一种快速评价乙醇吸收代谢程度的检测方法及其应用技术

一种快速评价乙醇吸收代谢程度的检测方法及其应用，涉及酒类药理研究技术领域。本发明专利技术实施例的快速评价乙醇吸收代谢程度的检测方法是分别测量机体在饮酒后不同时间的血样本的血糖浓度或/和渗透压，根据血糖浓度或/和渗透压，判断血乙醇浓度，根据血糖浓度的变化率或/和渗透压的变化率，判断乙醇吸收代谢程度，此方法可快速而有效的评价饮酒后的乙醇吸收代谢程度。本发明专利技术实施例的快速评价乙醇吸收代谢程度的检测方法的应用是用于检测对一种酒的乙醇吸收代谢程度变化或者对不同酒的乙醇吸收代谢程度差异，以获得酒引起的乙醇吸收代谢程度或者不同酒引起的乙醇吸收代谢程度差异。

A Rapid Method for Evaluating the Absorption and Metabolism of Ethanol and Its Application

A rapid detection method for evaluating the absorption and metabolism of ethanol and its application involve the technical field of alcoholic pharmacology research. The method for rapid evaluation of alcohol absorption and metabolism in the embodiment of the present invention is to measure the blood sugar concentration or/and osmotic pressure of blood samples at different time after drinking, judge the blood alcohol concentration according to the blood sugar concentration or/and osmotic pressure, and judge the alcohol according to the change rate of blood sugar concentration or/and osmotic pressure. This method can quickly and effectively evaluate the absorption and metabolism of alcohol after drinking. The application of the detection method for rapid evaluation of the alcohol absorption and metabolism degree in the embodiment of the present invention is to detect the change of the alcohol absorption and metabolism degree of one kind of wine or the difference of the alcohol absorption and metabolism degree of different wines in order to obtain the alcohol absorption and metabolism degree caused by alcohol or the difference of the alcohol absorption and metabolism degree caused by different wines.

