一种基于高压交变电场的水产品保鲜装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种基于高压交变电场的水产品保鲜装置，包括程控宽频带多波形信号发生器、高频变比可调变压器、安全电阻、电场发生器以及一存储柜体，电场发生器位于存储柜体内，电场发生器以转动式或摆动式结构安装于存储柜体的上端和下端，从而形成存储柜体内电场有规律地交叉覆盖；同时存储柜体为导流式、开放电场式结构，从而形成液体导向处理、电场在存储柜体内全覆盖的电场结构；本发明专利技术将产生交变电场的场强发生装置采用转动式结构，保证了在一定范围内的电场场强的均匀覆盖，避免了部分水产品保鲜物由于未被足够的场强覆盖掉而影响保鲜效果。

An aquatic product fresh-keeping device based on high voltage alternating electric field

The invention discloses a kind of aquatic product preservation device based on high voltage alternating electric field, including programmable wide band multi waveform signal generator, high frequency variable ratio adjustable transformer, safety resistor, electric field generator and a storage cabinet. The electric field generator is located in the storage cabinet, and the electric field generator is installed in a rotating or oscillating structure. By storing the upper and lower ends of the cabinet, the electric field in the storage cabinet is regularly covered, and the cabinet is a diversion type and an open electric field structure, so as to form an electric field structure with a liquid guiding treatment and a full cover of the electric field in the storage cabinet; the invention will produce the field intensity generator of the alternating electric field. The dynamic structure ensures the uniform coverage of electric field strength within a certain range, avoiding the preservation effect of some aquatic products which are not covered by enough field strength.

