一种护肝解酒蚕蛹提取生物蛋白制造技术

本发明专利技术公开了一种护肝解酒蚕蛹提取生物蛋白，由如下质量比的组分制成：蚕蛹蛋白70～85%、桑葚粉8～17%、枳椇子提取物5～10%、葛根粉2～5%。该生物蛋白可用于制备具有解酒护肝作用的产品，原料均为纯自然生物的可食用食品原料，安全无副作用；更重要的是，经过合理的复配工艺，所得产品在喝酒前食用，不易醉，且护肝、解酒效果显著，防止酒精对肝脏的损伤；而且无异味，口感好，可直接食用，也可溶于水中饮用，溶解度好，还可适用于制备各种解酒护肝的食品、饮料、保健品或药品等，具有非常好的应用前景。

Extraction of biological protein from silkworm chrysalis by liver protection and alcoholism

The invention discloses a biological protein extracted from silkworm chrysalis for protecting liver and dispelling alcohol, which is made up of the following components: silkworm chrysalis protein 70-85%, mulberry powder 8-17%, Hovenia dulcis extract 5-10%, pueraria root powder 2-5%. The bio-protein can be used to prepare products with antialcoholic and Liver-protective effects. The raw materials are all edible food raw materials of pure natural organisms, which are safe and have no side effects. More importantly, after reasonable compounding process, the products are not easy to be drunk before drinking, and the effects of Liver-protective and alcohol-relieving are remarkable, preventing alcohol damage to the liver. Moreover, it has no peculiar smell, good taste, can be directly eaten, also can be soluble in water for drinking, good solubility, and can be used to prepare a variety of antialcoholic and liver-protecting foods, beverages, health-care products or medicines, etc. It has very good application prospects.

