一种苹果绿茶的制作工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种苹果绿茶的制作工艺，包括以下几个步骤：溶液的制作；茶叶的泡制；茶叶的烘培；茶叶包装。本发明专利技术果味绿茶以天然水果为原料制备而成，营养丰富，有多种有效成份的协同作用，可起到很好的美白、滋养容颜、调理胃肠等保健作用。而且本发明专利技术果味绿茶不含任何添加剂、成本低廉，是一种天然的绿色保健饮品。

Processing technology of apple green tea

The invention discloses a manufacturing process of apple green tea, which comprises the following steps: solution preparation; tea brewing; tea baking; tea packaging. The fruit-flavored green tea of the invention is prepared from natural fruit as raw material, which is rich in nutrition and has the synergistic effect of various effective ingredients, and can play a good role in whitening, nourishing the face, regulating the gastrointestinal tract and other health care functions. The fruit-flavored green tea of the invention does not contain any additives and has low cost, and is a natural green health drink.

【技术实现步骤摘要】
一种苹果绿茶的制作工艺
本专利技术涉及一种绿茶的生产方法，尤其涉及一种果香型绿茶的生产方法，属于茶叶制作

技术介绍
茶叶生产是一项复杂的综合性生产技术，茶叶的质量取决于鲜叶品质及加工技术。茶叶除了自然环境、品种导致的各自不同的内含物质成分及香气特点以外，茶叶的形状、色泽、滋味的形成都要靠加工技术来解决，因此，制茶工艺也是保证茶叶质量的关键；目前绿茶虽然有很多香型，不过种类任然较为单一。
技术实现思路
一种苹果绿茶的制作工艺，包括以下几个步骤：(1)溶液的制作：将0.7重量份的苹果汁肉经过滤，放入16重量份水中浸泡，并往浸泡好的溶液中加入3-6重量份的蜂蜜，配制成溶液；(2)泡制：对20-40重量份绿茶进行快速萎凋3-5min；然后进行杀青1-2min,然后揉捻和烘干，第一次烘干，隔一段时间进行第二次烘干，然后摊晾20-40min，在容器底部平铺一层3-6厘米厚的绿茶均装入容器中，再加入上述步骤(1)中得到的溶液，混合水果茶汁混合、拌匀，揉捻，至有明显的绿茶果香味产生；然后浸泡24-36小时；(3)烘培：将浸泡好的绿茶烘培；(4)包装：将烘培后的绿茶冷却并进行包装。进一步方案，所本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种苹果绿茶的制作工艺，其特征在于：它包括以下几个步骤：(1)溶液的制作：将0.7重量份的苹果汁肉经过滤，放入16重量份水中浸泡，并往浸泡好的溶液中加入3‑6重量份的蜂蜜，配制成溶液；(2)泡制：对20‑40重量份绿茶进行快速萎凋3‑5min；然后进行杀青1‑2min,然后揉捻和烘干，第一次烘干，隔一段时间进行第二次烘干，然后摊晾20‑40min，在容器底部平铺一层3‑6厘米厚的绿茶均装入容器中，再加入上述步骤(1)中得到的溶液，混合水果茶汁混合、拌匀，揉捻，至有明显的绿茶果香味产生；然后浸泡24‑36小时；(3)烘培：将浸泡好的绿茶烘培；(4)包装：将烘培后的绿茶冷却并进行包装。

【技术特征摘要】
1.一种苹果绿茶的制作工艺，其特征在于：它包括以下几个步骤：(1)溶液的制作：将0.7重量份的苹果汁肉经过滤，放入16重量份水中浸泡，并往浸泡好的溶液中加入3-6重量份的蜂蜜，配制成溶液；(2)泡制：对20-40重量份绿茶进行快速萎凋3-5min；然后进行杀青1-2min,然后揉捻和烘干，第一次烘干，隔一段时间进行第二次烘干，然后摊晾20-40min，在容器底部平铺一层3-6厘米厚的绿茶均装入容器中，再加入上述步骤(1)中得到的溶液，混合水果茶汁混合、拌匀，揉捻，至有明显的绿茶果香味产生；然后浸泡24-36小时；(3)烘培：将浸泡好的绿茶烘培；(4)包装：将烘培后的绿茶冷却并进行...

【专利技术属性】
技术研发人员：周显勤，
申请(专利权)人：周显勤，
类型：发明
国别省市：陕西,61