The invention provides a four high sea cucumber peptide salt and a preparation method thereof. The method comprises the following steps: dissolving salt in tea extract, adding sea cucumber peptide, seasoning powder, Chinese medicine extract, propolis and maltodextrin, stirring and mixing evenly, and spray drying to obtain the four high sea cucumber polypeptide salt. The raw materials of tea water extract are Pu'er tea, garlic, onion, carrot and tomato, and the raw materials of traditional Chinese medicine extract are Notoginseng, Chuanxiong, Leonurus, Pueraria lobata and Plantago. The above raw materials are added with Maltdextrin and propolis to increase the viscosity and spray salt to prepare the edible salt according to the method provided by the invention. The granules of the edible salt are uniform, and the components can be effectively fused after spray drying, and the sodium content is low and the fragrance is full. The cooking food has good solubility when cooking, and is especially suitable for the consumption of four high patients.
【技术实现步骤摘要】
一种防治四高的海参肽盐及其制备方法
本专利技术涉及食用盐制备
,具体涉及一种防治四高的海参肽盐及其制备方法。
技术介绍
随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快而导致的体育活动的减少,越来越多的疾病不断跻身于影响人们的健康、生活质量甚至生命的因素行列,“三高”是人们在生活中经常听到的一个词语,所谓“三高”即高血压、高血脂和高血糖,高尿酸症是与高血压、高血脂、高血糖等密切相关的代谢综合征,被称为“第四高”。近年来,此病的发病率呈上升趋势,而且,高尿酸症患者往往也合并有其他“三高”。尿酸是嘌呤代谢的终末产物,体内嘌呤代谢紊乱,使血尿酸生成过多,或肾脏排泄尿酸减少,使体内血尿酸升高,在长期高尿酸症的情况下,就会导致通风的发生。人们在日常的食品烹饪中,食盐多是作为提咸、增味的功能,对于大部分家庭厨房所使用的食盐多是常规的碘盐或者钾盐,功能性较为单一,而市场上具有特定功能的低钠复合食盐的品种较少,而具有四高防治功能的复合食盐更少。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种防治四高的海参肽盐及其制备方法,其具有增咸、提鲜、低钠的特点,特别添加了菌菇小肽、茶水提取物和中药提取物,具有治疗和预防三高病症的作用,尤其适用于三高人群食用。本专利技术采取的技术方案为:一种防治四高的海参肽盐的制备方法,包括以下步骤:S1、制备海参肽;S2、制备以普洱茶为原料的茶水提取液;S3、制备以大蒜、洋葱、胡萝卜、西红柿为原料的调味粉末;S4、制备以三七、川芎、益母草、葛根、车前草为原料的中药提取物;S5、将食盐溶解在茶水提取液中,加入海参肽、调味粉末、中药提取物、蜂胶和麦芽糊精,搅拌混合 ...
【技术保护点】
1.一种防治四高的海参肽盐的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:S1、制备海参肽;S2、制备以普洱茶为原料的茶水提取液;S3、制备以大蒜、洋葱、胡萝卜、西红柿为原料的调味粉末;S4、制备以三七、川芎、益母草、葛根、车前草为原料的中药提取物;S5、将食盐溶解在茶水提取液中,加入海参肽、调味粉末、中药提取物、蜂胶和麦芽糊精,搅拌混合后均匀,经喷雾干燥,即可得到所述防治四高的海参肽盐。
【技术特征摘要】
1.一种防治四高的海参肽盐的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:S1、制备海参肽;S2、制备以普洱茶为原料的茶水提取液;S3、制备以大蒜、洋葱、胡萝卜、西红柿为原料的调味粉末;S4、制备以三七、川芎、益母草、葛根、车前草为原料的中药提取物;S5、将食盐溶解在茶水提取液中,加入海参肽、调味粉末、中药提取物、蜂胶和麦芽糊精,搅拌混合后均匀,经喷雾干燥,即可得到所述防治四高的海参肽盐。2.根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于,各原料的重量比如下:食盐:海参肽:茶水提取液:调味粉末:中药提取物:麦芽糊精:蜂胶=1:0.07~0.18:10~20:0.05~0.15:2.0~5.0:0.01~0.05:0.01~0.05。3.根据权利要求1或2所述的制备方法,其特征在于,步骤S1中,所述海参肽的制备方法为:将海参粉碎后与蒸馏水混合,调节体系pH为7.8~8.2,接入胰蛋白酶进行酶解,酶解结束后,经微波灭酶、过滤,滤液经浓缩干燥即可得到所述海参肽。4.根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于,步骤S2中,所述茶水提取液的制备方法为:将普洱茶与蒸馏水混合,反复煎煮三次,合并煎煮液,并将煎煮液浓缩至原有体积的50%。5.根据权利要求1所述的制备方法,其...
【专利技术属性】
技术研发人员:张斌,徐伟,凌中鑫,
申请(专利权)人:安徽国科生物科技有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽,34
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