用于饮料分配机的供应装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及用于一个或多个饮料分配机(1a、1b)的供应装置，该供应装置具有容纳空间，所述容纳空间供至少两个用于液体食品的存储容器(5a、5b)插入，特别地，所述液体食品为牛奶，存储容器能够通过食品管线(4a、4b、4a’、4b’)与所述一个或多个饮料分配机连接。供应装置(2)具有冷却装置(10)，该冷却装置用于将包含在存储容器中的液体食品的温度控制到指定的目标温度。每个食品容器(5a，5b)设置有导热接触表面(8a、8b)，特别地，该导热接触表面为金属接触表面，为了冷却存储容器的内容物，当安装有存储容器时，考虑接触表面与存储容器的导热外壁(7a、7b)导热接触，特别地，该导热外壁为存储容器的底面。此外，导热接触表面能够借助于能够单独控制的冷却回路(9a、9b)被冷却装置(10)冷却。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于饮料分配机的供应装置本专利技术涉及一种用于一个或多个饮料分配机的供应装置，该供应装置用于存储、控制液体食品的温度和供应液体食品，该液体食品可通过一个或多个饮料分配机分配。就用于分配热饮料或冷饮料的饮料分配机而言，需频繁地分配或添加必须冷却存储的液体食品。这尤其适用于全自动咖啡机的情况，除了新冲泡的咖啡饮料，该全自动咖啡机也可以分配牛奶或含牛奶的饮料。例如，就卡布奇诺或拿铁玛奇朵而言，将奶泡加入到新冲泡的咖啡饮料中。在这种情况下，牛奶必须存储在冷却腔中，以使牛奶不会变质。另一方面，牛奶的温度至关重要，特别是在奶泡生产过程中的牛奶的温度。即使与理想的牛奶的温度略有偏差，也会导致奶泡稠度的劣化。特别是对于全自动咖啡机而言，已知将牛奶以供应装置的形式存储在单独的冷却单元中。特别是在专业领域，多个全自动咖啡机经常并行运转。这里，设置用于牛奶存储和牛奶冷却的共用的供应装置是有益的。就传统的冷却单元或已知类型的制冷机而言，可通过制冷机内部的冷却来冷却待冷却的产品。特别是通过冷却的制冷机壁和待冷却的产品之间的空气体积的对流来传输热量，该待冷却的产品存储在制冷机中。如果使用共用的冷却单元作为用于多个饮料分配机的供应装置，则需要在冷却单元的冷却腔中保持用于每个饮料分配机的单独的存储容器。如果存储容器是空的，则需用新的存储容器(例如新的牛奶盒)填充或替换它。这里，填充的或新插入的液体食品的温度仅会缓慢地调节至制冷机的温度。因此，在新的食品到达期望的温度之前需要一段时间。或者，冷却单元的冷却功率可以在冷却阶段增加。然而，在这种情况下，其他食品容器同样会被大大冷却，因此，其中的食品温度可能会下降至低于期望的温度，且在极端情况下，液体食品甚至可能冻住。因此，本专利技术的目的是提供一种开头所述类型的供应装置，该供应装置用于两个或更多个存储容器，其中，在单独的存储容器中的液体食品的温度可被迅速地调节至期望的温度。该目的通过方案1来实现。有益的实施方式可以从从属方案中收集。根据本专利技术的供应装置包括容纳空间，该容纳空间供至少两个用于液体食品的存储容器插入，特别地液体食品为牛奶，该存储容器能够通过食品管线与一个或多个饮料分配机连接。供应装置具有冷却装置，该冷却装置用于将位于存储容器中的液体食品的温度控制至预定的期望温度。每个食品容器设置有导热接触面，特别是金属接触面，为了冷却存储容器的内容物，当插入存储容器时，导热接触表面与相关的存储容器的导热外壁导热接触，特别地，该导热外壁为存储容器的底面。此外，导热接触表面经由每个能够单独控制的冷却回路被冷却装置冷却。