【技术实现步骤摘要】
一种风味独特的大米锅巴一体化生产设备
本技术涉及一种大米锅巴一体化生产设备，特别涉及一种风味独特的大米锅巴一体化生产设备，属于锅巴食品生产
技术介绍
在东亚许多国家，锅巴是一种深受民众喜爱的食品，锅巴一般的做法是将米压扁，放在油锅中煎炸后，添加适量的调料就可以成为美味的锅巴。锅巴是一种我们生活中比较常见的一种食物，可以说它是一种零食。它甚至被批量生产，以便于我们可以随时吃到这种美味的食物。虽然它的制作只是简单的大米、小米、玉米等常见的主食，但是其营养价值却不容忽视。锅巴一般适宜在春秋季节食用，里面含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、钾等营养元素，而这些正是人体日常活动所需要的营养元素，食用后可以为人体补充营养。锅巴的吃法比较随意，既可以直接当做零食食用，也可以与其他食材搭配起来，做成美味的菜肴食用。锅巴性温燥、味甘苦，归脾、胃、大肠经，具有厚肠胃、助消化的作用。随着社会的不断发展，曾经用以果腹的油炸锅巴，因其独特的风味，也成了人们日常生活中必不可少的一道休闲美食。但市场上出现的各种各样的休闲锅巴食品，大多数都是选择小米为原料进行...
【技术保护点】
1.一种风味独特的大米锅巴一体化生产设备，其特征在于：包括大米蒸煮一体机(1)、熟米搅拌机(2)、定量切分机(3)、特色锅巴模具(4)、控温油炸机(5)、快速冷却箱(6)和总控制器(7)，所述大米蒸煮一体机(1)的顶端设置有密封盖(11)，所述大米蒸煮一体机(1)的内部为中空箱体(12)，所述大米蒸煮一体机(1)的底部设置有电加热器(13)，所述中空箱体(12)的中部设置有细孔隔网(14)，所述细孔隔网(14)将中空箱体(12)分割为上部米箱(15)和下部水箱(18)，所述下部水箱(18)的一侧设置有进水阀门(16)，另一侧设置有出水阀门(17)，所述熟米搅拌机(2)的底部...
【技术特征摘要】
1.一种风味独特的大米锅巴一体化生产设备，其特征在于：包括大米蒸煮一体机(1)、熟米搅拌机(2)、定量切分机(3)、特色锅巴模具(4)、控温油炸机(5)、快速冷却箱(6)和总控制器(7)，所述大米蒸煮一体机(1)的顶端设置有密封盖(11)，所述大米蒸煮一体机(1)的内部为中空箱体(12)，所述大米蒸煮一体机(1)的底部设置有电加热器(13)，所述中空箱体(12)的中部设置有细孔隔网(14)，所述细孔隔网(14)将中空箱体(12)分割为上部米箱(15)和下部水箱(18)，所述下部水箱(18)的一侧设置有进水阀门(16)，另一侧设置有出水阀门(17)，所述熟米搅拌机(2)的底部设置有搅拌电机(21)，所述熟米搅拌机(2)的上部为搅拌箱(22)，所述搅拌箱(22)内竖直设置有搅拌叶(23)，所述搅拌叶(23)与所述搅拌电机(21)固定连接，所述定量切分机(3)的下端设置有电子秤(31)，所述定量切分机(3)的上端设置有可调切分器(32)，所述可调切分器(32)向下将熟米压制为特色锅巴模具(4)的形状和厚度，所述大米蒸煮一体机(1)、熟米搅拌机(2)、定量切分机(3)、特色锅巴模具(4)、控温油炸机(5)、快速冷却箱(6)分别通过导线与总控制器(7)电性连接，所述总控制器(7)与外接电源相连接。2.根据权利要求1所述的一种风味独特的大米锅巴一体化生产设备，其特征在于：所述特色锅巴模具(4)包括熟米筛板(41)、切割盖板(42)和自动开关(43)，所述熟米筛板(41)的底面为筛网(44)，所述熟米筛板(41)的尾部与所述切割盖板(42)的底端铰接固定，所述切割盖板(42)的内表面上设置有横向刀片(45)和竖向刀片(46)，所述横向刀片(45)和竖向刀片(46)与所述切割盖板(42)的内表面垂直设置，所述自动开关(43)与熟米筛板(41)的侧部固定连接。3.根据权利要求2所述的一种风味独特的大米锅巴一体化生产设备，其特征在于：所述切割盖板(42)上，每个被横向刀片...
【专利技术属性】
技术研发人员：张辉，
申请(专利权)人：湖北卧龙神厨食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北,42
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