一种富硒黑茶香蕉苹果醋饮品及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种富硒黑茶香蕉苹果醋饮品及其制备方法，所述饮品中含有如下重量分数的物质：富硒黑茶粉，3～8wt％；香蕉，20～30wt％；苹果醋，20～40wt％；饮用水，余量。所述饮品中含有大量的有机硒元素，可以提供给人体所需的营养元素，同时茶叶中还含有大量的茶多酚、咖啡碱、维生素、氨基酸等易于人体消化的成分。所述饮品中还含有香蕉，香蕉中的钾元素为人体提供更多的营养，且其中含有较多的纤维素，能增加人体的饱腹感。所述制备方法简单、容易实现、易于大规模生产。

Selenium rich black tea banana apple vinegar beverage and preparation method thereof

The invention provides a selenium-enriched black tea banana apple vinegar beverage and a preparation method thereof. The beverage contains the following substances: selenium-enriched black tea powder, 3-8wt%; banana, 20-30wt%; apple vinegar, 20-40wt%; drinking water, surplus. The beverage contains a large number of organic selenium elements, which can provide nutrient elements needed by human body. At the same time, the tea also contains a large number of tea polyphenols, caffeine, vitamins, amino acids and other easily digestible components. The drink also contains bananas, and the potassium element in the banana provides more nutrition for the human body, and contains more cellulose, which can increase the satiety of the human body. The preparation method is simple, easy to realize and easy to mass production.

