炖煮锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种炖煮锅，其技术方案要点是包括机架和转动支撑于机架上且顶部敞口的锅体，锅体内部中空并连接有蒸汽管，所述机架上安装有用于带动锅体转动的驱动机构，所述锅体敞口处滑移连接有半月形的过滤板。本实用新型专利技术解决了现有炖煮锅炖煮食物后内部汤汁不便倾倒的问题。

Stewed saucepan

The utility model discloses a stewing pot. The technical scheme of the stewing pot comprises a frame and a pot body rotated and supported on the frame and open at the top. The inner part of the pot body is hollow and connected with a steam pipe. The frame is equipped with a driving mechanism for driving the rotation of the pot body. The open part of the pot body slides and connects with a half-moon-shaped filter plate. . The utility model solves the problem of inconvenient dumping of the internal soup after the stew cooking pot is stewed and cooked.

【技术实现步骤摘要】
炖煮锅
本技术涉及厨房设备，更具体的说，它涉及一种炖煮锅。
技术介绍
目前，人们煮食用的锅炉大都是锅体和炉体分离式设置的，煮食时需要在锅体内加入水，然后座设在炉体上进行加热使水沸腾，才能进行煮食，需要加热时间久，热效率慢，同时容易出现干烧现状。蒸汽锅很好的解决了这一问题。授权公告号为CN202801178U的技术专利公开了一种蒸汽锅，其包括锅体，所述锅体的中间位置设置有进气管，所述进气管为通孔管，进气管的下端固定在锅体上，其上端开口低于锅沿或与锅沿平齐，进气管上方安装有将进气管罩住的管盖，所述管盖的内壁与进气管的外壁之间形成进气通道，管盖的下端与锅体的内壁间形成间隙。本技术中通过进气管，将高温蒸汽通过进气管流入进气通道，对锅体内的食物进行加热，采用蒸汽加热，避免了烟气燃烧的污染，使用卫生、安全。但存在以下不足，由于锅体较大，当用蒸汽锅对肉类食材用热水浸烫后，浸烫后的水不便倾倒。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术的目的在于提供一种炖煮锅，锅体能够转动倾斜，便于倒出锅体内的汤水。为实现上述目的，本技术提供了如下技术方案：一种炖煮锅，包括机架和转动支撑于机架上且顶部敞口的锅体，锅体内部中空并连接有蒸汽管，所述机架上安装有用于带动锅体转动的驱动机构，所述锅体敞口处滑移连接有半月形的过滤板。通过采用上述技术方案，从蒸汽管向锅体内部通入蒸汽炖煮食物，炖煮完成后通过驱动机构使得锅体向前转动倾斜，以便倒出锅体中的汤汁。若需要汤汁与固体食物分离，则将过滤板转动到锅体敞口下方，汤汁透过过滤板流出，固体食物被阻挡留在锅体内。本技术进一步设置为：所述驱动机构包括固定在机架一侧的防护罩，蒸汽管转动支撑于防护罩上，蒸汽管通过设置在防护罩内的传动组件连接有手轮。通过采用上述技术方案，蒸汽管同时起到转轴作用，使得炖煮锅结构紧凑。摇动手轮，手轮通过传动组件带动蒸汽管转动，与蒸汽管连接的锅体转动，操作简单方便。本技术进一步设置为：所述传动组件包括与蒸汽管同轴固定连接的蜗轮，蜗轮连接有与其配合且轴向垂直的的蜗杆，蜗杆端部转动支撑于防护罩上，蜗杆的一端通过传动轴与手轮连接。通过采用上述技术方案，操作者可以直接站在做饭位置摇动手轮，手轮通过传动轴带动蜗杆转动，与蜗杆配合的蜗轮转动并控制锅体转动，不必绕到机架侧方进行操作，做饭方便。本技术进一步设置为：所述防护罩上设有矩形口，所述传动轴上套设有相对其轴向移动和周向转动的限位件，限位件与矩形口配合卡固，限位件靠近矩形口的一端设有限位槽，传动轴上设有与限位槽配合的限位杆。通过采用上述技术方案，当转动限位件使得限位槽与限位杆错开时，可以通过手轮自由转动传动轴使得锅体发生转动；当锅体转动位置合适后，移动限位件并使得限位槽与限位杆卡固，此时限位件卡入矩形口内，矩形口限制限位件转动，限位件限制转动轴转动，从而能够防止锅体在外力作用下意外晃动，提高使用安全性。本技术进一步设置为：所述机架上设有限制锅体转动的安全机构。通过采用上述技术方案，安全机构对锅体前后进行固定限位，进一步防止锅体发生晃动的可能性，提高做饭过程中的安全性。本技术进一步设置为：所述安全机构包括固定在机架上的固定块，在固定块上穿设有与其相对移动的拉杆，拉杆靠近锅体的一端设有抵至锅体的限位块，拉杆的另一端设有拉环，限位块与固定块之间设有弹性件。通过采用上述技术方案，拉动拉环使得限位块与锅体分离，锅体可以转动，松开拉环，限位块在弹性件的作用下重新卡入到锅体表面，操作方便。本技术进一步设置为：所述限位块上设有与锅体轮廓贴合的弧面。通过采用上述技术方案，限位块抵至锅体上后贴合性更好，限位块对锅体限位效果更好。本技术进一步设置为：所述固定块上设有导向槽，所述拉杆上与导向槽相适应的凸柱。通过采用上述技术方案，当拉动拉环使得凸柱运动到固定块外侧后，转动拉杆使得凸柱与导向槽错开，则拉杆被固定块限制向锅体移动，便于控制安全机构。本技术进一步设置为：所述锅体底部设有排水管，排水管连接有控制其启闭的控制组件。通过采用上述技术方案，控制组件关闭排水管时，做饭过程中蒸汽冷凝产生的液态水不会外流，保持地面清洁。本技术进一步设置为：所述控制组件包括安装在排水管上的控制阀和连杆，连杆的一端与控制阀连接，另一端拉动安装在锅体下部。通过采用上述技术方案，拉动连杆，连杆带动控制阀打开排水管以便液态水集中排出，控制阀打开方便。综上所述，本技术相比于现有技术具有以下有益效果：1.通过摇动手轮操作控制锅体转动倾斜，操作方便，锅体倾斜后便于汤汁倾倒，并且过滤板根据需要转动到适当位置将汤汁与固态食物分离；2.安全机构防止做饭过程中锅体发生晃动，使用安全；3.驱动机构上通过限位件的限位槽与传动轴上的限位杆配合起到限制传动作用，与安全机构配合起到双重保险，使用更安全。附图说明图1为显示炖煮锅整体结构的轴测图；图2为显示锅盖与锅体之间的连接机构的局部示意图；图3为显示锅盖打开后的轴测图；图4为显示连接机构和安全机构结构在图3中A部的放大图；图5为显示安全机构各部件位置关系的局部剖视图；图6为显示锅体内部结构的剖视图；图7为显示驱动机构结构在图6中B-B向的剖视图；图8为显示锅体转动后用过滤板过滤的轴测图；图9为显示限位件结构在图8中C部的放大图。图中：1、机架；11、固定板；12、底板；2、锅体；21、滑槽；22、过滤板；23、夹层；24、排水管；25、蒸汽管；3、锅盖；4、连接机构；41、连接板；411、耳板；412、缓冲弹簧；42、铰接轴；43、支撑板；44、省力弹簧；5、安全机构；51、限位块；511、弧面；52、弹性件；53、固定块；531、导向槽；54、拉杆；541、凸柱；55、拉环；6、驱动机构；61、防护罩；611、矩形口；62、蜗轮；63、蜗杆；64、传动轴；641、限位杆；65、限位件；651、限位槽；652、平口部；66、手轮；7、控制组件；71、控制阀；72、连杆。具体实施方式下面结合附图对本技术作进一步详细说明。其中相同的零部件用相同的附图标记表示。需要说明的是，下面描述中使用的词语“前”、“后”、“左”、“右”、“上”和“下”指的是附图1中的方向，词语“底面”和“顶面”、“内”和“外”分别指的是朝向或远离特定部件几何中心的方向。实施例：一种炖煮锅，如图1所示，包括机架1和两端转动支撑于机架1上的锅体2，在锅体2顶部盖合有锅盖3，锅盖3与锅体2的一侧通过连接机构4连接，在机架1上设有防止锅体2摆动的安全机构5以及带动锅体2转动倾倒的驱动机构6。打开锅盖3，进行炖煮做饭，安全机构5将锅体2的位置限定以防止摆动导致汤汁溅出，使用安全。需要将锅体2内部的汤汁倒出时，移去安全机构5与锅体2分离，通过驱动机构6带动锅体2转动向一侧倾斜，则锅体2内部的汤汁很容易就可倒出。参考图2和图3，机架1呈长方体骨架，可以采用不锈钢方钢或方管焊接而成，强度高且耐锈蚀，便于清洁维护。锅体2两端铰接在机架1上，在锅体2的顶部沿周向设有滑槽21，滑槽21上设有半月形的过滤板22，过滤板22上设有多个过滤孔。过滤板22的弧度值可以是π/3，防止过滤板22占用锅体2敞口面积过大影响做饭。过滤板22的弧形边缘设有与滑槽2本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种炖煮锅，包括机架(1)和转动支撑于机架(1)上且顶部敞口的锅体(2)，锅体(2)内部中空并连接有蒸汽管(25)，所述机架(1)上安装有用于带动锅体(2)转动的驱动机构(6)，其特征在于：所述锅体(2)敞口处滑移连接有半月形的过滤板(22)。