【技术实现步骤摘要】
一种快速评价乙醇吸收代谢程度的检测方法及其应用
本专利技术涉及酒类药理研究
，且特别涉及一种快速评价乙醇吸收代谢程度的检测方法及其应用。
技术介绍
酒类饮料的成分99％都是乙醇和水，乙醇经口腔摄入，再经胃和小肠等进入血液，其中2％-10％的乙醇会随汗液、呼吸和小便排出体外，剩余部分全部乙醇在肝脏中经各种酶的作用被氧化分解，最终变成二氧化碳和水，在这个过程中会发生一系列的生化反应，并且对机体造成影响。科学研究已经证实，过量饮酒会引起心脑血管、消化道、神经系统的多种病症。饮酒后会造成动作失常、思维判断能力下降，这也是禁止酒驾的主要原因，血液中乙醇含量是作为酒驾的重要判定标准。目前测定血液中乙醇的常用方法主要有气相色谱法(GC)、电化学法、化学法和酶法等。其中化学法、酶法影响因素较多，结果不稳定，费用较高。直接气相色谱法因血液蛋白会阻塞色谱柱的小孔和加样气的针头，致使色谱柱的使用寿命缩短，因此应用受到一定的限制；顶空气相色谱法因进入色谱仪的是易挥发的有机化合物气体，背景相对简单，应用较多，但对检测的硬件条件要求较高。临床前需要通过相关动物实验来研究机体对乙醇代谢作用影响的，一般是采用顶空气相色谱法检测小鼠的血清(或血浆)和尿液中乙醇浓度来考察乙醇的代谢程度。而小鼠总血量相对人体较少，气相色谱检测需要的血液样本量大，且对仪器设备和技术要求较高，价格也较昂贵。因此，研发一种用于快速而有效的评价保健酒、白酒等酒品饮后乙醇代谢程度的检测方法具有非常重要的意义。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种快速评价乙醇吸收代谢程度的检测方法，此方法可快速而有效的评价饮酒后的乙醇吸收代谢程度。本专利技术的另一目的在于提供一种快速评价乙醇吸收代谢程度的检测方法的应用，用于检测对一种酒的乙醇吸收代谢程度变化或者对不同酒的乙醇吸收代谢程度差异，以获得酒引起的乙醇吸收代谢程度或者不同酒引起的乙醇吸收代谢程度差异。本专利技术解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。本专利技术提出一种快速评价乙醇吸收代谢程度的检测方法，其包括以下步骤：分别测量机体在饮酒后不同时间的血样本的血糖浓度或/和渗透压，根据血糖浓度或/和渗透压，判断血乙醇浓度，根据血糖浓度的变化率或/和渗透压的变化率，判断乙醇吸收代谢程度。进一步地，在本专利技术较佳实施例中，在血糖浓度升高或/和渗透压升高的过程中，血糖浓度的增大率或/和渗透压的增大率越大，表示机体对乙醇的吸收程度越高；在血糖浓度降低或/和渗透压降低的过程中，血糖浓度的降低率或/和渗透压的降低率越大，表示机体对乙醇的代谢程度越高。进一步地，在本专利技术较佳实施例中，用于快速评价小鼠的乙醇吸收代谢程度，具体包括以下步骤：将小鼠随机分成若干组，对所有小鼠灌酒、禁水；在不同时间，分别对各组的小鼠摘眼球取血，并测量小鼠的血样本的血糖浓度或/和渗透压；根据小鼠灌酒后的血样品的血糖浓度变化率或/和渗透压变化率，判断小鼠的乙醇吸收代谢程度。进一步地，在本专利技术较佳实施例中，小鼠选用适应性喂养良好的小鼠，于灌胃前12-16小时，对所有小鼠禁食、自由饮水。进一步地，在本专利技术较佳实施例中，小鼠的灌酒体积为0.10-0.30mL/10g.bw。进一步地，在本专利技术较佳实施例中，测量血样本的渗透压的方法是：对小鼠摘眼球取血后，先将血样本静置25-40min后，以3000-4000r/min离心10-15min，取上层清液，再测量上层清液的血糖浓度或/和渗透压。一种快速评价乙醇吸收代谢程度的检测方法的应用，用于评价机体对一种酒的乙醇吸收代谢程度变化或者对不同酒的乙醇吸收代谢程度差异。进一步地，在本专利技术较佳实施例中，用于评价小鼠对一种酒的乙醇吸收代谢程度变化，具体检测方法如下：将小鼠随机分成若干组，对其中一组的小鼠摘眼球取血，测量该组小鼠的血样本的血糖浓度或/和渗透压；对剩余组的所有小鼠给予一种酒灌胃、禁水；在灌酒后的不同时间，分别对各组的小鼠摘眼球取血，并测量各组小鼠的血样本的血糖浓度或/和渗透压，判断小鼠灌酒后的乙醇吸收代谢程度随时间的变化情况。进一步地，在本专利技术较佳实施例中，将小鼠随机分成至少9组，在灌胃后的至少12小时内，每间隔至少0.5小时对一组小鼠取血。进一步地，在本专利技术较佳实施例中，用于评价小鼠对不同酒的乙醇吸收代谢程度差异，具体检测方法如下：将小鼠随机分成若干组，对其中一组的小鼠摘眼球取血，测量该组小鼠的血样本的血糖浓度或/和渗透压；对不同组的小鼠给予不同酒灌胃、禁水；在灌胃后的不同时间，分别对不同酒灌胃的各组小鼠摘眼球取血，并测量各组小鼠的血样本的血糖浓度或/和渗透压，判断小鼠对不同酒的乙醇吸收代谢程度差异。本专利技术实施例的快速评价乙醇吸收代谢程度的检测方法及其应用的有益效果是：本专利技术实施例的快速评价乙醇吸收代谢程度的检测方法是分别测量机体在饮酒后不同时间的血样本的血糖浓度或/和渗透压，根据血糖浓度或/和渗透压，判断血乙醇浓度，根据血糖浓度的变化率或/和渗透压的变化率，判断乙醇吸收代谢程度，此方法可快速而有效的评价饮酒后的乙醇吸收代谢程度。本专利技术实施例的快速评价乙醇吸收代谢程度的检测方法的应用是用于检测对一种酒的乙醇吸收代谢程度变化或者对不同酒的乙醇吸收代谢程度差异，以获得酒引起的乙醇吸收代谢程度或者不同酒引起的乙醇吸收代谢程度差异。具体实施方式为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。下面对本专利技术实施例的快速评价乙醇吸收代谢程度的检测方法及其应用进行具体说明。本专利技术实施例提供一种快速评价乙醇吸收代谢程度的检测方法，其包括以下步骤：分别测量机体在饮酒后不同时间的血样本的血糖浓度或/和渗透压，根据血糖浓度或/和渗透压，判断血乙醇浓度，根据血糖浓度的变化率或/和渗透压的变化率，判断乙醇吸收代谢程度。通常情况下，饮酒后机体的血糖浓度或/和渗透压先升高后降低，这是因为机体经口腔摄入乙醇，先经胃和小肠等进入血液，大部分乙醇通过血液运至肝脏中被氧化分解，因此根据血糖浓度的变化率或/和渗透压的变化率，就可以判断乙醇吸收代谢程度。在血糖浓度升高或/和渗透压升高的过程中，血糖浓度的增大率或/和渗透压的增大率越大，表示机体对乙醇的吸收程度越高；在血糖浓度降低或/和渗透压降低的过程中，血糖浓度的降低率或/和渗透压的降低率越大，表示机体对乙醇的代谢程度越高。本专利技术实施例采用血糖浓度或/和渗透压作为判断机体吸收代谢乙醇的指标，这是因为：电解质、尿素氮和血糖是构成血清生化的主要成分，饮酒后，乙醇通过口腔进入机体，再由胃和小肠进入血液，而乙醇等小分子化合物大量进入机体会使机会产生系列的生化变化，且血糖与小鼠实测血乙醇浓度具有良好的相关性，因此，本专利技术实施例通过检测血清的血糖值来判断对乙醇的吸收代谢程度。渗透压反映溶解于溶剂中的分子数量，电解质、尿素氮和血糖是构成血清晶体渗透压的主要成分。饮酒后，乙醇通过口腔进入机体，再由胃和小肠进入血液，而乙醇等小分子化合物大量进入机体会使血清渗透压升高，且血清渗透压与小鼠实测血乙醇浓度具有良好的相关性，因此，本专利技术实施例通过检测血清的渗透压来判本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种快速评价乙醇吸收代谢程度的检测方法，其特征在于，其包括以下步骤：分别测量机体在饮酒后不同时间的血样本的血糖浓度或/和渗透压，根据血糖浓度或/和渗透压，判断血乙醇浓度，根据血糖浓度的变化率或/和渗透压的变化率，判断乙醇吸收代谢程度。