【技术实现步骤摘要】
一种基于高压交变电场的水产品保鲜装置
本专利技术涉及一种保鲜装置，尤其涉及一种基于高压交变电场的水产品保鲜装置。
技术介绍
采用高压交变电场对水产品进行保鲜，是目前食品保鲜界的一个主要保鲜方式，高压交变电场保鲜具有无热效应、能耗极小、食品温度上升幅度小、对食品本身品质基本无影响等特点，是一种应用较为广泛的物理保鲜法。在水产品进行保鲜时，外加电场作用下细胞膜跨膜电压将增加，超过其自身绝缘强度时会在膜上形成微孔；跨膜电压大过临界值，微孔变大，细胞膜穿孔至无法愈合，膜通透性增强，细胞内质流出导致细胞死亡。但是实际应用中我们发现，总会有部分水产品的保鲜效果较之于一起进行保鲜的大部分水产品，总有些差强人意，我们经过分析后发现，原来电场发生装置和水产品都是保持静止不动的，在边缘的一些产品未被足够的电压场强覆盖到，因此保鲜效果就打了折扣。
技术实现思路
本专利技术就是根据上述问题，提出一种基于高压交变电场的水产品保鲜装置，该基于高压交变电场的水产品保鲜装置将高压交变电场采用移动结构，可将电场场强的覆盖范围进一步扩大，从而保证了所需要保鲜物品的均匀保鲜。为解决上述技术问题，本专利技术提供的一种基于高压交变电场的水产品保鲜装置，包括程控宽频带多波形信号发生器、高频变比可调变压器、安全电阻、电场发生器以及一存储柜体，所述电场发生器位于存储柜体内，所述程控宽频带多波形信号发生器、高频变比可调变压器、安全电阻以及电场发生器之间为依次串联，所述电场发生器以转动式或摆动式结构安装于存储柜体的上端和下端，从而形成存储柜体内电场有规律地交叉覆盖；同时所述存储柜体为导流式、开放电场式结构，从而形成液体导向处理、电场在存储柜体内全覆盖的电场结构。作为本专利技术之优选，所述转动式或摆动式结构包括位于存储柜体上端的第一空腔，以及位于存储柜体下端的第二空腔；所述第一空腔的上端呈横向设置有多个基于伺服控制的第一伺服式转动装置，所述每个第一伺服式转动装置下端均可拆式安装有一正极电极板；所述第二空腔的下端呈横向设置有多个基于伺服控制的第二伺服式转动装置，所述每个第二伺服式转动装置上端均可拆式安装有一负极电极板；所述正极电极板和负极电极板的转动范围为30-45°；所述存储柜体内纵向设有多块隔板，所述隔板的数量和第一空腔内的正极电极板的数量相等，或和第二空腔内的负极电极板的数量相等，并且，所述隔板的长度为：当第一空腔内的正极电极板转动一个角度后，每一块正极电极板可和相应的隔板的上端相接触传递场强；当第二空腔内的负极电极板转动一个角度后，每一块负极电极板可和相应的隔板的下端相接触传递场强，从而形成场强在存储柜体内有规律地交叉摆动和场强全覆盖。进一步的，所述导流式、开放电场式结构包括横向连接于多块隔板之间的横向放置板，所述每一块横向放置板的右侧均设有一小孔，一导流管连接所有小孔，将海鲜放置时所形成的液体导向位于存储柜体底部的一储液腔内，所述储液腔侧边设有出水阀，并且所述储液腔内设有可使所述储液腔内温度升高的升温装置。本专利技术将产生交变电场的场强发生装置采用转动式结构，保证了在一定范围内的电场场强的均匀覆盖，避免了部分水产品保鲜物由于未被足够的场强覆盖掉而影响保鲜效果。附图说明图1所示的是专利技术的外观及内部结构示意图；其中：1、程控宽频带多波形信号发生器；2、高频变比可调变压器；3、安全电阻；4、存储柜体；5、第一空腔；6、第二空腔；7、第一伺服式转动装置；8、正极电极板；9、第二伺服式转动装置；10、负极电极板；11、隔板；12、横向放置板；13、小孔；14、导流管；15、储液腔；16、出水阀；17、升温装置。具体实施方式下面结合附图和具体实施方式对本专利技术作进一步详细地说明。由图1可知，一种基于高压交变电场的水产品保鲜装置，包括程控宽频带多波形信号发生器1、高频变比可调变压器2、安全电阻3、电场发生器以及一存储柜体4。上述结构汇中，电场发生器位于存储柜体4内，程控宽频带多波形信号发生器1、高频变比可调变压器2、安全电阻3以及电场发生器之间为依次串联并耦合。在本专利技术中，电场发生器以转动式或摆动式结构安装于存储柜体4的上端和下端，从而形成存储柜体4内电场有规律地交叉覆盖；同时该存储柜体4为导流式、开放电场式结构，从而形成液体导向处理、电场在存储柜体4内全覆盖的电场结构。在本专利技术中，优选的转动式或摆动式结构包括位于存储柜体4上端的第一空腔5，以及位于存储柜体4下端的第二空腔6；在第一空腔5的上端呈横向设置有多个基于伺服控制的第一伺服式转动装置7，在每个第一伺服式转动装置7下端均可拆式安装有一正极电极板8。在第二空腔6的下端呈横向设置有多个基于伺服控制的第二伺服式转动装置9，每个第二伺服式转动装置9的上端均可拆式安装有一负极电极板10。在本专利技术中，所有的正极电极板8和所有的负极电极板10的转动范围为30-45°。在存储柜体4内纵向设有多块隔板11，该隔板11的数量和第一空腔5内的正极电极板8的数量相等，或和第二空腔6内的负极电极板10的数量相等，并且，隔板11的长度为：当第一空腔5内的正极电极板8转动一个角度后，每一块正极电极板8可和相应的隔板11的上端相接触传递场强；以及，当第二空腔6内的负极电极板10转动一个角度后，每一块负极电极板10可和相应的隔板11的下端相接触传递场强，从而形成场强在存储柜体4内有规律地交叉摆动和场强全覆盖。实际上，采用上述结构后，场强可通过空气和隔板11同时进行传递，通过空气传递的场强由于采用了转动结构，可使场强的传递范围更广。在本专利技术中，优选的导流式、开放电场式结构包括横向连接于多块隔板11之间的横向放置板12，每一块横向放置板12的右侧均设有一小孔13，一导流管14连接所有小孔13，将海鲜放置时所形成的液体导向位于存储柜体4底部的一储液腔15内，在储液腔15侧边设有出水阀16，并且储液腔15内设有可使储液腔15内温度升高的升温装置17。设置上述结构后，一方面水产品在保鲜过程中不可避免所流失的水会通过导流管14、小孔13最终进入储液腔15内，通过出水阀16可将水排到存储柜体4外面，同时，在储液腔15内的升温装置17可帮助将储液腔15内的液体的温度升高，达到蒸发一部分水的目的。总的来说，本专利技术将产生交变电场的场强发生装置采用转动式结构，保证了在一定范围内的电场场强的均匀覆盖，避免了部分水产品保鲜物由于未被足够的场强覆盖掉而影响保鲜效果。以上所述仅是本专利技术的优选实施方式，应当指出，对于本
的普通技术人员来说，在不脱离本专利技术技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本专利技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种基于高压交变电场的水产品保鲜装置，包括程控宽频带多波形信号发生器、高频变比可调变压器、安全电阻、电场发生器以及一存储柜体，所述电场发生器位于存储柜体内，所述程控宽频带多波形信号发生器、高频变比可调变压器、安全电阻以及电场发生器之间为依次串联，其特征在于，所述电场发生器以转动式或摆动式结构安装于存储柜体的上端和下端，从而形成存储柜体内电场有规律地交叉覆盖；同时所述存储柜体为导流式、开放电场式结构，从而形成液体导向处理、电场在存储柜体内全覆盖的电场结构。

【技术特征摘要】
1.一种基于高压交变电场的水产品保鲜装置，包括程控宽频带多波形信号发生器、高频变比可调变压器、安全电阻、电场发生器以及一存储柜体，所述电场发生器位于存储柜体内，所述程控宽频带多波形信号发生器、高频变比可调变压器、安全电阻以及电场发生器之间为依次串联，其特征在于，所述电场发生器以转动式或摆动式结构安装于存储柜体的上端和下端，从而形成存储柜体内电场有规律地交叉覆盖；同时所述存储柜体为导流式、开放电场式结构，从而形成液体导向处理、电场在存储柜体内全覆盖的电场结构。2.如权利要求1所述的一种基于高压交变电场的水产品保鲜装置，其特征在于，所述转动式或摆动式结构包括位于存储柜体上端的第一空腔，以及位于存储柜体下端的第二空腔；所述第一空腔的上端呈横向设置有多个基于伺服控制的第一伺服式转动装置，所述每个第一伺服式转动装置下端均可拆式安装有一正极电极板；所述第二空腔的下端呈横向设置有多个基于伺服控制的第二伺服式转动装置，所述每个第...

【专利技术属性】
技术研发人员：张从峰，张玉，
申请(专利权)人：杭州谱乐天成科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33