一种含乙醛脱氢酶的乳酸菌冻干粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种含乙醛脱氢酶的乳酸菌冻干粉及其制备方法，原料主要包括含乙醛脱氢酶的益生菌发酵果汁冻干粉1‑100份、中草药提取物1‑100份、低聚果糖1‑10份、果糖1‑10份、葡萄糖1‑10份、蔗糖1‑10份。通过服用该组合能够改变肠道微生物的组成，调节肠道菌群，提高肠道免疫力，缓解化学性肝损伤，从而达到改善宿醉、降低酒后不良反应的效果。本申请采用微粒冻干技术、成分中添加了中草药提取物，显著提高了乙醛脱氢酶的活性。

【技术实现步骤摘要】
一种含乙醛脱氢酶的乳酸菌冻干粉及其制备方法
本专利技术涉及一种含乙醛脱氢酶的高浓度乳酸菌冻干粉组合物，具体是一种能够促进酒精降解，缓解酒精损伤的乳酸菌组合物。
技术介绍
酒精在体内降解主要通过肝中的乙醇脱氢酶负责将乙醇氧化为乙醛，生成的乙醛作为底物进一步在乙醛脱氢酶催化下转变为无害的乙酸。乙醛毒性高于乙醇，是造成宿醉的主要原因。适当通过口服补充乙醛脱氢酶，能够加速肠道酒精代谢，减少肝脏代谢压力，从而缓解酒精引起的不适反应，减缓化学性肝损伤。过量饮酒后，通过大量服用氨基酸、维生素等小分子，可以加速机体新陈代谢，加快酒精分解，减弱酒精对于机体的损伤。另外，通过补充葡萄糖、乳糖等碳水化合物能够快速补充能量，通过补充乳酸、乙酸等短链脂肪酸，可以有效中和肠道中的乙醇，都可以对不适症状有一定缓解作用。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种能够缓解酒后不适的益生菌和中草药的组合物，强化肠道菌群调整机能，提高代谢频率，对酒后化学性肝损伤具有保护和缓解作用。益生菌可以通过增强肠道免疫反应、改善肠道通透性、产生乳酸等机制，改善机体代谢能力，增强酒精代谢，减少机体代谢性损伤。通过培养条件、菌株组合等方式本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种含乙醛脱氢酶的乳酸菌冻干粉，其特征在于：原料主要包括如下质量份的，含乙醛脱氢酶的益生菌发酵果汁冻干粉1‑100份、中草药提取物1‑100份、低聚果糖1‑10份、果糖1‑10份、葡萄糖1‑10份、蔗糖1‑10份。

【技术特征摘要】
1.一种含乙醛脱氢酶的乳酸菌冻干粉，其特征在于：原料主要包括如下质量份的，含乙醛脱氢酶的益生菌发酵果汁冻干粉1-100份、中草药提取物1-100份、低聚果糖1-10份、果糖1-10份、葡萄糖1-10份、蔗糖1-10份。2.根据权利要求1所述的含乙醛脱氢酶的乳酸菌冻干粉的制备方法，其特征在于：益生菌发酵果汁冻干粉将选自凝结芽孢杆菌、布氏乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、发酵乳杆菌、乳双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、两歧双歧杆菌中的一种或多种菌种于山楂汁、雪梨汁、芒果汁、苹果汁中的一种果汁或者多种果汁的混合液中于25-45℃发酵12-240h，得到发酵液，之后再添加载体混合后冻干获的含乙醛脱氢酶的益生菌冻干粉组合物：以质量百分比计添加苦参提取物1-50％，菊花提取物1-50％、枳子提取物1-50％、葛根提取物1-50％、生姜提取物1-50％、姜黄1-50％、山楂粉1-50％、橘子粉1-50％、甜橙粉1-50％、蓝莓粉1-50％、柠檬粉1-50％、苹果粉1-50％、雪梨粉1-50％、芒果粉1-50％、葡萄粉1-50％、蔓越莓粉1-50％、低聚果糖1-10％、果糖1-10％、蔗糖1-10％、葡萄糖1-10％中的一种或多种，制备成益生菌发酵中草药冻干组合物。3.根据权利要求2所述的含乙醛脱氢酶的乳酸菌冻干粉的制备方法，其特征在于：益生菌发酵果汁冻干粉的制备过程中，菌株优选植物乳杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、长双歧杆菌。4.根...

【专利技术属性】
技术研发人员：马凯，
申请(专利权)人：江苏新申奥生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32