【技术实现步骤摘要】
一种护肝解酒蚕蛹提取生物蛋白
本专利技术属于生物
更具体地，涉及一种护肝解酒蚕蛹提取生物蛋白。
技术介绍
酒是人类生活中的主要饮料之一，中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外，在中国人生活中都占有重要的位置。饮酒尤其是大量饮酒具有诸多的危害，如酒精中毒、伤肝、伤胃、增加食道管癌的患病几率；身体解酒能力不行的话，喝酒加快血压上升，引起心功能衰竭甚至猝死；醉酒容易引起交通事故，经常喝酒容易面色枯黄，暗淡没有光彩，容颜衰老，损害机体解酒能力和排毒能力，降低疾病抵抗力。据报道，如葛根、枳椇子等也有解酒、防酒精中毒的功效。但是目前，市场上有多种声称的解酒护肝产品，包括食品性冲剂、中药制剂、养生茶饮料等，但是效果多差强人意。而中药口味差，虽然是中药，但毕竟是药物，所谓是药三分毒，接受度受限。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是克服现有解酒护肝产品的缺陷和不足，提供一种具有解酒护肝作用的纯生物食品制剂，原料均为可食用的食品原料，安全无副作用；更重要的是，经过合理的复配及加工工艺，经过实验和应用案例证明，所得产品护肝、解酒效果显著，防止酒精对肝脏的损伤。本专利技术的目的是提供一种护肝解酒蚕蛹提取生物蛋白。本专利技术上述目的通过以下技术方案实现：一种护肝解酒蚕蛹提取生物蛋白，由如下质量比的组分制成：蚕蛹蛋白70～85%、桑葚粉8～17%、枳椇子提取物5～10%、葛根粉2～5%。优选地，所述护肝解酒蚕蛹提取生物蛋白由如下质量比的组分制成：蚕蛹蛋白78～82%、桑葚粉10～12%、枳椇子提取物5～9%、葛根粉2～4%。更优选地，所述护肝解酒蚕蛹提取生物蛋白由如下质量比的组分制成：蚕蛹蛋白80%、桑葚粉10%、枳椇子提取物7%、葛根粉3%。另外，优选地，所述桑葚粉为桑葚冻干粉。更优选地，所述桑葚冻干粉由如下方法制备得到：S1.原料处理：选择新鲜、饱满、无病害的桑葚，清洗干净后，40-50℃真空干燥6-8h；S2.粉碎：干燥后的桑葚粉碎至50-60目；S3.真空冷冻干燥：将粉碎所得桑葚粉装入干燥容器中，厚度约为3cm-4cm，然后在无菌条件下-40℃、-0.6-0.7Mpa真空冷冻干燥15-20h，得到桑葚冻干粉。优选地，所述蚕蛹蛋白的制备方法为：（1）将新鲜蚕蛹用水清洗、除去蛹皮等杂质后，液氮研磨成粗粉，过50-60目筛；（2）脱脂：以石油醚为溶剂进行重复脱脂处理5-6次；（3）脱脂处理后的蚕蛹粗粉75-85℃烘干至含水量6-8%，继续粉碎、过110-120目筛，得脱脂蚕蛹粉末；（5）将上述脱脂蚕蛹粉末均匀分散质量浓度1.5%的氢氧化钠溶液中，55-65℃水浴浸提12-15h，过滤去除滤渣，得滤液；（6）滤液用1mol/L盐酸调节pH至4.0-4.5后，1-4℃冰水浴中静置沉淀4-6h，离心得沉淀物；（7）沉淀物进行脱色、除臭处理，得到蚕蛹蛋白粉末。优选地，所述枳椇子提取物的制备方法为：（1）取枳椇子破碎成粗粉，粗粉置提取罐内加4倍量75％乙醇，60-70℃回流煮提3-4次，每次3-4h；（2）提取液合并后浓缩，再烘干至含水量10-15%；（3）步骤（2）的产物在50-60℃条件下100-150W超声处理2-3h；（4）超声处理后的产物粗粉碎至80-100目，再经细微粉碎至30-50目，70-75℃烘干3-4h，得到枳椇子提取物粉末。优选地，所述葛根粉的制备方法为：取葛根洗净，粉碎至100-120目，然后加入4-5倍量的水中，搅拌过滤，重复3-4次，合并滤液，静置沉淀12-24h，所得沉淀物干燥至50-55℃烘干5-8h，再细微粉碎至30-50目，即得葛根粉。本专利技术提供的护肝解酒蚕蛹提取生物蛋白是将各组分原料消毒后、粉碎、混合均匀、卷膜、紫外灭菌、内包、过金检、外包、成品检测、辐照制成。另外，上述蚕蛹提取生物蛋白在制备护肝解酒制剂方面的应用，以及以所述蚕蛹提取生物蛋白为原料之一制成的护肝解酒制剂，均应在本专利技术的保护范围之内。所述制剂可以为食品、饮料、保健品或药品。