【技术特征摘要】
1.一种快速评价乙醇吸收代谢程度的检测方法，其特征在于，其包括以下步骤：分别测量机体在饮酒后不同时间的血样本的血糖浓度或/和渗透压，根据血糖浓度或/和渗透压，判断血乙醇浓度，根据血糖浓度的变化率或/和渗透压的变化率，判断乙醇吸收代谢程度。2.根据权利要求1所述的快速评价乙醇吸收代谢程度的检测方法，其特征在于，在血糖浓度升高或/和渗透压升高的过程中，血糖浓度的增大率或/和渗透压的增大率越大，表示机体对乙醇的吸收程度越高；在血糖浓度降低或/和渗透压降低的过程中，血糖浓度的降低率或/和渗透压的降低率越大，表示机体对乙醇的代谢程度越高。3.根据权利要求1所述的快速评价乙醇吸收代谢程度的检测方法，其特征在于，用于快速评价小鼠的乙醇吸收代谢程度，具体包括以下步骤：将小鼠随机分成若干组，对所有小鼠灌酒、禁水；在不同时间，分别对各组的小鼠摘眼球取血，并测量小鼠的血样本的血糖浓度或/和渗透压；根据小鼠灌酒后的血样品的血糖浓度变化率或/和渗透压变化率，判断小鼠的乙醇吸收代谢程度。4.根据权利要求3所述的快速评价乙醇吸收代谢程度的检测方法，其特征在于，所述小鼠选用适应性喂养良好的小鼠，于灌胃前12-16小时，对所有小鼠禁食、自由饮水。5.根据权利要求3所述的快速评价乙醇吸收代谢程度的检测方法，其特征在于，所述小鼠的灌酒体积为0.10-0.30mL/10g.bw。6.根据权利要求3所述的快速评价乙醇吸收代谢程度的检测方法，其特征在于，测量血样本的渗透压的方法是：对小鼠摘眼球取血后，...

【专利技术属性】
技术研发人员：张亚方，陆世广，石莹莹，
申请(专利权)人：劲牌有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42