一种葡萄酒发酵罐制造技术

本实用新型专利技术公开了一种葡萄酒发酵罐，包括发酵罐、冷却管、过滤网、发酵罐内壁、震动筛、温度感应器、发热丝、发热器、开合叶、震动电机和震动器，所述发酵罐上端安装有温度感应器，所述发酵罐两侧均开设有冷却管，所述冷却管一侧设置有发热丝，所述发热丝下端连接有发热器，所述发热器一侧设置有发酵罐内壁，所述发酵罐内壁内部开设有开合叶，所述发酵罐内侧设置有过滤网，所述过滤网下端设置有震动筛，所述震动筛一侧设置有震动器，所述震动器一侧设置有震动电机，设置有发热丝、冷却管温度感应器，有效的调节内部的温度，达到最适温度，设置有震动筛，有效的分散发酵物，防止堵塞。设置有开合叶，便于清洗。

【技术实现步骤摘要】
一种葡萄酒发酵罐
本技术涉及葡萄酒发酵
，具体为一种葡萄酒发酵罐。
技术介绍
发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，发酵的温度最好在15到25℃，不应超出35℃，当皮汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵，液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过2到3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增，酵母菌兼性厌氧，氧气不足时产生酒精，所以要保持密封，使发酵更旺盛，发酵结束，将皮汁分离，需要一种能控制调节温度，为发酵菌提供适宜的发酵环境，所以，人们急需一种新型的葡萄酒发酵罐来解决上述问题。
技术实现思路
本技术提供一种葡萄酒发酵罐，可以有效解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种葡萄酒发酵罐，包括上盖、发酵罐、进料管、冷却管、过滤网、电子阀、抽检口、管口开关、出气管、气压开关、发酵罐内壁、PLC控制器、出料口、震动筛、温度感应器、发热丝、支架、氧气进口、发热器、开合叶、震动电机和震动器，所述上盖一侧开设有进料管，所述进料管一侧设置有氧气进口，所述氧气进口下端设置有发酵罐，所述发酵罐上端安装有温度感应器，所述发酵罐外侧安装有PLC控制器，所述温度感应器的输出端电性连接PLC控制器的输入端，所述发酵罐两侧均开设有冷却管，所述冷却管一端设置有电子阀，所述PLC控制器的输出端电性连接电子阀的输入端，所述冷却管一侧设置有发热丝，所述发热丝下端连接有发热器，所述发热器的输出端电性连接发热丝的输入端，所述PLC控制器的输出端电性连接发热器的输入端，所述发热器一侧设置有发酵罐内壁，所述发酵罐内壁内部开设有开合叶，所述发酵罐内侧设置有过滤网，所述过滤网下端设置有震动筛，所述震动筛一侧设置有震动器，所述震动器的输出端电性连接震动筛的输入端，所述震动器一侧设置有震动电机，所述震动电机的输出端电性连接震动器的输入端，所述PLC控制器的输出端电性连接震动电机的输入端，所述震动电机上端设置有出气管，所述出气管外侧安装有气压开关，所述气压开关上端设置有抽检口，所述抽检口一端安装有管口开关，所述发酵罐下端设置有出料口，所述出料口两侧均设置有支架。优选的，所述开合叶直径大于发酵罐内壁开孔直径。优选的，所述支架为一种钢铁材质的构件。优选的，所述发酵罐底部形状为一种半球体。优选的，所述发热丝形状为一种螺旋状。与现有技术相比，本技术的有益效果：本技术结构科学合理，使用安全方便，设置有温度感应器，有效的检测发酵罐内部的温度情况，设置有冷却管，有效的对发酵罐进行降温，设置有电子阀，有效的智能控制冷却管，设置有发热丝，通过发热器有效的智能升温，设置有气压开关，有效的排除发酵罐内过多的发酵气体，设置有过滤网，有效的压住果皮，将红色素分布均匀，设置有震动筛，有效的分散过滤发酵好的物体，防止出料口堵塞，设置有开合叶，有效的对发酵罐进行清洗，设置有氧气进口，有效的提供适量的氧气，供发酵菌生存，设置有抽检口，有效的让工作人员实时监测发酵状况。