The invention discloses a rice formula capable of lowering blood pressure, blood pressure, lipid and blood sugar. The rice formula is made of 50% rice, 20% oat, 10% dietary fiber, 10% wheat peptide and a proper percentage of yeast. The Rice Formula of the invention adds oat, dietary fiber, wheat peptide and yeast to rice to make use of diet. Dietary fiber can increase the volume of food in the intestine and stomach, increase satiety, promote gastrointestinal peristalsis, relieve constipation, and absorb harmful substances in the intestinal tract for excretion; improve intestinal flora, provide energy and nutrition for the proliferation of probiotics, which is conducive to the prevention of cardiovascular diseases, cancer and diabetes. As well as other diseases, in order to reduce blood pressure and blood lipids, wheat peptides can hinder the role of angiotensin enzymes and have the effect of lowering blood pressure. Oats contain low sugar, high nutrition, high energy food, low calorie, low sugar index, which is conducive to lowering blood lipid and sugar, easy to eat and promote.
【技术实现步骤摘要】
一种可以降血压降压脂降血糖的大米配方及其制备工艺
本专利技术涉及一种大米配方及其制备工艺,特别涉及一种可以降血压降压脂降血糖的大米配方及其制备工艺,属于大米制备工艺
技术介绍
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备,通过适当的工艺流程和妥善的操作方法,将混入稻谷中的各类杂质除去,以提高大米成品的质量,同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等,以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下,并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离,然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理,这样就可得到所需等级的大米。大米是大米是人类的主食之一,据现代营养学分析,大米含有蛋白质,脂肪,维生素B1、A、E及多种矿物质。就品种而言,大米有梗米和糯米之分。大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1.8%,并含有丰富的B族维生素等。粳米大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷类蛋白质中较高的一种。因此,食用大米有较高的营养价值,但是,作为我们主食之一的大米不具有降血压降压脂降血糖的功能,不利于现有的高血压、高血糖和高血脂的人群食用,因此,如何使大米具有降血压降压脂降血糖的功能,是现在大米生产的主要目的之一。
技术实现思路
本专利技术提出了一种可以降血压降压脂降血糖的大米配方及其制备工艺,解决了现有技术中大米不具有 ...
【技术保护点】
1.一种可以降血压降压脂降血糖的大米配方,其特征在于,所述大米配方是由原料为大米50%、燕麦20%、膳食纤维10%、小麦肽10%和适量的酵母的百分比制成。
【技术特征摘要】
1.一种可以降血压降压脂降血糖的大米配方,其特征在于,所述大米配方是由原料为大米50%、燕麦20%、膳食纤维10%、小麦肽10%和适量的酵母的百分比制成。2.一种可以降血压降压脂降血糖的大米配方的制备工艺,其特征在于,所述制备方法如下:1)选取优良的大米、燕麦和膳食纤维,使分别过100目筛,筛除其内的杂质,之后取大米50%、燕麦20%、膳食纤维10%,备用;2)将上述的百分比的大米、燕麦和膳食纤维同时放入混合机中,进行搅拌混合...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘松景,杨燕峰,
申请(专利权)人:河北东方韵健康管理股份有限公司,
类型:发明
国别省市:河北,13
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