一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白制造技术

本发明专利技术公开了一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白，含有如下质量比的组分：蚕蛹蛋白：沙棘粉：青稞粉：桑叶提取物=30～60：20～30：1～5：0.1～2。进一步复配出降糖膳食蛋白产品，由如下质量比的组分制成：蚕蛹蛋白30～60%，沙棘粉20～30%，青稞粉1～5%，桑叶提取物0.1～2%，低聚异麦芽糖15～35%，硬脂酸镁0.1～2%，二氧化硅0.1～1%。该生物蛋白经过合理的复配工艺，具有平衡膳食营养、降糖、辅助血压平衡的作用，能够改善糖尿病人因忌口而产生的营养失衡问题；而且均为纯自然生物的可食用食品原料，安全无副作用，还可适用于制备各种降糖食品、饮料、保健品或药品等，具有非常好的应用前景。

A kind of hypoglycemic diet with balanced diet nutrition and protein extraction from silkworm chrysalis

The invention discloses a hypoglycemic dietary silkworm chrysalis extracting biological protein which can balance dietary nutrition and contains the following components: silkworm chrysalis protein: seabuckthorn powder: highland barley powder: mulberry leaf extract = 30-60:20-30:1-5:0.1-2. The dietary protein products were further compounded with the following components: silkworm chrysalis protein 30-60%, Seabuckthorn powder 20-30%, highland barley powder 1-5%, mulberry leaf extract 0.1-2%, isomaltose oligosaccharide 15-35%, magnesium stearate 0.1-2%, silica 0.1-1%. The bio-protein has the function of balancing dietary nutrition, lowering blood sugar and assisting blood pressure balance, and can improve the nutritional imbalance of diabetic patients caused by avoidance of oral intake. Materials, health products or medicines have very good application prospects.

