【技术实现步骤摘要】
一种果蔬用绿色环保生物防腐剂
本专利技术涉及保鲜剂领域，特别是涉及一种果蔬用绿色环保生物防腐剂。
技术介绍
保鲜剂是一种处理食品，为防止食品腐烂变质，保持营养成分及色香味不变，对食品进行短期保鲜的辅助手段和技术方法。主要采用化学合成物质和天然物质作为食品保鲜剂。在果蔬的贮藏保鲜中，天然保鲜剂的开发以及利用生物技术、基因工程技术在果蔬保鲜上的应用将是今后的又一发展方向。
技术实现思路
本专利技术主要解决的技术问题是提供的果蔬用绿色环保生物防腐剂稳定性好，能在不使用化学杀菌剂的前提下有效控制果蔬采后病害，对环境无污染，适合广泛的推广。为解决上述技术问题，本专利技术采用的一个技术方案是：一种果蔬用绿色环保生物防腐剂，包括以下组份：迷迭香酸、美洲花椒素、壳聚糖、氯化钠电解液、香芹酚溶液、对羟基苯甲酸酯、双乙酸钠，各组分的质量分数为：迷迭香酸2-8份、美洲花椒素2.5-6份、壳聚糖3-8份、氯化钠电解液15-20份、香芹酚溶液10-15份、对羟基苯甲酸酯6-8份、双乙酸钠3-6份。在本专利技术一个较佳实例中，所述氯化钠电解液中有效氯离子浓度为20～35ppm。在本专利技术一个较佳实例中，所述迷迭香酸、美洲花椒素、壳聚糖的重量比为1:1.5:0.5。在本专利技术一个较佳实例中，所述果蔬用绿色环保生物防腐剂各组分的质量分数为：乳酸链球菌素8份、纳他霉素5份、EDTA二钠9份、葡萄糖酸内酯3-5份、丙二醇脂肪酸酯15份、单甘油脂肪酸酯15份、生物活性剂3份。在本专利技术一个较佳实例中，所述果蔬用绿色环保生物防腐剂各组分的质量分数为：乳酸链球菌素3、纳他霉素2.5份、EDTA二...
【技术保护点】
1.一种果蔬用绿色环保生物防腐剂，其特征在于，包括以下组份：迷迭香酸、美洲花椒素、壳聚糖、氯化钠电解液、香芹酚溶液、对羟基苯甲酸酯、双乙酸钠，各组分的质量分数为：迷迭香酸2‑8份、美洲花椒素2.5‑6份、壳聚糖3‑8份、氯化钠电解液15‑20份、香芹酚溶液10‑15份、对羟基苯甲酸酯6‑8份、双乙酸钠3‑6份。
【技术特征摘要】
1.一种果蔬用绿色环保生物防腐剂，其特征在于，包括以下组份：迷迭香酸、美洲花椒素、壳聚糖、氯化钠电解液、香芹酚溶液、对羟基苯甲酸酯、双乙酸钠，各组分的质量分数为：迷迭香酸2-8份、美洲花椒素2.5-6份、壳聚糖3-8份、氯化钠电解液15-20份、香芹酚溶液10-15份、对羟基苯甲酸酯6-8份、双乙酸钠3-6份。2.根据权利要求1所述的一种果蔬用绿色环保生物防腐剂，其特征在于，所述氯化钠电解液中有效氯离子浓度为20～35ppm。3.根据权利要求1所述的一种果蔬用绿色环保生物防腐剂，其特征在于，所述迷迭香酸、美洲花椒素、壳聚糖的重量比为1:1.5:0.5。4.根据权利要求1所述的一种果蔬用绿色环保生物防腐剂，其特征在于，所述果蔬用绿色环保生...
【专利技术属性】
技术研发人员：李德彬，陈刚，
申请(专利权)人：太仓市荣德生物技术研究所，
类型：发明
国别省市：江苏,32
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