一种鳄鱼皮肽的提取方法技术

本发明专利技术公开了一种鳄鱼皮肽的提取方法，步骤为：S1、鳄鱼皮的预处理；S2、蒸煮，形成一次汤；S3、排汤，并泵入一次汤储存装置；S4、发酵水解，形成灭酶后的水解液；S5、过滤；S6、浓缩，将所述循环过滤后的清液浓缩至设定浓缩浓度，形成澄清后的浓缩液；S7、喷雾干燥，将所述澄清后的浓缩液根据设定进风温度和设定出风温度进行喷雾干燥，形成鳄鱼皮肽成品。本发明专利技术的提取方法，将人工养殖鳄鱼的鳄鱼皮进行小分子肽的转化和提取，鳄鱼皮肽其分子量均在10000道尔顿以下，既保留了鳄鱼原有的有效成份又具有极高的消化吸收性和利用率，它可以不经胃肠消化，直接被人体利用。

A method for extracting alligator peptide from crocodile skin

The invention discloses a method for extracting alligator skin peptide, which comprises the following steps: pretreatment of S1 and alligator skin; cooking of S2 to form a soup; draining soup of S3 and pumping into a soup storage device; fermentation and hydrolysis of S4 to form a hydrolysate after deactivation of enzyme; S5 and filtration; S6 and concentration to concentrate the circulating filtered clear liquid to a design. The concentrated concentration is formed to form a clarified concentrate. S7 and spray drying are used to spray and dry the clarified concentrate according to the set inlet air temperature and the set air outlet temperature to form the crocodile skin peptide product. The method for extracting the alligator skin of the artificially cultured crocodile carries out the transformation and extraction of small molecule peptide. The molecular weight of the alligator skin peptide is less than 10,000 Dalton, which not only retains the original effective ingredient of the crocodile, but also has high digestion, absorption and utilization rate. It can be directly utilized by human body without digestion of the gastrointestinal tract.

【技术实现步骤摘要】
一种鳄鱼皮肽的提取方法
本专利技术涉及鳄鱼深加工作提取
，具体地说涉及一种鳄鱼皮肽的提取方法。
技术介绍
鳄鱼是最古老的爬行动物，在地球上已生存了2亿3千多万年，因而具有“活化石”之称。《中华本草》第二十六卷载：扬子鳄(Alligatorsinensis)的甲片，药名鼍甲，有化瘀、消积、杀虫功能，主治瘕积聚，崩中带下，疮疥、恶疮，肠风痔疾。鳄鱼肉有强筋健骨、填精益髓等功能，对风湿骨痛有疗效。鳄鱼皮、肉、血、油、内脏等全身各部富含蛋白质、DHA、卵磷脂、不饱和脂肪酸、铁锌磷镁等10种微量元素、18种以上氨基酸及维生素A、维生素E等，是一种科研价值、经济价值较高的动物。鳄鱼古称鼍龙、土龙，《本草纲目》曾记载其甲味辛、性温，有破血逐淤、消肿生肌之功效。目前市面上以鳄鱼为原料的产品不多，大多为烹食。而直接食用鳄鱼皮本质上并不能够改变鳄鱼皮原有蛋白质的大分子结构，这样的产品作为一种大分子化合物很难被人体吸收和利用。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对现有技术中存在的不足之处，提供一种鳄鱼皮肽的提取方法，将人工养殖鳄鱼的鳄鱼皮进行小分子肽的转化和提取，鳄鱼皮肽其分子量均在10000道尔顿以本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鳄鱼皮肽的提取方法，其特征在于：该提取方法的步骤是：S1、鳄鱼皮的预处理，将宰杀后的新鲜鳄鱼皮切碎，投入到处理釜中，加入鲜鳄鱼皮皮重6～8％的硫化碱预处理，使鳞片松动，以利于鳞的脱落溶解，并使鳄鱼皮缓慢膨胀；S2、蒸煮，将水、膨胀的鳄鱼皮放入蒸煮装置，升温的同时放入消化液，并同步搅拌进行使其糊化，升温至设定保温范围后停止升温，并按照设定保温时长进行保温，保温结束后停止搅拌，然后按照设定静置时长进行静置，形成一次汤；S3、排汤，利用抽取装置抽取所述一次汤，并泵入一次汤储存装置；S4、发酵水解，将所述一次汤储存装置中的一次汤泵入水解装置中，升温至设定灭菌温度并按照设定灭菌时长进行保持，加入...

【技术特征摘要】
1.一种鳄鱼皮肽的提取方法，其特征在于：该提取方法的步骤是：S1、鳄鱼皮的预处理，将宰杀后的新鲜鳄鱼皮切碎，投入到处理釜中，加入鲜鳄鱼皮皮重6～8％的硫化碱预处理，使鳞片松动，以利于鳞的脱落溶解，并使鳄鱼皮缓慢膨胀；S2、蒸煮，将水、膨胀的鳄鱼皮放入蒸煮装置，升温的同时放入消化液，并同步搅拌进行使其糊化，升温至设定保温范围后停止升温，并按照设定保温时长进行保温，保温结束后停止搅拌，然后按照设定静置时长进行静置，形成一次汤；S3、排汤，利用抽取装置抽取所述一次汤，并泵入一次汤储存装置；S4、发酵水解，将所述一次汤储存装置中的一次汤泵入水解装置中，升温至设定灭菌温度并按照设定灭菌时长进行保持，加入胰蛋白酶进行发酵，然后加入碱性蛋白酶进行第二次发本酵，降温至设定酶解温度，加入配置液将一次汤PH值调节至中性，加入胃蛋白酶搅拌水解，并保持至设定酶解时长，酶解结束后升温至设定灭酶温度，并保持至设定灭酶时长，形成灭酶后的水解液；S5、过滤，将所述灭酶后的水解液投入硅藻...

【专利技术属性】
技术研发人员：欧阳俊，
申请(专利权)人：百生康北京健康产业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11