【技术实现步骤摘要】
一种封鳊鱼风干设备
本专利技术涉及封鳊鱼加工领域,具体涉及一种封鳊鱼风干设备。
技术介绍
封鳊鱼是选用鳊鱼为原料,填充肥瘦适中的猪肉,采用民间传统工艺,经腌制,传统卤制,风干制作而成的一种美味食品。传统的封鳊鱼在制作过程中,都是采用自然风干,但自然风干需要的时间比较久,且对风干的环境要求比较高,往往采用自然风干制作的封鳊鱼都会受到外界因素的影响,使风干效果较差,影响封鳊鱼的质量。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术中存在的上述问题,提供一种封鳊鱼风干设备,不仅结构简单,能够同时对多个封鳊鱼进行风干,风干周期短,同时能够将风干时产生的水分收集起来,避免影响到封鳊鱼的质量。为实现上述技术目的,达到上述技术效果,本专利技术是通过以下技术方案实现:一种封鳊鱼风干设备,包括箱体和风机,所述风机上连接有进气管,所述进气管另一端与箱体下部相连通,所述箱体内底壁开有集水槽,所述箱体内底壁中心处设有电机,所述电机上连接有转轴,所述转轴上设有风干盘,所述风干盘上开有通孔,所述箱体上活动连接有箱门,所述箱体顶部固定连接有箱盖,所述箱盖内设有引流杆,所述箱盖上连接有排气管。进一步地,所述箱体上设有观察窗。进一步地,所述风干盘外部设有防护圈。进一步地,所述箱门上设有把手。进一步地,所述风干盘设有三组。进一步地,所述箱盖为半球状箱盖。进一步地,所述引流杆设有六组。本专利技术的收益效果是:本专利技术不仅结构简单,能够同时对多个封鳊鱼进行风干,风干周期短,同时能够将风干时产生的水分收集起来,避免影响到封鳊鱼的质量。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例的技术方案,下面将对实施例 ...
【技术保护点】
1.一种封鳊鱼风干设备,其特征在于:包括箱体(1)和风机(7),所述风机(7)上连接有进气管(8),所述进气管(8)另一端与箱体(1)下部相连通,所述箱体(1)内底壁开有集水槽(2),所述箱体(1)内底壁中心处设有电机(6),所述电机(6)上连接有转轴(5),所述转轴(5)上设有风干盘(3),所述风干盘(3)上开有通孔(4),所述箱体(1)上活动连接有箱门(12),所述箱体(1)顶部固定连接有箱盖(10),所述箱盖(10)内设有引流杆(14),所述箱盖(10)上连接有排气管(11)。
【技术特征摘要】
1.一种封鳊鱼风干设备,其特征在于:包括箱体(1)和风机(7),所述风机(7)上连接有进气管(8),所述进气管(8)另一端与箱体(1)下部相连通,所述箱体(1)内底壁开有集水槽(2),所述箱体(1)内底壁中心处设有电机(6),所述电机(6)上连接有转轴(5),所述转轴(5)上设有风干盘(3),所述风干盘(3)上开有通孔(4),所述箱体(1)上活动连接有箱门(12),所述箱体(1)顶部固定连接有箱盖(10),所述箱盖(10)内设有引流杆(14),所述箱盖(10)上连接有排气管(11)。2.根据权利要求1所...
【专利技术属性】
技术研发人员:裴陆松,吴向骏,裴晓鹏,
申请(专利权)人:安徽省好再来食品有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽,34
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