The invention discloses a steam heat automatic internal circulation cooking cabinet, which comprises a steam cabinet. The top of the steam cabinet is provided with a condensation chamber, and the lower end of the condensation chamber is connected with a vertically arranged pressure pipe chamber; the pressure pipe chamber is inserted with an exhaust pipe; the upper end of the exhaust pipe is connected with a steam pipe; the lower end of the steam pipe is connected to the steam cabinet; The bottom of the steam cabinet is provided with a hot water chamber; the hot water chamber is provided with an electric heat pipe; the side wall of the condensation chamber is connected with a reflux pipe; the lower end of the reflux pipe is connected to the hot water chamber; the top end of the condensation chamber is provided with a ventilation pipe connecting the outside world; the bottom surface of the condensation chamber is provided with a circulating cooling pipe; and the inlet and outlet water of the circulating cooling pipe is provided with a circulating cooling The cooling water source is connected by an electric control valve, and a temperature sensor is arranged in the condensation chamber. The invention provides an automatic internal circulation steaming rice cabinet with steam heat energy, which has no steam pollution, no scaling, good energy saving effect and good steaming taste.
【技术实现步骤摘要】
蒸汽热能自动内循环蒸饭柜
本专利技术属于蒸饭柜
,具体为蒸汽热能自动内循环蒸饭柜。
技术介绍
工厂企业或学校,只要员工超过40人以上,食堂都需要采用蒸饭柜,蒸饭柜中采用电蒸柜的占90%以上,因电蒸柜卫生、方便、适用,但有下列几大重要问题没有解决。1.结水垢严重,易发生故障,由不断补充冷水被烧开变成蒸汽外喷,所以蒸发了大量自来水而使发热管集结厚厚水垢,不及时处理将会严重影响电发热管,效果发挥而引起电路故障,特别是发热管结垢会大大降低热能传递效率,降低电蒸柜的蒸煮效率,结垢过多容易导致发热管堵塞,并且清理水垢很麻烦,处理不好发热管散热不出,还会烧坏。2.能耗高,口感差,蒸煮过程中,蒸汽需不断的排出来,但又需要不断补充冷水进入保证水汽浓度,防止发生干烧,这样很明显降低了蒸柜内温度,使得蒸柜内的蒸汽温度始终高不起来,严重影响米饭口感,使得蒸饭时间大大延长,浪费时间,耗电多。3.蒸汽污染严重,电蒸饭柜安装后第一附加条件就是必须要做一个油烟棚,把蒸柜喷出来的蒸汽抽出去,否则会使整个厨房看不见人,它比炒菜锅的蒸汽要多几十倍。因蒸饭需要高温,不停的把高温放出去,冷水加进来,烦人的室内蒸汽还需要配油烟棚油烟管及风机,通过耗电来把高温水汽抽出去,油烟棚的加入使得蒸柜产生第二次开销,甚至超出蒸柜的费用,油烟棚占地方又长期耗电费,还有噪声污染。4.安装复杂,现有的蒸饭柜的摆放位置很难选择,即靠近电源、通水、还要蒸汽通向室外,蒸饭产生大量的蒸馏水还需要地面水沟排水。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对以上问题,提供一种蒸汽热能自动内循环蒸饭柜,无蒸汽污染,不会结水垢,节能效果好 ...
【技术保护点】
1.一种蒸汽热能自动内循环蒸饭柜,它包括蒸柜(1),其特征在于,所述蒸柜(1)顶端设置有凝水腔(6),凝水腔(6)下端连通竖直设置的压力管腔(7);所述压力管腔(7)内插入有排气管(9);所述排气管(9)上端连接蒸汽管(5);所述蒸汽管(5)下端连通到蒸柜(1)内;所述蒸柜(1)底部设置有热水腔(2);所述热水腔(2)内设置有电热管(3);所述凝水腔(6)侧壁连通有回流管(10);所述回流管(10)下端连通到热水腔(2);所述凝水腔(6)顶端设置有连通外界的通气管(11);所述凝水腔(6)底面设置有循环冷却管(14);所述循环冷却管(14)的进出水口通过电动控制阀连接冷却水源;所述凝水腔(6)内设置有温度传感器。
【技术特征摘要】
1.一种蒸汽热能自动内循环蒸饭柜,它包括蒸柜(1),其特征在于,所述蒸柜(1)顶端设置有凝水腔(6),凝水腔(6)下端连通竖直设置的压力管腔(7);所述压力管腔(7)内插入有排气管(9);所述排气管(9)上端连接蒸汽管(5);所述蒸汽管(5)下端连通到蒸柜(1)内;所述蒸柜(1)底部设置有热水腔(2);所述热水腔(2)内设置有电热管(3);所述凝水腔(6)侧壁连通有回流管(10);所述回流管(10)下端连通到热水腔(2);所述凝水腔(6)顶端设置有连通外界的通气管(11);所述凝水腔(6)底面设置有循环冷却管(14);所述循环冷却管(14)的进出水口通过电动控制阀连接冷却水源;所述凝水腔(6)内设置有温度传感器。2.根据权利要求1所述的蒸汽热能自动内循环蒸饭柜,其特征在于,所述排气管(9)上端通过耐高温柔性管(13)连接蒸汽管(5);所述排气管(9)上设置有升降架(15);所述蒸柜(1)外壁设置有固定座(17);所述升降架(15)下端活动设置在固定座(17)上;所述固定座(17)上设置有用于调节升降架(15)上下升降的调节机构。3.根据权利要求2所述的蒸汽热能自动内循环蒸饭柜,其特征在于,所述调节机构包括设置在升降架(15)上的齿条(16),所述固定座(17)内设置有与齿条(16)啮合的齿轮;所述齿轮中心轴...
【专利技术属性】
技术研发人员:梁书元,
申请(专利权)人:湖南奇效节能科技有限公司,
类型:发明
国别省市:湖南,43
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