一种降糖降压的富硒食品及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种降糖降压的富硒食品及其制备方法，其特征在于由以下重量份物质制成：硒苦瓜3份，富硒金银花2份，富硒黄精2份，富硒葛根1.8份，桑叶1.2份。采用水提法，通过清洗、配比、打浆、浸提、过滤、喷雾干燥等工艺，制备成可速溶的粉状食品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种降糖降压的富砸食品及其制备方法。
技术介绍
糖尿病(Diabetes Mellitus,DM)是一种多病因的代谢疾病，对糖尿病患者能够造成严重的身体损伤，甚至早死。随着人们生活水平的提高，人口老龄化以及肥胖发生率的增加，糖尿病的发病率呈逐年上升趋势，已成为继心脑血管疾病和恶性肿瘤之后，危害人类身体健康的第三大疾病。糖尿病主要表现为血中葡萄糖水平升高，引起糖代谢紊乱，继发蛋白质和脂肪代谢紊乱，并导致心脑血管疾病、肾功能衰竭、视网膜病变等。目前，糖尿病的治疗手段包括饮食治疗、运动治疗、口服降糖药物和注射胰岛素。尽管注射胰岛素和口服药物对糖尿病取得了明显的治疗效果，但同时也出现了不同的副作用，尤其对大血管、视网膜、神经组织造成了损伤。流行病学调查显示，多种饮食模式对肥胖和II型糖尿病的发生有较好的阻止作用。这就意味着营养调节和积极的生活方式对防止糖尿病及其并发症的发生是有效的，其中饮食治疗对糖尿病控制最为重要。天然降血糖食品具有来源广泛，副作用小，价格低廉等特点，容易被普通人接受，是日常保健、自我调养的最佳手段。因此，使用具有降血糖活性的天然产品作为糖尿病患者的辅助食品和辅助治疗手段日益受到人们的关注，也是今后的研究方向。目前，市场上降血糖食品种类繁多，效果不理想，长期服用具有一定的副作用，且价格昂贵。砸的有机化合物是人类摄取砸的主要来源。由于砸在地壳中分布稀少，全球砸资源匮乏，导致人类生存环境中砸元素不足和缺乏。全世界有几十个国家砸资源缺乏，缺砸人口约15亿，我国有三分之二的地区低砸或缺砸。虽然无机砸也能作为砸的补充剂而应用，我国也曾利用亚砸酸钠防治砸缺乏地区的克山病、大骨节病取得了显著的成效，但是无机砸的毒性和副作用较大，而有机砸不仅毒性小，而且生物利用率也较高，用食源性有机砸产品取代无机砸制剂(药片)，对于我国地方性砸缺乏病的防治和缺砸人群补砸无疑是一种切实有效的途径。我国居民若要达到中国营养协会推荐的成人每人每天50-200微克的砸摄入量，需要大量安全有效的有机砸补砸产品。目前，砸的有机化有包括人工合成和生物转化两种手段。人工合成的产品很多，有砸化亚油酸，砸化脂多糖，肌醇砸酸脂等。这些产品由于生产工艺复杂，价格昂贵，难以在实际生产中应用。砸的生物有机化主要是通过植物、动物、微生物转化无机砸的方式生产有机砸，有机砸的活性成份主要是砸氨基酸及其衍生物砸多肽、砸多糖、砸核酸等，通过分析研究，其中的砸主要是以砸代半胱氨酸、砸代胱氨酸、砸代蛋氨酸、砸代甲硫氨酸等形式存在。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供了一种降糖降压的富砸食品及其制备方法。本专利技术一种降糖降压的富砸食品及其制备方法，其特征在于由以下重量份物质制成:砸苦瓜1-3份，富砸金银花1-3份，富砸黄精1-3份，富砸葛根1-3份，桑叶1-3份。本专利技术一种降糖降压的富砸食品，其特征在于由以下重量份物质制成:砸苦瓜3份，富砸金银花2份，富砸黄精2份，富砸葛根1.8份，桑叶1.2份。本专利技术一种降糖降压的富砸食品制备方法，其特征在于制备方法为:a.清洗:清洗新鲜的富砸苦瓜、富砸金银花、富砸黄精、富砸葛根、桑叶至无尘，放置至表面上无小水珠；b.配料:将砸苦瓜3份，富砸金银花2份，富砸黄精2份，富砸葛根1.8份，桑叶1.2份计量称取；C.粉碎:将计量称取好的原料打浆混合均匀，按原料重量的5倍比例加入水；d.提取:将按比例加入水后的原料在90°C下加热120min，冷却过滤，再按原料重量的5倍比例加入7K，在90°C下加热120min，冷却过滤；提取4次，合并提取液后，再用300目滤布过滤，取滤液；e.浓缩:将滤液在85°C下减压浓缩至总体积的十三分之一；f.