The invention discloses a pastry preservative, which comprises the following raw materials by weight: 30 to 50 parts of silica gel, 4 to 10 parts of sodium diacetate, 10 to 20 parts of edible alcohol, 2 to 9 parts of fructose, 3 to 7 parts of citric acid and 4 to 51 parts of pure water. The advantages are: the pastry preservative has good bactericidal performance, fast bactericidal speed, pure food taste, non-toxic and harmless.
【技术实现步骤摘要】
糕点保鲜剂
本专利技术属于食品工程技术，尤其涉及一种糕点保鲜剂。
技术介绍
普通包装的糕点保质期一般保质期很短，用了专用糕点保鲜剂的糕点可以延长保质期，并且保持糕点原来风味及口感，可以大大提高糕点的货架期。
技术实现思路
专利技术目的：本专利技术的目的是提供一种杀菌性能好，杀菌速度快，保持食品口味纯正，无毒无害的糕点保鲜剂。技术方案：本专利技术的一种糕点保鲜剂，按重量份数计包括如下原料：硅胶30-50份、双乙酸钠4-10份、食用酒精10-20份、果糖2-9份、柠檬酸3-7份以及纯净水4-51份。优选的，所述硅胶32-45份。所述双乙酸钠5-9份。所述食用酒精12-18份。所述果糖3-8份。所述柠檬酸4-6份。有益效果：与现有技术相比，本专利技术的显著优点为：该糕点保鲜剂杀菌性能好，杀菌速度快，保持食品口味纯正，无毒无害。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术的技术方案做详细说明。实施例1原料：硅胶30份、双乙酸钠4份、食用酒精10份、果糖2份、柠檬酸3份以及纯净水51份。制备方法：按重量份数将上述原料混合均匀后，即可制得糕点保鲜剂。实施例2原料：硅胶50份、双乙酸钠10份、食用酒精20份、果糖9份、柠檬酸7份以及纯净水4份。制备方法：按重量份数将上述原料混合均匀后，即可制得糕点保鲜剂。实施例3原料：硅胶32份、双乙酸钠5份、食用酒精12份、果糖3份、柠檬酸4份以及纯净水44份。制备方法：按重量份数将上述原料混合均匀后，即可制得糕点保鲜剂。实施例4原料：硅胶45份、双乙酸钠9份、食用酒精18份、果糖8份、柠檬酸6份以及纯净水14份。制备方法：按重量份数将上述原料...
【技术保护点】
1.一种糕点保鲜剂，其特征在于，按重量份数计包括如下原料：硅胶30‑50份、双乙酸钠4‑10份、食用酒精10‑20份、果糖2‑9份、柠檬酸3‑7份以及纯净水4‑51份。
【技术特征摘要】
1.一种糕点保鲜剂，其特征在于，按重量份数计包括如下原料：硅胶30-50份、双乙酸钠4-10份、食用酒精10-20份、果糖2-9份、柠檬酸3-7份以及纯净水4-51份。2.根据权利要求1所述的糕点保鲜剂，其特征在于：所述硅胶32-45份。3.根据权利要求1所...
【专利技术属性】
技术研发人员：田伟，
申请(专利权)人：南京金邦动力科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。