焖烧酱调料冷却设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种焖烧酱调料冷却设备，包括制冷组件和与制冷组件通过第二循环管道循环连接的蒸发器；还包括至少1个的冷却池，该冷却池经进水管、出水管与所述蒸发器形成水冷回路；其中所述进水管的进水端与蒸发器的出水端相通，进水管的出水段位于冷却池的上方；所述出水管的接水段位于冷却池的下方，出水管的回流端与蒸发器的回流口连接。本实用新型专利技术的技术效果是：结构布置简单合理，冷却效率高，能够满足闷烧酱快速降温的工艺需求，有利于提高闷烧酱的制造品质。

【技术实现步骤摘要】
焖烧酱调料冷却设备
本技术涉及一种调料加工设备，具体涉及一种焖烧酱调料冷却设备。
技术介绍
焖烧酱为流质或半流质的混合物，其能够使食物保持湿润，增加香味，并改变其色泽和外观。在博大的中国美食文化中，以焖烧方式烹煮的食物数不胜数。焖烧酱是所有焖烧菜品在烹煮过程中不可或缺的一味调料，焖烧酱品质的好坏直接影响焖烧菜品的口感和风味。焖烧酱制作完成后，对于冷却时间及温度有着近乎苛刻的要求，目前食品加工中采用的自然降温等冷却方式难以满足焖烧酱调料的冷却需求，因此，缺乏合适的冷却设备成为了阻碍焖烧酱调料规模化生产的瓶颈问题。
技术实现思路
为解决以上技术问题，本技术提供一种焖烧酱调料冷却设备，结构布置简单合理，冷却效率高，能够满足闷烧酱快速降温的工艺需求，有利于提高闷烧酱的制造品质。为实现上述目的，本技术技术方案如下：一种焖烧酱调料冷却设备，其要点在于：包括制冷组件和与制冷组件通过第二循环管道循环连接的蒸发器；还包括至少1个的冷却池，该冷却池经进水管、出水管与所述蒸发器形成水冷回路；其中所述进水管的进水端与蒸发器的出水端相通，进水管的出水段位于冷却池的上方；所述出水管的接水段位于冷却池的下方，出水管的回流本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种焖烧酱调料冷却设备，其特征在于：包括制冷组件(A)和与制冷组件(A)通过第二循环管道(5)循环连接的蒸发器(3)；还包括至少1个的冷却池(6)，该冷却池(6)经进水管(7)、出水管(8)与所述蒸发器(3)形成水冷回路；其中所述进水管(7)的进水端与蒸发器(3)的出水端相通，进水管(7)的出水段位于冷却池(6)的上方；所述出水管(8)的接水段位于冷却池(6)的下方，出水管(8)的回流端与蒸发器(3)的回流口连接。

【技术特征摘要】
1.一种焖烧酱调料冷却设备，其特征在于：包括制冷组件(A)和与制冷组件(A)通过第二循环管道(5)循环连接的蒸发器(3)；还包括至少1个的冷却池(6)，该冷却池(6)经进水管(7)、出水管(8)与所述蒸发器(3)形成水冷回路；其中所述进水管(7)的进水端与蒸发器(3)的出水端相通，进水管(7)的出水段位于冷却池(6)的上方；所述出水管(8)的接水段位于冷却池(6)的下方，出水管(8)的回流端与蒸发器(3)的回流口连接。2.根据权利要求1所述的焖烧酱调料冷却设备，其特征在于：所述进水管(7)的出水段两侧对称设置有两列结构一致的进水小管(7a)，所述进水小管(7a)为圆弧弯管，进水小管(7a)的进水口与所述进水管(7)相通，其出水口与平面间的夹角为锐角。3.根据权利要求2所述的焖烧酱调料冷却设备，其特征在于：所述出水管(8)的接水段设置有一列竖直向上的出水小管(8a)，每个出水小管(8a)对应有一组对称设置的所述进水小管(7a)，且三者在同一竖直面上。4.根据权利要求3所述的焖烧酱调料冷却设备，其特征在于：所述进水小管(7a)的流道截面积之和等于出水小管(8a)的流道截面积之和。5.根据权利要求2所述的焖烧酱调料冷却设备，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：周冬梅，廖元国，连峥峥，
申请(专利权)人：重庆周君记火锅食品有限公司，
类型：新型
国别省市：重庆,50