一种枣仁柏子组合物及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种枣仁柏子组合物及其制备方法，涉及食品加工领域。枣仁柏子组合物按重量份数计，其原料包括：小麦58‑63份、小米18‑22份、山药5‑7.5份、大枣2‑6份、枣仁0.7‑3.5份、柏子仁2‑4份、茯神1.5‑2.5份、莲子0.3‑1.5份以及甘草0.3‑1.5份。药食同源，一方面为人体提供能量，另一方面有效镇静安神、养血安神、健脾宁心，温养心神，同时可减少农药残留对于人体的伤害，有效防止肿瘤的发生。本发明专利技术提供的枣仁柏子组合物的制备方法，其操作可控，有效保留各原料的有效成分的同时，制得的枣仁柏子组合物呈粉状，仅需冲服即可，服用方便，有效节省时间。

A compound of semen jujuba and its preparation method

The invention provides a semen jujube seed composition and a preparation method thereof, relating to the field of food processing. The raw materials of the jujube kernel and cypress seed composition are: wheat 58 63, millet 18 22, yam 5 7.5, jujube 2 6, jujube kernel 0.7 3.5, cypress kernel 2 4, Fushen 1.5, lotus seed 0.3 1.5 and licorice 0.3 1.5. Homologous medicine and food, on the one hand to provide energy for the human body, on the other hand, effective sedation and tranquilizing the mind, invigorating the spleen and tranquilizing the heart, warm and nourishing the mind, while reducing pesticide residues on the human body damage, effectively preventing the occurrence of tumors. The preparation method of the jujube kernel cypress seed composition provided by the invention has controllable operation, effectively retains the effective ingredients of each raw material, and the prepared jujube kernel cypress seed composition is in powder shape, only needs to be taken orally, so it is convenient to take and saves time effectively.

【技术实现步骤摘要】
一种枣仁柏子组合物及其制备方法
本专利技术涉及食品加工领域，且特别涉及一种枣仁柏子组合物及其制备方法。
技术介绍
养生属于治未病的范畴，“不治己病治未病”是早在《黄帝内经》中就提出来的防病养生谋略。治未病健康工程的目的是：不断提高预防疾病的服务能力和水平，满足社会和人民群众日益增长的多层次多样化的中医养生保健服务需求。功能食品是养生学与现代食品科学、营养学密切结合的养生食品，通过饮食文化，调节人体的机能，增强人体自身免疫效应，强调重视体质的内在因素，积极消除致病因素。现代人生活压力大，工作节奏紧张，容易导致神经紧张等问题，进而导致一系列的健康隐患，因此，本专利技术提出一种有效解决上述问题的功能食品组合物。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种枣仁柏子组合物，其药食同源，一方面为人体提供能量，另一方面有效镇静安神、养血安神、健脾宁心，温养心神，同时可减少农药残留对于人体的伤害，有效防止肿瘤的发生。本专利技术的另一目的在于提供一种枣仁柏子组合物的制备方法，其操作可控，有效保留各原料的有效成分的同时，制得的枣仁柏子组合物呈粉状，仅需冲服即可，服用方便，有效节省时间。本专利技术解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。本专利技术提出一种枣仁柏子组合物，其按重量份数计，其原料包括：小麦58-63份、小米18-22份、山药5-7.5份、大枣2-6份、枣仁0.7-3.5份、柏子仁2-4份、茯神1.5-2.5份、莲子0.3-1.5份以及甘草0.3-1.5份。本专利技术提出一种枣仁柏子组合物的制备方法，其包括以下步骤：将小麦粉碎得小麦粉。将小米粉碎得小米粉。将甘草、山药、枣仁、柏子仁、茯神以及莲子粉碎，得到第一药渣和药粉。将大枣、第一药渣和水混合后进行煎煮，过滤出第二药渣后得到煎煮药液。将煎煮药液和药粉混合后，烘干粉碎至100-120目得到待炒制粉。将待炒制粉、小麦粉以及小米粉混合炒制并烘干，随后粉碎过120-140目。本专利技术实施例的枣仁柏子组合物及其制备方法的有益效果是：通过对于补心、补脾、补肾三方面，同时通过上述各物质合理的配比，以小麦以及小米作为主食，通过小麦以及小米的配合，有效提升口感，作为主要的碳水化合物的提供者的同时，营养效果佳，同时上述比例条件下，有效包裹其余原料，与山药以及柏子仁配合，共同降低对肠胃的刺激性。同时，甘草调节茯神等的药性，缓解农药中毒，与茯神、大枣、枣仁配合，有效提高枣仁柏子组合物的口感，使其具有淡淡的酸甜味，促进进食。其余原料合理配比，使得枣仁柏子组合物，其药食同源，一方面为人体提供能量，另一方面有效镇静安神、养血安神、健脾宁心，温养心神，有效降压，提高健康度。上述制备方法，其操作可控，有效保留各原料的有效成分的同时，制得的枣仁柏子组合物呈粉状，仅需冲服即可，服用方便，有效节省时间。具体实施方式为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。下面对本专利技术实施例的枣仁柏子组合物及其制备方法进行具体说明。本专利技术提供一种枣仁柏子组合物，按重量份数计，其原料包括：小麦58-63份、小米18-22份、山药5-7.5份、大枣2-6份、枣仁0.7-3.5份、柏子仁2-4份、茯神1.5-2.5份、莲子0.3-1.5份以及甘草0.3-1.5份。优选地，按重量份数计，所述原料包括：所述小麦60-63份、所述小米19-21份、所述山药5-7份、所述大枣2-5份、所述枣仁1.5-3份、所述柏子仁2-3份、所述茯神1.5-2.4份、所述莲子0.3-1份以及所述甘草0.5-1.2份。更优选地，按重量份数计，所述原料包括：所述小麦61份、所述小米20份、所述山药6份、所述大枣3份、所述枣仁2份、所述柏子仁2.4份、所述茯神2份、所述莲子0.8份以及所述甘草0.8份。需要说明的是，本专利技术提供的枣仁柏子组合物由各原料的合理配伍有效提升人体的免疫力，同时达到有效镇静安神、养血安神、健脾宁心的功效。配方中的各组分用量需要进行严格把控，以达到好的保健效果的同时，提升食用的口感，各组分用量超出上述范围均可能导致保健效果不佳的问题，同时也会影响产品的口感。其中，小麦，含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、核黄素、烟酸及维生素A等，是供人体营养的食物；能够增强人体的抗病能力，防治包括癌症在内的多种疾病，它的功能可以归纳为四种：养心、益肾、和血、健脾、润肺燥。同时，小麦还可以有效缓解更年期综合症，缓解焦虑。需要说明的是，本专利技术提供的成品中，小麦为去麸皮后保留7-8份的麸皮的小麦，其去除大部分麸皮，有效提升口感的同时，保留小部分的麸皮，一方面提高膳食纤维含量，另一方面健脾和胃，与小麦粉一起，有效提高养心、益肾、和血、健脾、润肺燥的功能。同时，实际使用过程中，小麦包裹其余的原料，其有效降低其余原料对于肠胃的刺激性。小米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪微量元素和维生素，具有滋阴养血、清热解渴、健脾除湿、和胃安眠、防治消化不良的功效，能够解除口臭，适宜肠胃不好以及贫血的人食用。同时小米含有丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动，同时其与小麦的搭配，有效防止伤米食积的发生，同时小麦含有较佳的赖氨酸，与小米搭配，补充小米缺乏的赖氨酸，使营养价值更高。山药，味甘、性平，入肺、脾、肾经，其不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。同时，山药与小麦、小米的配合，有效增强养心阴，止烦渴，补气效果。同时山药口感绵软可口，有效增强枣仁柏子组合物的润滑感，便于食用，同时有效降低其余原料对于肠胃的刺激性，进一步提升整体的效果。大枣，性味甘、平，归脾、胃、心经。大枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有抗过敏作用。红枣内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好作用。红枣还能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷，三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。枣仁，别名山枣、酸枣仁，性味甘、酸，平，入肝、胆、心经。枣仁含多量脂肪油和蛋白质，含多量脂肪油和蛋白质，并含甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙、多量维生素C。有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥作用；能补肝、宁心、敛汗生津。酸枣仁对安神养心、烦躁失眠有显著的疗效。柏子仁，性味甘平，归心、脾经。含有脂肪泊以及少量挥发油，皂甙、蛋白质、钙、、铁多种维生素等。具养心安神、润肠通便的功效。治惊悸、失眠、遗精、盗汗、便秘等症。在镇静的同时有兼有一定的补性，对心血虚而失眠、自汗的患者，可做补药常服。同时，柏子仁香气透心，体润滋血，常食有健美作用。同时柏子仁含有脂肪泊，与山药互相配合，有效增强枣仁柏子组合物的润滑感，同时有效降低其余原料对于肠胃的刺激性。柏子仁重在补心，其润燥本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种枣仁柏子组合物，其特征在于，按重量份数计，其原料包括：小麦58‑63份、小米18‑22份、山药5‑7.5份、大枣2‑6份、枣仁0.7‑3.5份、柏子仁2‑4份、茯神1.5‑2.5份、莲子0.3‑1.5份以及甘草0.3‑1.5份。

