一种降解主产物为新琼二糖的内切型β-琼胶酶及其应用制造技术

本发明专利技术涉及一种降解主产物为新琼二糖的内切型β‑琼胶酶及其应用。所述β‑琼胶酶为一种新型β‑琼胶酶AgaB10，氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。本发明专利技术提供的β‑琼胶酶为一种人工设计的新型β‑琼胶酶，包含有350个氨基酸。其氨基酸序列与已有的β‑琼胶酶序列相似度仅为67%。本发明专利技术所述的β‑琼胶酶AgaB10降解方式为内切，具有产物均一的特性，降解产物中新琼二糖的比例高达86.2%。另外，本发明专利技术所述的β‑琼胶酶AgaB10性质稳定，产量大，具有一定的工业化应用潜质。

【技术实现步骤摘要】
一种降解主产物为新琼二糖的内切型β-琼胶酶及其应用
本专利技术涉及一种降解主产物为新琼二糖的内切型β-琼胶酶及其应用，属于生物

技术介绍
琼胶是石花菜等红藻的细胞壁组成成分，是海洋中含量最多的海藻多糖之一。琼胶的结构复杂，由1,3连接的β-D-半乳吡喃糖和1,4连接的3,6-内醚-α-L-半乳吡喃糖残基反复交替连接组成骨架，并包含硫酸基、甲基等取代基。琼胶酶是指能够降解琼胶，产生琼胶寡糖的一类糖苷水解酶，主要来源于海洋细菌，少部分来源于陆生环境中的细菌和海洋软体动物。根据琼胶酶降解琼脂糖时的糖苷键和产物不同，琼胶酶可以分成两大类：α-琼胶酶和β-琼胶酶。α-琼胶酶作用于琼脂糖的α-1,3糖苷键，生成琼寡糖；β-琼胶酶作用于β-1,4糖苷键，降解产物为新琼寡糖（2-6糖）。β-琼胶酶降解所产生的新琼寡糖具有多种生理活性，如抑制细菌生长，抗肿瘤，免疫增强效应等。寡糖自身的理化性质接近，分离纯化得到单一组分需要进行凝胶过滤层析，产率低、成本高，是阻碍其高值化应用的重要瓶颈。因此，发现一种β-琼胶酶可特异性降解琼胶，产生的降解产物中寡糖成分单一具有重要的应用意义。但是，目前报道的β本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有产物均一特性的β‑琼胶酶，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。

【技术特征摘要】
1.一种具有产物均一特性的β-琼胶酶，其氨基酸序列如SEQIDNO.1所示。2.如权利要求1所述的β-琼胶酶所对应的核苷酸序列，所述核苷酸序列如SEQIDNO.2所示。3.如权利要求1所述的β-琼胶酶在水解大分子琼胶中的应用。4.如权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴中宝，
申请(专利权)人：吴中宝，
类型：发明
国别省市：山东,37