一种香肠杀菌箱制造技术

本实用新型专利技术涉及一种香肠杀菌箱，由箱体和箱门组成，所述箱体和箱门之间通过合页活动连接；所述箱体为密封结构，其内壁上均匀固定安装有紫外杀菌灯组，所述箱体两侧的内壁上还对称设置有送风口，所述箱体的顶端设置有出风口。本实用新型专利技术香肠杀菌箱能够通过紫外线杀菌，避免了传统的高温蒸汽杀菌方式所带来的局部温度过高从而影响香肠品质的缺点，从而进一步的保证和提升香肠的品质。而且使用紫外线杀菌的方式，可以避免蒸汽式杀菌所必须使用高压的缺陷，不但保证了生产过程中工作人员的安全，而且能够使整个杀菌箱变得小型、可移动。本香肠杀菌箱安装容易、操作方便、安全可靠、有利于保证香肠的品质。

【技术实现步骤摘要】
一种香肠杀菌箱
本技术涉及一种香肠加工领域的装置，具体来说涉及一种香肠杀菌箱。
技术介绍
在香肠的生产加工的过程中，给香肠杀菌消毒是一道不可或缺的工艺步骤，烘干过的火腿，经过杀菌消毒的香肠不但保证了卫生安全，还可以在一定时间内不变质，能够满足储存和运输的需要。目前现有的香肠杀菌过程使用的杀菌箱普遍采用单一的蒸汽杀菌消毒方式，这样的杀菌箱体积较大，不易移动，而且操作起来不方便，容易烫伤操作人员，给实际的生产过程中带来了很大的不便。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种采用紫外线杀菌的香肠杀菌箱。为解决上述技术问题，本技术的目的是通过以下技术方案实现的：一种香肠杀菌箱，由箱体和箱门组成，所述箱体和箱门之间通过合页活动连接；所述箱体为密封结构，其内壁上均匀固定安装有紫外杀菌灯组，所述箱体两侧的内壁上还对称设置有送风口，所述箱体的顶端设置有出风口，通过送风口和出风口的相互配合，使得杀菌箱内的气体充分的流通起来，更加有利于消毒杀菌工作的展开。所述箱门采用充气式硅橡胶耐温密封胶条进行密封。每组所述紫外杀菌灯组为3-5根紫外灯所组成。所述送风口与送风电机外接，向香肠杀菌箱的内部提供气流。所述箱体内部设置有旋转支架，托盘固定安装在旋转支架上，香肠固定在托盘中，随旋转支架的旋转而运动，使得香肠的各个面能够充分、均匀的得到紫外灯组的照射，使得杀菌过程效率高、省能耗。所述托盘为网格状三折式结构，分别为活动A面、固定面和活动B面，所述三折式结构通过合页活动连接在一起；其中，活动A面和活动B面上外缘处设置有卡扣，固定面的中心处设置有转轴；所述活动A面和活动B面通过卡扣合扣在一起；所述托盘通过转轴固定连接在旋转支架上。香肠平铺在所述固定面上，通过合扣上活动A面和活动B面上的卡扣，使香肠固定于托盘中。本技术的有益效果在于：本技术香肠杀菌箱能够通过紫外线杀菌，避免了传统的高温蒸汽杀菌方式所带来的局部温度过高从而影响香肠品质的缺点，，从而进一步的保证和提升香肠的品质。而且使用紫外线杀菌的方式，可以避免蒸汽式杀菌所必须使用高压的缺陷，不但保证了生产过程中工作人员的安全，而且能够使整个杀菌箱变得小型、可移动。本香肠杀菌箱安装容易、操作方便、安全可靠、有利于保证香肠的品质。附图说明图1为香肠杀菌箱的箱体结构示意图；图2为香肠杀菌箱的侧面剖视图；图3为托盘的结构示意图；其中，1-箱体；2-箱门；3-紫外杀菌灯组；4-送风口；5-出风口；6-旋转支架；7-托盘；71-卡扣；72-转轴。具体实施方式下面将结合附图对本技术做进一步的详细说明：本实施例在以本技术技术方案为前提下进行实施，给出了详细的实施方式，但本技术的保护范围不限于下述实施例。如图1-3所示，一种香肠杀菌箱，由箱体1和箱门2组成，所述箱体1和箱门2之间通过合页活动连接；所述箱体1为密封结构，其内壁上均匀固定安装有紫外杀菌灯组3，所述箱体两侧的内壁上还对称设置有送风口4，所述箱体1的顶端设置有出风口5。所述箱门2采用充气式硅橡胶耐温密封胶条进行密封。每组所述紫外杀菌灯组3为3-5根紫外灯所组成。所述送风口4与送风电机外接，向香肠杀菌箱的内部提供气流。所述箱体1内部设置有旋转支架6，托盘7固定安装在旋转支架6上，香肠固定在托盘7中，随旋转支架6的旋转而运动。所述托盘7为网格状三折式结构，分别为活动A面、固定面和活动B面，所述三折式结构通过合页活动连接在一起；其中，活动A面和活动B面上外缘处设置有卡扣71，固定面的中心处设置有转轴72；所述活动A面和活动B面通过卡扣71合扣在一起；所述托盘7通过转轴72固定连接在旋转支架6上。香肠平铺在所述固定面上，通过合扣上活动A面和活动B面上的卡扣71，使香肠固定于托盘7中。以上所述，仅为本技术较佳的具体实施方式，这些具体实施方式都是基于本技术整体构思下的不同实现方式，而且本技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本技术揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种香肠杀菌箱，其特征在于：由箱体（1）和箱门（2）组成，所述箱体（1）和箱门（2）之间通过合页活动连接；所述箱体（1）为密封结构，其内壁上均匀固定安装有紫外杀菌灯组（3），所述箱体两侧的内壁上还对称设置有送风口（4），所述箱体（1）的顶端设置有出风口（5）；所述箱体（1）内部设置有旋转支架（6），托盘（7）固定安装在旋转支架（6）上，香肠固定在托盘（7）中，随旋转支架（6）的旋转而运动。

【技术特征摘要】
1.一种香肠杀菌箱，其特征在于：由箱体（1）和箱门（2）组成，所述箱体（1）和箱门（2）之间通过合页活动连接；所述箱体（1）为密封结构，其内壁上均匀固定安装有紫外杀菌灯组（3），所述箱体两侧的内壁上还对称设置有送风口（4），所述箱体（1）的顶端设置有出风口（5）；所述箱体（1）内部设置有旋转支架（6），托盘（7）固定安装在旋转支架（6）上，香肠固定在托盘（7）中，随旋转支架（6）的旋转而运动。2.根据权利要求1所述的香肠杀菌箱，其特征在于：所述箱门（2）采用充气式硅橡胶耐温密封胶条进行密封。3.根据权利要求1所述的香肠杀菌箱，其特征在于：每组所述紫外杀菌灯组（3）为3-5根紫外灯所组成。4...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴艳，
申请(专利权)人：大连金百味食品有限公司，
类型：新型
国别省市：辽宁,21