本专利技术具有以下有益效果：本专利技术提供了一种具有解酒护肝作用的纯生物食品制剂，原料均为可食用的食品原料，安全无副作用；更重要的是，经过合理的复配及加工工艺，经实验和应用案例证明，所得产品护肝、解酒效果显著，防止酒精对肝脏的损伤；而且研究证实，喝酒前食用本专利技术的蚕蛹提取生物蛋白，不易醉。而且，本专利技术的蚕蛹提取生物蛋白粉末产品经过大量的感官评价，无任何不适异味，口感好，可直接食用，也可溶于水中饮用，溶解度好，还可适用于制备各种解酒护肝的食品、饮料、保健品或药品等，具有非常好的应用前景。具体实施方式以下结合具体实施例来进一步说明本专利技术，但实施例并不对本专利技术做任何形式的限定。除非特别说明，本专利技术采用的试剂、方法和设备为本
常规试剂、方法和设备。除非特别说明，以下实施例所用试剂和材料均为市购。实施例11、一种护肝解酒蚕蛹提取生物蛋白，由如下质量比的组分制成：蚕蛹蛋白80%、桑葚粉10%、枳椇子提取物7%、葛根粉3%。将各组分原料消毒后、超微细粉碎至30-50目、按质量比混合均匀、卷膜、紫外灭菌、内包、过金检、外包、成品检测、辐照、入库，即制成所述护肝解酒蚕蛹提取生物蛋白成品。2、上述配方中，所述桑葚为桑葚冻干粉，制备方法如下：S1.原料处理：选择新鲜、饱满、无病害的桑葚，清洗干净后，40-50℃真空干燥6-8h；S2.粉碎：干燥后的桑葚粉碎至50-60目；S3.真空冷冻干燥：将粉碎所得桑葚粉装入干燥容器中，厚度约为3cm-4cm，然后在无菌条件下-40℃、-0.6-0.7Mpa真空冷冻干燥15-20h，得到桑葚冻干粉。所述蚕蛹蛋白的制备方法如下：（1）将新鲜蚕蛹用水清洗、除去蛹皮等杂质后，液氮研磨成粗粉，过50-60目筛；（2）脱脂：以石油醚为溶剂进行重复脱脂处理5-6次；（3）脱脂处理后的蚕蛹粗粉75-85℃烘干至含水量6-8%，继续粉碎、过110-120目筛，得脱脂蚕蛹粉末；（5）将上述脱脂蚕蛹粉末均匀分散质量浓度1.5%的氢氧化钠溶液中，55-65℃水浴浸提12-15h，过滤去除滤渣，得滤液；（6）滤液用1mol/L盐酸调节pH至4.0-4.5后，1-4℃冰水浴中静置沉淀4-6h，离心得沉淀物；（7）沉淀物进行脱色、除臭处理，得到蚕蛹蛋白粉末。所述枳椇子提取物的制备方法如下：（1）取枳椇子破碎成粗粉，粗粉置提取罐内加4倍量75％乙醇，60-70℃回流煮提3-4次，每次3-4h；（2）提取液合并后浓缩，再烘干至含水量10-15%；（3）步骤（2）的产物在50-60℃条件下100-150W超声处理2-3h；（4）超声处理后的产物粗粉碎至80-100目，再经细微粉碎至30-50目，70-75℃烘干3-4h，得到枳椇子提取物粉末。所述葛根粉的制备方法为：取葛根洗净，粉碎至100-120目，然后加入4-5倍量的水中，搅拌过滤，重复3-4次，合并滤液，静置沉淀12-24h，所得沉淀物干燥至50-55℃烘干5-8h，再细微粉碎至30-50目，即得葛根粉。实施例2一种护肝解酒蚕蛹提取生物蛋白，由如下质量比的组分制成：蚕蛹蛋白78%、桑葚粉10%、枳椇子提取物8%、葛根粉4%。制备工艺同实施例1。实施例3一种护肝解酒蚕蛹提取生物蛋白，由如下质量比的组分制成：蚕蛹蛋本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种护肝解酒蚕蛹提取生物蛋白，其特征在于，由如下质量比的组分制成：蚕蛹蛋白70～85%、桑葚粉8～17%、枳椇子提取物5～10%、葛根粉2～5%。

【技术特征摘要】
1.一种护肝解酒蚕蛹提取生物蛋白，其特征在于，由如下质量比的组分制成：蚕蛹蛋白70～85%、桑葚粉8～17%、枳椇子提取物5～10%、葛根粉2～5%。2.根据权利要求1所述护肝解酒蚕蛹提取生物蛋白，其特征在于，由如下质量比的组分制成：蚕蛹蛋白78～82%、桑葚粉10～12%、枳椇子提取物5～9%、葛根粉2～4%。3.根据权利要求1所述护肝解酒蚕蛹提取生物蛋白，其特征在于，由如下质量...

【专利技术属性】
技术研发人员：严锦山，刘吉平，
申请(专利权)人：广州人为峰生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44