【技术特征摘要】
1.一种枣仁柏子组合物，其特征在于，按重量份数计，其原料包括：小麦58-63份、小米18-22份、山药5-7.5份、大枣2-6份、枣仁0.7-3.5份、柏子仁2-4份、茯神1.5-2.5份、莲子0.3-1.5份以及甘草0.3-1.5份。2.根据权利要求1所述的枣仁柏子组合物，其特征在于，按重量份数计，所述原料包括：所述小麦60-63份、所述小米19-21份、所述山药5-7份、所述大枣2-5份、所述枣仁1.5-3份、所述柏子仁2-3份、所述茯神1.5-2.4份、所述莲子0.3-1份以及所述甘草0.5-1.2份。3.根据权利要求1所述的枣仁柏子组合物，其特征在于，按重量份数计，所述原料包括：所述小麦61份、所述小米20份、所述山药6份、所述大枣3份、所述枣仁2份、所述柏子仁2.4份、所述茯神2份、所述莲子0.8份以及所述甘草0.8份。4.根据权利要求1-3中任一项所述的枣仁柏子组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将所述小麦粉碎得小麦粉，将所述小米粉碎得小米粉；将所述甘草、所述山药、所述枣仁、所述柏子仁、所述茯神以及所述莲子粉碎，得到第一药渣和药粉；将所述大枣、所述第一药渣和水混合后进行煎煮，过滤出第二药渣后得到煎煮药液；将所述煎煮药液和所述药粉混合后，烘干粉碎至100-120目得到待炒制粉；将所述待炒制粉、所述小麦粉以及所述小米粉混合炒制并烘干，随后粉碎过120-140目。5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，将所述大枣、所述第一药渣和所述水混合后进行煎煮包括以下步骤：将所述大枣和...

【专利技术属性】
技术研发人员：苏培林，
申请(专利权)人：苏培林，
类型：发明
国别省市：山东,37