【技术实现步骤摘要】
一种富硒黑茶香蕉苹果醋饮品及其制备方法
本专利技术属于食品加工
，具体涉及一种富硒黑茶香蕉苹果醋饮品及其制备方法。
技术介绍
黑茶是一种常见的茶品，其中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。此外，黑茶中还含有咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。虽然黑茶具有较多有益之处，但是由于其制备过程中的烘焙过程，是在木炭、柴火等烟熏条件下进行的，使得制备得到的黑茶具有一种很重的烟熏味道，很多人对于该味道并不喜欢。香蕉是一种含钾元素丰富的水果，被成为“美腿高手”，它所含的丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋，使你的腿得到缓解。同时，香蕉也具有较高的药用价值。国外媒体报道，早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉，能够为人体提供丰富的钾，从而使得大脑血凝块几率降低约21％。主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。苹果醋可使人体内过多的脂肪转移为体能消耗，并促进人体糖和蛋白质的代谢，故能控制和调节体重，使身材更优美迷人。如果开发出一种富硒黑茶香蕉苹果醋饮品，必将受到热烈追捧。
技术实现思路
为了解决现有技术的不足，本专利技术目的在于提供一种富硒黑茶香蕉苹果醋饮品。本专利技术目的是通过如下技术方案实现的：一种富硒黑茶香蕉苹果醋饮品，所述饮品中含有如下重量分数的物质：富硒黑茶粉，3～8wt％；香蕉，20～30wt％；苹果醋，20～40wt％；饮用水，余量。根据本专利技术，所述富硒黑茶香蕉苹果醋饮品中，所述有机硒含量为≥9μg/100g(富硒黑茶香蕉苹果醋饮品)。根据本专利技术，所述富硒黑茶粉中，所述有机硒含量为≥300μg/100g(富硒黑茶粉)。根据本专利技术，所述富硒黑茶粉优选粒径在300～500目的富硒黑茶粉。根据本专利技术，所述香蕉优选为切成0.5～2cm后的薄片。根据本专利技术，所述的苹果醋可以是市场上任选的一种苹果醋。根据本专利技术，所述的富硒黑茶香蕉苹果醋饮品中，每100mL中含有25～45g不溶性固体成分(香蕉)。本专利技术还提供上述富硒黑茶香蕉苹果醋饮品的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：1)将富硒黑茶粉溶解于苹果醋和饮用水中，制备得到混合溶液；2)将切片后的香蕉浸泡于步骤1)中制备得到的混合溶液中，即制备得到所述富硒黑茶香蕉苹果醋饮品。根据本专利技术，在步骤1)中，得到的混合溶液中，每100mL混合溶液中含有25～45g不溶性固体成分(香蕉)；每100mL饮料中含有大于等于9μg有机硒。根据本专利技术，在步骤2)中，将切片后的香蕉迅速转移到混合溶液中，否则香蕉容易被氧化而降低活性物质；所述香蕉在混合溶液中至少浸泡24h。本专利技术的有益效果：本专利技术提供一种富硒黑茶香蕉苹果醋饮品及其制备方法，所述饮品中含有大量的有机硒元素，可以提供给人体所需的营养元素，同时茶叶中还含有大量的茶多酚、咖啡碱、维生素、氨基酸等易于人体消化的成分。所述饮品中还含有香蕉，香蕉中的钾元素为人体提供更多的营养，且其中含有较多的纤维素，能增加人体的饱腹感。具体实施方式下面结合具体实施例，进一步阐述本专利技术。应理解，这些实施例仅用于说明本专利技术而不用于限制本专利技术的范围。此外，应理解，在阅读了本专利技术所记载的内容之后，本领域技术人员可以对本专利技术作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本专利技术所限定的范围。实施例1一种富硒黑茶香蕉苹果醋饮品，所述饮品中含有如下重量分数的物质：富硒黑茶粉，4wt％；香蕉，26wt％；苹果醋，20wt％；饮用水，50wt％；其中，所述富硒黑茶香蕉苹果醋饮品中，所述有机硒含量为12μg/100g(富硒黑茶香蕉苹果醋饮品)；所述富硒黑茶粉中，所述有机硒含量为300μg/100g(富硒黑茶粉)。所述富硒黑茶香蕉苹果醋饮品的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：1)将粒径在300～500目的4wt％富硒黑茶粉溶解于20wt％的苹果醋、50wt％的饮用水中，制备得到混合溶液；2)将26wt％切片后的香蕉浸泡于步骤1)中制备得到的混合溶液中，即制备得到所述富硒黑茶香蕉苹果醋饮品。其中，所述的富硒黑茶香蕉苹果醋饮品中，每100mL中含有35g不溶性固体成分(香蕉)。以上，对本专利技术的实施方式进行了说明。但是，本专利技术不限定于上述实施方式。凡在本专利技术的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种富硒黑茶香蕉苹果醋饮品，其特征在于，所述饮品中含有如下重量分数的物质：富硒黑茶粉，3～8wt％；香蕉，20～30wt％；苹果醋，20～40wt％；饮用水，余量。

【技术特征摘要】
1.一种富硒黑茶香蕉苹果醋饮品，其特征在于，所述饮品中含有如下重量分数的物质：富硒黑茶粉，3～8wt％；香蕉，20～30wt％；苹果醋，20～40wt％；饮用水，余量。2.根据权利要求1所述的富硒黑茶香蕉苹果醋饮品，其特征在于，所述富硒黑茶香蕉苹果醋饮品中，所述有机硒含量为≥9μg/100g(富硒黑茶香蕉苹果醋饮品)。3.根据权利要求1或2所述的富硒黑茶香蕉苹果醋饮品，其特征在于，所述富硒黑茶粉中，所述有机硒含量为≥300μg/100g(富硒黑茶粉)。4.根据权利要求1-3中任一项权利要求所述的富硒黑茶香蕉苹果醋饮品，其特征在于，所述富硒黑茶粉优选粒径在300～500目的富硒黑茶粉。5.根据权利要求1-4中任一项权利要求所述的富硒黑茶香蕉苹果醋饮品，其特征在于，所述香蕉优选为切成0.5～2cm后的薄片。6.根据权利要求1-5中任一项权利要求所述的富硒黑茶香蕉苹果...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋子祥，何远军，邓顺权，周俊，戴居会，
申请(专利权)人：恩施亲稀源硒茶产业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42