因此，根据本专利技术，液体食品不是经由对流而冷却，而是通过存储容器的导热外壁和接触表面之间的直接接触经由导热(传导)而冷却，接触表面在冷却腔中被冷却装置冷却。导热特别有效，尤其是对于存储容器的金属接触表面或金属外壁而言。出于与卫生或食品技术有关的原因，优选地，不锈钢作为存储容器的外壁的材料。此外，为容纳空间内部的接触表面或冷却表面设置有能够单独控制的冷却回路。因此，每个存储容器中的温度可以单独地控制，且独立于其余存储容器中的温度来控制，并且，可相应地调整用于各自的接触表面的冷却功率。另外，优选地，每个导热接触表面可设置有温度传感器，该温度传感器用于确定相关的食品容器中的实际温度。这使能够以简单的方式控制冷却功率，该冷却功率由冷却装置经由接触表面提供。或者，也可以直接测量液体食品的温度，例如，通过远离存储容器的食品管线中的温度传感器直接测量液体食品的温度。然而，由于经由存储容器的外壁通过导热，接触表面和流体食品之间的热调节会非常迅速且有效地发生，接触表面上的温度传感器允许足够精确地确定实际温度和控制冷却功率，而不需要温度传感器本身与液体食品接触。因此，与和液体食品直接接触的温度传感器相比，这种类型的温度传感器实质上能够被更卫生和简单地清洁。在优选示例性实施方式中，冷却装置可以以本身已知的方式设计为制冷压缩机。这里，为单独的冷却回路设置共用的压缩机以及在每个单独的冷却回路中设置单独的冷凝器是有益的。冷却回路的单独控制可以在这里进行，例如，通过阀门进行，通过该阀门可以将没有特别打算进行冷却的冷却回路与压缩机分开，或者，可以通过节流制冷剂的供应来降低冷却功率。在另一有益实施方式中，还设置了控制装置，该控制装置与一个或多个饮料分配机的相应的控制单元相连，只要相关的存储容器中的产品温度偏离预定的期望温度，和/或如果存储容器中剩余产品的量下降至低于预定的最小量时，存储容器是空的或至少预示着液体食品开始耗尽，则控制装置发送用于阻塞产品的信号。因此，在相关的饮料分配机上，可以将信号输出给操作员，以补充液体食品。只要新补充的液体食品没有达到预定的期望温度，也可以阻塞涉及的产品(productreference)。这是有利的，例如，如果打算分配奶泡，但牛奶尚未达到生产奶泡所需的温度。这避免了因为在发泡操作过程中牛奶温度过高导致的分配低质量或低稠度的奶泡。此外，在本专利技术的上下文中提供供应装置，供应装置设置有显示装置，该显示装置可显示在各自的接触表面上测量的实际温度值。在另一实施方式中，可以为每个存储容器设置泵，该泵用于输送液体食品。此外，为了保持存储容器抵顶在与其相关的接触表面上，可以设置保持元件和/或压紧元件。此外，容纳空间可以通过隔板分成多个独立的容纳空间。下面将参考示例性实施方式和附图解释进一步优选的特征和实施方式。图1示出了带有供应装置形式的共用冷却单元的两个全自动咖啡机；图2示出了图1中全自动咖啡机和供应装置的俯视图，其中，示意性地示出了牛奶容器和牛奶管线；图3示出了两个存储容器，该两个存储容器插入供应装置的内部，且两个存储容器都具有底侧接触表面或冷却表面以及单独的冷却回路；图4示出了根据本专利技术的用于供应装置的冷却装置的液流示意图。图1以示例的方式示出了两个全自动咖啡机1a、1b和第三单元2，该第三单元以供应装置的形式安装在两个全自动咖啡机之间。供应装置2为用于储存冷牛奶的冷却单元，该冷却单元用于制备具有热牛奶或冷牛奶或奶泡的咖啡饮料或牛奶饮料。出于此目的，冷却单元2包括用于牛奶制品的相应分配装置。供应装置居中地安装在两个咖啡机之间。或者，当然，也可以将供应装置设计为台下式单元(undercounterunit)，即，在根据本专利技术的上下文中，在柜台下的单元或以其他方式邻近全自动咖啡机的空间内的单元，也应理解为供应装置。