【技术实现步骤摘要】
一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白
本专利技术属于生物
更具体地，涉及一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白。
技术介绍
现代人生活节奏快、工作压力大，并且饮食结构不合理，过多的摄入三高（高热量、高脂肪、高蛋白）食物、过度的追求食物精细化（精粮完全取代粗粮）和运动量过小，对人的身体健康造成危害。长此以往，“三高”、糖尿病等疾病越来越普遍、更年轻化。糖尿病是一种以高血糖为共同特征的常见的内分泌代谢疾病，是由于胰岛素绝对或相对不足而引起的，其主要的临床症状为：多尿、多饮、多食、消瘦。与非糖尿病人相比，糖尿病人的心脑血管疾病、失明的发病率及其死亡率都高2-5倍，下肢溃疡及截肢率，更是高出20倍。糖尿病是严重威胁人类健康的世界性公共卫生问题。目前尚无根治糖尿病的方法，主要的控制手段包括：监测血糖、饮食治疗、运动治疗和药物治疗。其中药物治疗效果最好，疗效明确，但是局限性和不良反应同样存在，服用降糖药，剂量越大，毒性也越大，累及肝肾。饮食治疗主要作为辅助治疗手段，而饮食治疗就是要求患者严格控制饮食，少吃含糖量高的食物。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种具有平衡膳食营养、降糖、辅助血压平衡作用的蚕蛹提取生物蛋白产品，能够改善糖尿病人因忌口而产生的营养失衡问题，对于高血脂、高血糖、脂肪肝、冠心病、高血压，甲、乙型肝炎的治疗以及癌症术后放化疗病人的康复有非常好的辅助作用。本专利技术上述目的通过以下技术方案实现：一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白，含有如下质量比的组分：蚕蛹蛋白：沙棘粉：青稞粉：桑叶提取物=30～60：20～30：1～5：0.1～2。优选地，蚕蛹蛋白：沙棘粉：青稞粉：桑叶提取物的质量比为40～50：20～25：2～4：0.5～1.5。更优选地，蚕蛹蛋白：沙棘粉：青稞粉：桑叶提取物质量比45：23：3：1。优选地，所述蚕蛹蛋白为黄蚕蛋白。其中，所述沙棘粉将沙棘果榨成果汁，过滤去掉滤渣后，利用喷雾干燥或冷冻干燥方法制得。所述青稞粉即由青稞磨成的面粉。优选地，蚕蛹蛋白的制备方法为：（1）将新鲜蚕蛹用水清洗、除去蛹皮等杂质后，液氮研磨成粗粉，过50-60目筛；（2）脱脂：以石油醚为溶剂进行重复脱脂处理5-6次；（3）脱脂处理后的蚕蛹粗粉75-85℃烘干至含水量6-8%，继续粉碎、过110-120目筛，得脱脂蚕蛹粉末；（5）将上述脱脂蚕蛹粉末均匀分散质量浓度1.5%的氢氧化钠溶液中，55-65℃水浴浸提12-15h，过滤去除滤渣，得滤液；（6）滤液用1mol/L盐酸调节pH至4.0-4.5后，1-4℃冰水浴中静置沉淀4-6h，离心得沉淀物；（7）沉淀物进行脱色、除臭处理，得到蚕蛹蛋白粉末。优选地，桑叶提取物的制备方法为：S1.提取：将霜降前桑树枝条上的第1-3位新叶烘干，粉碎为粗粉，加水煎煮提取3-4次，第1次提取加10-15倍重量的水，煮沸，煎煮提取2-3小时；第2次提取加6-8倍重量的水，煮沸，煎煮提取1-2小时；第3-4次提取加5-6倍重量的水，煮沸，煎煮提取0.5-1小时；合并煎滤液，得提取液；S2.步骤S1的余渣进行CO2超临界提取，所得提取液与S1的提取液合并得总提取液；S3.除杂：将S2的总提取液浓缩，浓缩液醇沉，使杂质沉淀，超滤，收集得滤液；S4.浓缩：将步骤S3的滤液浓缩，得浓缩液；S5.干燥：将S4的浓缩液55-65℃真空干燥至含固率为75-85%，再喷雾干燥，粉碎，得桑叶提取物。另外，上述降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白可用于制作各种具有平衡膳食营养、降糖、辅助血压平衡作用的食品、饮料、保健品或药品等，因此其在制备具有平衡膳食营养、降糖、辅助血压平衡作用的产品方面的应用，以及含有所述蚕蛹提取生物蛋白的具有平衡膳食营养、降糖和/或辅助血压平衡作用的制剂，均应在本专利技术的保护范围之内。具体地，一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白产品，由如下质量比的组分制成：蚕蛹蛋白30～60%，沙棘粉20～30%，青稞粉1～5%，桑叶提取物0.1～2%，低聚异麦芽糖15～35%，硬脂酸镁0.1～2%，二氧化硅0.1～1%。优选地，所述降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白产品由如下质量比的组分制成：蚕蛹蛋白40～50%，沙棘粉20～25%，青稞粉2～4%，桑叶提取物0.5～1.5%，低聚异麦芽糖20～30%，硬脂酸镁0.5～1.5%，二氧化硅0.5～0.8%。更优选地，所述降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白产品由如下质量比的组分制成：蚕蛹蛋白45%，沙棘粉23%，青稞粉3%，桑叶提取物1%，低聚异麦芽糖26.4%，硬脂酸镁1%，二氧化硅0.6%。本专利技术降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白产品的制备方法为：将各组分原料消毒后、粉碎、混合均匀、机器压片、真空干燥、紫外灭菌、出料检验、包装、成品检测、辐照制成。本专利技术的生物蛋白产品中，蚕蛹蛋白必需氨基酸种类齐全，蕴含18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸含量很高，是猪肉的2倍，鸡蛋的4倍，牛奶的10倍，8种人体必需的氨基酸营养均衡，比例适当，含有钾、纳、钙、镁、铁、铜、锰、锌、磷、硒等多种微量元素以及维生素A、E、B1、B2，胡萝卜素等维生素，具有无法比拟的营养价值。沙棘果营养丰富，含有丰富的营养物质和生物活性物质，富含含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸；含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素C、维生素E、维生素A、黄酮等。青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B，富含β一葡聚糖、膳食纤维、支链淀粉，含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（维生素B2）、尼克酸、维生素E等稀有营养成分，以及钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等微量元素。桑叶中含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质以及多种生理活性物质，包括槲皮素、酚类化合物、维生素C等，以及芸香苷、槲皮素、异槲皮素、香豆素、氯原酸、DNJ、桑素、γ-氨基丁酸、植物甾醇、黄酮类、类黄酮槲皮素-3-β-D吡喃葡萄糖苷和槲皮素-3-7-二氧-β-D-吡喃葡萄糖苷。本专利技术的生物蛋白产品复配合理，营养均衡，绿色纯天然、营养丰富、口感鲜美、符合平衡膳食营养、药食同源原则。经过实验验证，其具有明显的降糖、辅助血压平衡效果，而且能够平衡膳食营养，可改善糖尿病人因忌口而产生的营养失衡问题。本专利技术具有以下有益效果：本专利技术提供了一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白，该生物蛋白经过合理的复配工艺，所得产品具有平衡膳食营养、降糖、辅助血压平衡的作用，能够改善糖尿病人因忌口而产生的营养失衡问题，对于高血脂、高血糖、脂肪肝、冠心病、高血压，甲、乙型肝炎的治疗以及癌症术后放化疗病人的康复有非常好的辅助作用，可适用于制备各种降糖食品、饮料、保健品或药品等。同时基于此，本专利技术还提供了一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白压片产品，通过辅料的合理选择优化，产品无异味，口感好，原料均为纯自然生物的可食用食品原料，安全无副作用，可直接食用，具有非常好的应用前景。具体实施方式以下结合具体实施例来进一步说明本专利技术，但实施例并不对本专利技术做任何形式的限本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白，其特征在于，含有如下质量比的组分：蚕蛹蛋白：沙棘粉：青稞粉：桑叶提取物=30～60：20～30：1～5：0.1～2。

【技术特征摘要】
1.一种可平衡膳食营养的降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白，其特征在于，含有如下质量比的组分：蚕蛹蛋白：沙棘粉：青稞粉：桑叶提取物=30～60：20～30：1～5：0.1～2。2.根据权利要求1所述降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白，其特征在于，蚕蛹蛋白：沙棘粉：青稞粉：桑叶提取物的质量比为40～50：20～25：2～4：0.5～1.5。3.根据权利要求1所述降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白，其特征在于，蚕蛹蛋白：沙棘粉：青稞粉：桑叶提取物的质量比为45：23：3：1。4.根据权利要求1所述降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白，其特征在于，所述蚕蛹蛋白为黄蚕蛋白。5.根据权利要求1～4任一所述降糖膳食蚕蛹提取生物蛋白，其特征在于，由如下质量比的组分制成：蚕蛹蛋白30～60%，沙棘粉20～30%，青稞粉1～5%，桑叶提取物0.1～2%，低聚异麦芽糖15～35%，硬脂酸镁0.1～2%，二氧化硅0.1...

【专利技术属性】
技术研发人员：严锦山，刘吉平，
申请(专利权)人：广州人为峰生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44