附图说明附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制。在附图中：图1是本技术的结构示意图；图2是本技术发酵罐内壁的结构示意图；图3是本技术加热壁的结构示意图；图4是本技术震动筛的结构示意图；图中标号：1、上盖；2、发酵罐；3、进料管；4、冷却管；5、过滤网；6、电子阀；7、抽检口；8、管口开关；9、出气管；10、气压开关；11、发酵罐内壁；12、PLC控制器；13、出料口；14、震动筛；15、温度感应器；16、发热丝；17、支架；18、氧气进口；19、发热器；20、开合叶；21、震动电机；22、震动器。具体实施方式以下结合附图对本技术的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本技术，并不用于限定本技术。实施例：如图1-4所示，本技术提供一种技术方案，一种葡萄酒发酵罐，包括上盖1、发酵罐2、进料管3、冷却管4、过滤网5、电子阀6、抽检口7、管口开关8、出气管9、气压开关10、发酵罐内壁11、PLC控制器12、出料口13、震动筛14、温度感应器15、发热丝16、支架17、氧气进口18、发热器19、开合叶20、震动电机21和震动器22，上盖1一侧开设有进料管3，进料管3一侧设置有氧气进口18，氧气进口18下端设置有发酵罐2，发酵罐2上端安装有温度感应器15，发酵罐2外侧安装有PLC控制器12，温度感应器15的输出端电性连接PLC控制器12的输入端，发酵罐2两侧均开设有冷却管4，冷却管4一端设置有电子阀6，PLC控制器12的输出端电性连接电子阀6的输入端，冷却管4一侧设置有发热丝16，发热丝16下端连接有发热器19，发热器19的输出端电性连接发热丝16的输入端，PLC控制器12的输出端电性连接发热器19的输入端，发热器19一侧设置有发酵罐内壁11，发酵罐内壁11内部开设有开合叶20，发酵罐2内侧设置有过滤网5，过滤网5下端设置有震动筛14，震动筛14一侧设置有震动器22，震动器22的输出端电性连接震动筛14的输入端，震动器22一侧设置有震动电机21，震动电机21的输出端电性连接震动器22的输入端，PLC控制器12的输出端电性连接震动电机21的输入端，震动电机21上端设置有出气管9，出气管9外侧安装有气压开关10，气压开关10上端设置有抽检口7，抽检口7一端安装有管口开关8，发酵罐2下端设置有出料口13，出料口13两侧均设置有支架17。为了使内壁不出现缝隙，提高密封性，本实施例中，优选的，开合叶20直径大于发酵罐内壁11开孔直径。为了更加稳固的支撑发酵罐，本实施例中，优选的，支架17为一种钢铁材质的构件。为了不残留发酵物，使发酵物更流畅的流出出料口，本实施例中，优选的，发酵罐2底部形状为一种半球体。为了更好的提高加热效果，本实施例中，优选的，发热丝16形状为一种螺旋状。本技术的工作原理及使用流程：设置有温度感应器15，监测发酵罐2内部的温度情况，并将信号传递出去，设置有PLC控制器12，接收温度感应器15传来的信号，进行处理并智能控制其他装置，设置有冷却管4和发热丝16，通过PLC控制器12的控制，智能有效的对发酵罐进行升降温，保证发酵罐内部温度合适，设置有抽检口7，让工作人员了解发酵情况，设置有气压开关10，当发酵罐2内部发酵气体过多时，智能的打开进行透气，防止内部压强过大造成危险，设置有过滤网5，压住当发酵产生气泡而导致果皮上升，使得色素能均匀的分布，设置有震动筛14，通过震动电机21和震动器22的工作，使得发酵物分散，减少出料口的阻塞，设置有开合叶20，关闭时密封进行工作，打开时，便于清洗。