【技术特征摘要】
1.一种炖煮锅，包括机架(1)和转动支撑于机架(1)上且顶部敞口的锅体(2)，锅体(2)内部中空并连接有蒸汽管(25)，所述机架(1)上安装有用于带动锅体(2)转动的驱动机构(6)，其特征在于：所述锅体(2)敞口处滑移连接有半月形的过滤板(22)。2.根据权利要求1所述的炖煮锅，其特征在于：所述驱动机构(6)包括固定在机架(1)一侧的防护罩(61)，蒸汽管(25)转动支撑于防护罩(61)上，蒸汽管(25)通过设置在防护罩(61)内的传动组件连接有手轮(66)。3.根据权利要求2所述的炖煮锅，其特征在于：所述传动组件包括与蒸汽管(25)同轴固定连接的蜗轮(62)，蜗轮(62)连接有与其配合且轴向垂直的蜗杆(63)，蜗杆(63)端部转动支撑于防护罩(61)上，蜗杆(63)的一端通过传动轴(64)与手轮(66)连接。4.根据权利要求3所述的炖煮锅，其特征在于：所述防护罩(61)上设有矩形口(611)，所述传动轴(64)上套设有相对其轴向移动和周向转动的限位件(65)，限位件(65)与矩形口(611)配合卡固，限位件(65)靠近矩形口(611)的一端设有限位槽(651)，传动轴(64)上设有与限位槽(651...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘善生，
申请(专利权)人：北京呀咪呀咪营养快餐有限公司，
类型：新型
国别省市：北京,11