供应装置2是电子控制的，且与两个全自动咖啡机1a、1b的控制器配合。例如，通过全自动咖啡机1a、1b的显示器进行温度显示以及冷却单元的冷却温度的调节。类似地，如果缺乏牛奶则阻塞产品的空消息(emptymessage)，以及在空消息之后能够供给相连接的咖啡机1a、1b的牛奶产品/牛奶咖啡产品涉及的剩余量可以被程序化。此外，如果将要分配牛奶，则从全自动咖啡机向供应装置的控制器的发送请求。供应装置通过输送牛奶来响应这种请求，牛奶通过集成的牛奶泵经牛奶管线输送至相关的全自动咖啡机。图2示出了全自动咖啡机1a、1b和供应装置2的视图。供应装置2包括两个大功率牛奶泵3a、3b，利用该牛奶泵可以使牛奶分别从各个牛奶容器5a、5b经由相应的牛奶管线4a、4b、4a’、4b’输送至两个全自动咖啡机本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于一个或多个饮料分配机(1a、1b)的供应装置，包括容纳空间，所述容纳空间供至少两个用于液体食品的存储容器(5a、5b)插入，特别地，所述液体食品为牛奶，所述存储容器能够通过食品管线(4a、4b、4a’、4b’)与所述一个或多个饮料分配机连接，‑其中，所述供应装置(2)具有冷却装置(10)，该冷却装置(10)用于将放置在所述存储容器(5a、5b)中的液体食品的温度控制至预定的温度，‑其中，所述供应装置(2)的每个食品容器(5a、5b)都具有导热接触表面(8a、8b)，特别地，所述导热接触表面为金属接触表面，为了冷却所述存储容器(5a、5b)的内容物，当插入有所述存储容器(5a、5b)时，所述导热接触表面(8a、8b)与所述存储容器(5a、5b)的导热外壁(7a、7b)导热接触，特别地，所述导热外壁(7a、7b)为所述存储容器(5a、5b)的底面；以及‑其中，所述导热接触表面(8a、8b)分别经由能够单独控制的冷却回路(9a、9b)被所述冷却装置(10)冷却。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2016.02.10 DE 102016102347.71.一种用于一个或多个饮料分配机(1a、1b)的供应装置，包括容纳空间，所述容纳空间供至少两个用于液体食品的存储容器(5a、5b)插入，特别地，所述液体食品为牛奶，所述存储容器能够通过食品管线(4a、4b、4a’、4b’)与所述一个或多个饮料分配机连接，-其中，所述供应装置(2)具有冷却装置(10)，该冷却装置(10)用于将放置在所述存储容器(5a、5b)中的液体食品的温度控制至预定的温度，-其中，所述供应装置(2)的每个食品容器(5a、5b)都具有导热接触表面(8a、8b)，特别地，所述导热接触表面为金属接触表面，为了冷却所述存储容器(5a、5b)的内容物，当插入有所述存储容器(5a、5b)时，所述导热接触表面(8a、8b)与所述存储容器(5a、5b)的导热外壁(7a、7b)导热接触，特别地，所述导热外壁(7a、7b)为所述存储容器(5a、5b)的底面；以及-其中，所述导热接触表面(8a、8b)分别经由能够单独控制的冷却回路(9a、9b)被所述冷却装置(10)冷却。2.根据权利要求1所述的供应装置，其中，每个导热接触表面(8a、8b)设置有温度传感器(11a、11b)，该温度传感器(11a、11b)用于确定相关的食品容器(5a、5b)中的实际温度，通过该温度传感器(11a、11b)能控制所述冷却装置(10)供给所述导热接触表面(8...

【专利技术属性】
技术研发人员：M·蒂里，H·威特利，
申请(专利权)人：弗兰卡凯菲马斯池因股份公司，
类型：发明
国别省市：瑞士,CH