最后应说明的是：以上所述仅为本技术的优选实例而已，并不用于限制本技术，尽管参照前述实施例对本技术进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本技术的精神和原则之内，所作的任本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种葡萄酒发酵罐，包括上盖（1）、发酵罐（2）、进料管（3）、冷却管（4）、过滤网（5）、电子阀（6）、抽检口（7）、管口开关（8）、出气管（9）、气压开关（10）、发酵罐内壁（11）、PLC控制器（12）、出料口（13）、震动筛（14）、温度感应器（15）、发热丝（16）、支架（17）、氧气进口（18）、发热器（19）、开合叶（20）、震动电机（21）和震动器（22），其特征在于：所述上盖（1）一侧开设有进料管（3），所述进料管（3）一侧设置有氧气进口（18），所述氧气进口（18）下端设置有发酵罐（2），所述发酵罐（2）上端安装有温度感应器（15），所述发酵罐（2）外侧安装有PLC控制器（12），所述温度感应器（15）的输出端电性连接PLC控制器（12）的输入端，所述发酵罐（2）两侧均开设有冷却管（4），所述冷却管（4）一端设置有电子阀（6），所述PLC控制器（12）的输出端电性连接电子阀（6）的输入端，所述冷却管（4）一侧设置有发热丝（16），所述发热丝（16）下端连接有发热器（19），所述发热器（19）的输出端电性连接发热丝（16）的输入端，所述PLC控制器（12）的输出端电性连接发热器（19）的输入端，所述发热器（19）一侧设置有发酵罐内壁（11），所述发酵罐内壁（11）内部开设有开合叶（20），所述发酵罐（2）内侧设置有过滤网（5），所述过滤网（5）下端设置有震动筛（14），所述震动筛（14）一侧设置有震动器（22），所述震动器（22）的输出端电性连接震动筛（14）的输入端，所述震动器（22）一侧设置有震动电机（21），所述震动电机（21）的输出端电性连接震动器（22）的输入端，所述PLC控制器（12）的输出端电性连接震动电机（21）的输入端，所述震动电机（21）上端设置有出气管（9），所述出气管（9）外侧安装有气压开关（10），所述气压开关（10）上端设置有抽检口（7），所述抽检口（7）一端安装有管口开关（8），所述发酵罐（2）下端设置有出料口（13），所述出料口（13）两侧均设置有支架（17）。...

【技术特征摘要】
1.一种葡萄酒发酵罐，包括上盖（1）、发酵罐（2）、进料管（3）、冷却管（4）、过滤网（5）、电子阀（6）、抽检口（7）、管口开关（8）、出气管（9）、气压开关（10）、发酵罐内壁（11）、PLC控制器（12）、出料口（13）、震动筛（14）、温度感应器（15）、发热丝（16）、支架（17）、氧气进口（18）、发热器（19）、开合叶（20）、震动电机（21）和震动器（22），其特征在于：所述上盖（1）一侧开设有进料管（3），所述进料管（3）一侧设置有氧气进口（18），所述氧气进口（18）下端设置有发酵罐（2），所述发酵罐（2）上端安装有温度感应器（15），所述发酵罐（2）外侧安装有PLC控制器（12），所述温度感应器（15）的输出端电性连接PLC控制器（12）的输入端，所述发酵罐（2）两侧均开设有冷却管（4），所述冷却管（4）一端设置有电子阀（6），所述PLC控制器（12）的输出端电性连接电子阀（6）的输入端，所述冷却管（4）一侧设置有发热丝（16），所述发热丝（16）下端连接有发热器（19），所述发热器（19）的输出端电性连接发热丝（16）的输入端，所述PLC控制器（12）的输出端电性连接发热器（19）的输入端，所述发热器（19）一侧设置有发酵...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘怡君，
申请(专利权)人：张掖市汉水津亭酒业有限责任公司，
类型：新型
国别省市：甘肃,62