一种中老年专用健脾养胃抗衰老复合米粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种中老年专用健脾养胃抗衰老复合米粉及其制备方法，米粉的原料包括：大米粉、豌豆粉、菱角粉、薏仁粉、黑木耳粉、肉粉、复合蔬菜粉、复合中草药粉、螺旋藻粉、姬松茸粉、柿子粉、桑葚粉、蔓越莓粉、亚麻籽粉、绿茶粉、甜味剂、大豆蛋白粉、添加剂；复合蔬菜粉为芹菜粉、蕨菜粉、秋葵粉、胡萝卜粉、山药粉、洋葱粉的混合物；复合中草药粉为党参粉、香橼粉、白郎花粉、茯苓粉、贡菊粉、鸡内金粉、补骨脂粉、生地榆粉、白扁豆粉、厚朴粉、蒲公英粉、芦蒿粉的混合物。本发明专利技术提出的中老年专用健脾养胃抗衰老复合米粉的制备方法过程简单，得到的复合米粉营养成分均衡、品质高，食用方便，具有健脾养胃抗衰老的功能，适合中老年人食用。

A special compound rice powder for middle-aged and old people to invigorate the spleen and nourish the stomach and resist senility and its preparation method

The invention discloses a special compound rice powder for invigorating the spleen and nourishing the stomach for middle-aged and old people and its preparation method. The raw materials of the rice powder include rice powder, pea powder, water chestnut powder, coix seed powder, Auricularia auricula powder, meat powder, compound vegetable powder, compound Chinese herbal powder, Spirulina powder, Agaricus blazei powder, persimmon powder, mulberry powder, Cranberry powder, etc. Flaxseed powder, green tea powder, sweetener, soybean protein powder and additives; Compound vegetable powder is a mixture of celery powder, fern powder, okra powder, carrot powder, yam powder and onion powder; Compound Chinese herbal powder is Codonopsis pilosula powder, citron powder, Bailang powder, Poria Cocos powder, tribute chrysanthemum powder, chicken inner gold powder, Psoralea powder, raw elm powder. Mixture of powder, lentil powder, Magnolia powder, dandelion powder and Artemisia annua powder. The preparation method of the special compound rice flour for invigorating the spleen, nourishing the stomach and resisting aging is simple, and the obtained compound rice flour has balanced nutritional composition, high quality, convenient consumption, and has the function of invigorating the spleen, nourishing the stomach and resisting aging, and is suitable for the middle and old people to eat.

【技术实现步骤摘要】
一种中老年专用健脾养胃抗衰老复合米粉及其制备方法
本专利技术涉及米制品
，尤其涉及一种中老年专用健脾养胃抗衰老复合米粉及其制备方法。
技术介绍
人到了中年以后，随着年龄的增加身体也会发生一系列的生理变化，主要表现为以下几个方面：(1)消化功能衰退：味蕾数目的减少，嗅觉和味觉灵敏度的降低，从而影响食欲，消化腺体的萎缩，消化液的分泌随之减少，蛋白酶、淀粉酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶等消化酶的减少直接影响食物的消化和吸收；(2)代谢功能紊乱：活动量减少，新陈代谢缓慢，消化器官衰老，解毒能力下降；(3)神经系统功能下降：劳动能力下降，容易造成疲劳、失眠和记忆力减退等，可能会使中老年人易发生高血压等老年疾病，并会导致营养不良，合理的膳食和适当的摄入具有调节功能成分的保健食品有利于中老年人强身健体，预防疾病的发生。米粉是以大米为主料，以糖、蛋、豆、肉、蔬菜、水果等为辅料，加入矿物质以及维生素等营养强化成分，经过加工制成的食品，近年来产品和数量不断增加，但是目前市场上的米粉产品主要针对婴幼儿群体，可供中老年人群选择且能有效起到预防和治疗一些老年疾病作用的米粉较少。
技术实现思路
基于
技术介绍
存在的技术本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种中老年专用健脾养胃抗衰老复合米粉，其特征在于，其原料按重量份包括：大米粉80‑100份、豌豆粉3‑9份、菱角粉2‑5份、薏仁粉10‑25份、黑木耳粉1‑5份、肉粉2‑5份、复合蔬菜粉3‑8份、复合中草药粉3‑8份、螺旋藻粉1‑3.8份、姬松茸粉2.5‑5.5份、柿子粉1‑5份、桑葚粉1‑5份、蔓越莓粉2‑9份、亚麻籽粉1‑5份、绿茶粉1‑5份、甜味剂2‑8份、大豆蛋白粉1‑2份、添加剂2‑6份；其中，所述复合蔬菜粉为芹菜粉、蕨菜粉、秋葵粉、胡萝卜粉、山药粉、洋葱粉的混合物；所述复合中草药粉为党参粉、香橼粉、白郎花粉、茯苓粉、贡菊粉、鸡内金粉、补骨脂粉、生地榆粉、白扁豆粉、厚朴粉、蒲公英...

【技术特征摘要】
1.一种中老年专用健脾养胃抗衰老复合米粉，其特征在于，其原料按重量份包括：大米粉80-100份、豌豆粉3-9份、菱角粉2-5份、薏仁粉10-25份、黑木耳粉1-5份、肉粉2-5份、复合蔬菜粉3-8份、复合中草药粉3-8份、螺旋藻粉1-3.8份、姬松茸粉2.5-5.5份、柿子粉1-5份、桑葚粉1-5份、蔓越莓粉2-9份、亚麻籽粉1-5份、绿茶粉1-5份、甜味剂2-8份、大豆蛋白粉1-2份、添加剂2-6份；其中，所述复合蔬菜粉为芹菜粉、蕨菜粉、秋葵粉、胡萝卜粉、山药粉、洋葱粉的混合物；所述复合中草药粉为党参粉、香橼粉、白郎花粉、茯苓粉、贡菊粉、鸡内金粉、补骨脂粉、生地榆粉、白扁豆粉、厚朴粉、蒲公英粉、芦蒿粉的混合物。2.根据权利要求1所述中老年专用健脾养胃抗衰老复合米粉，其特征在于，所述肉粉为鸡肉粉、牛肉粉、猪肉粉、羊肉粉中的一种或者多种的混合物。3.根据权利要求1或2所述中老年专用健脾养胃抗衰老复合米粉，其特征在于，复合蔬菜粉中，芹菜粉、蕨菜粉、秋葵粉、胡萝卜粉、山药粉、洋葱粉的重量比为2-10：1-5：3-11：5-20：1-5：3-12。4.根据权利要求1-3中任一项所述中老年专用健脾养胃抗衰老复合米粉，其特征在于，复合中草药粉中，党参粉、香橼粉、白郎花粉、茯苓粉、贡菊粉、鸡内金粉、补骨脂粉、生地榆粉、白扁豆粉、厚朴粉、蒲公英粉、芦蒿粉的重量比为2-5：1-5：3-11：4-20：1-5：4-9：3-8：1-5：2-9：1-6：5-11：1-5。5.根据权利要求1-4中任一项所述中老年专用健脾养胃抗衰老复合米粉，其特征在于，所述甜味剂为低聚果...

【专利技术属性】
技术研发人员：郝三应，
申请(专利权)人：望江县山映米业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34