面团质量的一致性。为解决上述技术问题，本技术所采用的技术方案是：夹心冷面面团制造和输送装置，包括传输圆筒，传输圆筒内设置有传送螺杆，沿着物料的运输方向在传输圆筒上依次设置有原料入口、加热装置、冷却装置和面团出口，所述加热装置和冷却装置对应的传送螺杆上的螺纹螺距小于其余部分的螺距，所述加热装置包括套在传输圆筒外周的环形夹套，环形夹套内设置有传热介质和与电源连接的加热棒，所述冷却装置包括套在传输圆筒外周的环形夹套，环形夹套一端设置有冷水进口，另一端设置有冷水出口，所述冷水出口下端设置本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.夹心冷面面团制造和输送装置，其特征在于：包括传输圆筒（1），传输圆筒（1）内设置有传送螺杆（2），沿着物料的运输方向在传输圆筒（1）上依次设置有原料入口（3）、加热装置（4）、冷却装置（5）和面团出口（6），所述加热装置（4）和冷却装置（5）对应的传送螺杆（2）上的螺纹螺距小于其余部分的螺距，所述加热装置（4）包括套在传输圆筒（1）外周的环形夹套，环形夹套内设置有传热介质和与电源连接的加热棒（7），所述冷却装置（5）包括套在传输圆筒（1）外周的环形夹套，环形夹套一端设置有冷水进口（8），另一端设置有冷水出口（9），所述冷水出口（9）下端设置有水箱（10），所述水箱（10）上连接有与冷水进口...

【技术特征摘要】
1.夹心冷面面团制造和输送装置，其特征在于：包括传输圆筒（1），传输圆筒（1）内设置有传送螺杆（2），沿着物料的运输方向在传输圆筒（1）上依次设置有原料入口（3）、加热装置（4）、冷却装置（5）和面团出口（6），所述加热装置（4）和冷却装置（5）对应的传送螺杆（2）上的螺纹螺距小于其余部分的螺距，所述加热装置（4）包括套在传输圆筒（1）外周的环形夹套，环形夹套内设置有传热介质和与电源连接的加热棒（7），所述冷却装置（5）包括套在传输圆筒（1）外周的环形夹套，环形夹套一端设置有冷水进口（8），另一端设置有冷水出口（9），所述冷水出口（9）下端设置有水箱（10），所述水箱（10）上连接有与冷水进口（8）相连的设置有水泵（11）的循环管路（12）。2.根据权利要求1所述的夹心冷面面团制造和输送装置，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：张怀文，
申请(专利权)人：张怀文，
类型：新型
国别省市：河北,13