烘干:将浓缩液于90°C喷雾干燥，于无菌洁净处包装。本专利技术一种降糖降压的富砸食品，以富砸苦瓜、富砸金银花、富砸黄精、富砸葛根、桑叶为原料。富砸苦瓜、富砸金银花、富砸黄精、富砸葛根、桑叶五种材料均是国家规定的蔬菜和药食同源食材(2014版)，付合国家食品安全生产之规定，对人体无任何毒副作用，加工工艺也完全符合国家食品安全法的规定。本专利技术以富砸苦瓜、富砸金银花、富砸黄精、富砸葛根、桑叶为原料。苦瓜:中国古代医学家李时珍说:“苦瓜，苦寒无毒，降邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳。”说明苦瓜有健脾开胃，清热去暑，明目止痢，凉血解毒的作用。近年来美国科学家发现苦瓜中含有某种生理活性的蛋白质，将这种蛋白质注入动物体内能驱使动物免疫细胞去消灭癌细胞。中国科学工作者还从苦瓜中分离出胰岛素23，具有明显的降血糖作用，为糖尿病患者理想的食品。本专利技术所用苦瓜原料为湖北省恩施州高砸地区所产，苦瓜中富含砸。金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名。其功效主要是清热解毒，主治温病发热、热毒血痢、痈疽疔毒等。现代研究证明，金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力，另外还可增强免疫力、抗早孕、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血(凝血)、抑制肠道吸收胆固醇等，其临床用途非常广泛，可与其它药物配伍用于治疗呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系统感染、高血压等40余种病症。本专利技术所用金银花原料为湖北省恩施州高砸地区所产，金银花中富含砸。黄精性味甘甜，食用爽口。其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对身体十分有益。黄精根状茎形状有如山芋，山区老百姓常把它当作蔬菜食用。本专利技术所用黄精原料为湖北省恩施州高砸地区所产，黄精中富含砸。葛根，为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。本专利技术所用葛根原料为湖北省恩施州高砸地区所产，葛根中富含砸。桑叶:2002年3月6日，完善的一则桑叶正式成为卫生部公布药食同源物品可用于保健食品物品名单，桑叶中富含桑叶多糖，具有显著的降血糖和抑制血脂升高的作用。本专利技术所用原料为湖北省恩施州高砸地区所产，原料中富含砸。本专利技术采用纯天然食品原料、药食同源植物，按照中医理论，结合现代营养学及中药学理论，通过科学配方及绿色加工处理制备成纯天然固体饮品，不加任何香精、防腐剂，达到降血糖和调节血脂等保健作用。本专利技术一种降糖降压的富砸食品是一种绿色生产方法。五种材料之间不会发生作用，不会生产有副作用的化学成份。配伍符合相关规定和要求。本配方有降低高血糖和高血压的作用，本加工工艺中以水为溶液提取，浓缩喷雾干燥，降低了生产成本。本专利技术一种降糖降压的富砸食品配伍原理:富砸苦瓜、富砸金银花、富砸黄精、富砸葛根、桑叶五种原料中，无“反，杀，畏，禁忌”，均为食材。但这五种可产生协同增效作用。降低高血糖和高血压的作用。本专利技术的有益技术效果是:(I)采用纯天然食品及药食同源植物资源，加工工艺绿色，不添加任何化学原料、香精及防腐剂，无毒副作用；(2)具有降血糖，调节血脂，促进胰岛功能等作用；(3)植物有机砸含量高。【具体实施方式】下面结合实施例对本专利技术进一步说明。实施例1—本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种降糖降压的富硒食品，其特征在于由以下重量份物质制成：硒苦瓜1‑3份，富硒金银花1‑3份，富硒黄精1‑3份，富硒葛根1‑3份，桑叶1‑3份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：何美军，李秋声，
申请(专利权)人：利川硒草生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北;42