一种新型葡萄酒发酵罐制造技术

本实用新型专利技术公开了一种新型葡萄酒发酵罐，包括罐体，所述罐体的顶部设有驱动电机、泄压阀和进料口，所述罐体的底部设有出料口，所述罐体内部设有搅拌装置，所述驱动电机的动力输出端与搅拌装置内可自由旋转的搅拌套管相连，搅拌套管内设有固定旋转轴和啮合齿轮，搅拌套管外设有绞笼叶片、搅拌轴和切割片。本实用新型专利技术通过设置两组旋向相反的绞笼叶片，能够将发酵罐内的果酒搅拌均匀，同时，在主动斜齿轮连接的搅拌轴上设置切割片，能有效的切割发酵罐内的果皮。本实用新型专利技术设计合理，使用简单，能够很好的保持发酵罐内果酒的风味和酿酒的质量。

A new wine fermentation tank

The utility model discloses a novel wine fermentation tank, which comprises a tank body. The top of the tank body is provided with a driving motor, a pressure relief valve and an inlet and outlet. The bottom of the tank body is provided with an outlet. The tank body is provided with a stirring device, and the power output of the driving motor and a freely rotating stirring sleeve in the stirring device are provided with a stirring device. The pipe is connected with each other, and a fixed rotating shaft and a meshing gear are arranged in the stirring sleeve, and a winch blade, a stirring shaft and a cutting piece are arranged outside the stirring sleeve. The utility model can mix the fruit wine in the fermentation tank evenly by setting two sets of blades of a winch cage with opposite rotation direction, and at the same time, a cutting blade is arranged on the mixing shaft connected by an active helical gear, so that the peel in the fermentation tank can be effectively cut. The utility model has the advantages of reasonable design, simple use, and can maintain the flavor of fruit wine and the quality of wine in the fermentation tank.

【技术实现步骤摘要】
一种新型葡萄酒发酵罐
本技术涉及酿酒设备
，具体为一种新型葡萄酒发酵罐。
技术介绍
随着社会的发展，越来越多的人们都开始饮用葡萄酒，在葡萄酒制造的过程中，越来越多的使用到了发酵罐来进行发酵工作，其发酵的效率以及发酵的质量都对酒产生了很大的影响。发酵过程中会产生大量的热量和二氧化碳，葡萄皮易漂浮在葡萄汁上。因此，葡萄皮上的色素得不到充分浸润，从而影响葡萄酒的质量。要想得到质量风味稳定的果酒，必须要有质量风味稳定的果酒作为原料来发酵果酒。发酵罐是工业上用来进行微生物发酵的装置，其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，在设计和加工中应注意结构严密，合理，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗，发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业，罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头(或锥形)均采用旋压R角加工，罐内壁经镜面抛光处理，无卫生死角，而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵，设备配备空气呼吸孔，CIP清洗喷头，人孔等装置。但是目前的发酵罐很多都是固定式的喷淋设计，很多的时候不能完成很好的发酵效果。为此，申请号为201720128918.本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种新型葡萄酒发酵罐，其特征在于：包括罐体(1)，所述罐体(1)内设有搅拌装置(2)，所述搅拌装置(2)包括一可自由旋转的搅拌套管(3)，所述搅拌套管(3)内设有固定旋转轴(31)，所述固定旋转轴(31)上设有从动斜齿轮(32)，所述搅拌套管(3)外侧安装有绞笼叶片(33)，所述搅拌套管(3)的圆柱面上通过轴承连接有搅拌轴(34)，所述搅拌轴(34)连接有切割片(35)，所述搅拌轴(34)的另一端伸入搅拌套管(3)内并连接有主动斜齿轮(36)，所述从动斜齿轮(32)与主动斜齿轮(36)啮合，所述罐体(1)的顶部设有驱动电机(4)、泄压阀(5)和进料口(6)，所述罐体(1)的底部开设有出料口...

【技术特征摘要】
1.一种新型葡萄酒发酵罐，其特征在于：包括罐体(1)，所述罐体(1)内设有搅拌装置(2)，所述搅拌装置(2)包括一可自由旋转的搅拌套管(3)，所述搅拌套管(3)内设有固定旋转轴(31)，所述固定旋转轴(31)上设有从动斜齿轮(32)，所述搅拌套管(3)外侧安装有绞笼叶片(33)，所述搅拌套管(3)的圆柱面上通过轴承连接有搅拌轴(34)，所述搅拌轴(34)连接有切割片(35)，所述搅拌轴(34)的另一端伸入搅拌套管(3)内并连接有主动斜齿轮(36)，所述从动斜齿轮(32)与主动斜齿轮(36)啮合，所述罐体(1)的顶部设有驱动电机(4)、泄压阀(5)和进料口(6)，所述罐体(1)的底部开设有出料口(7)，所述驱动电机(4)的动力输出端与搅...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵全，
申请(专利权)人：雅安市九龙山农业科技有限公司，
类型：新型
国别省市：四川,51