The invention belongs to the field of condiments, and relates to a kind of salted egg condiment, which is composed of the following components by weight: fennel 3 6, pepper 5 7, big ingredient 5 10, cinnamon 5 7, clove 6 10, Angelica 2 6, Astragalus 2 6, Codonopsis 3 5, tea powder 3 5, Yizhiren 1 Jujube 4, 9, 20 sugar 30, and 30 50 50 edible salt. The present invention provides a kind of salted egg condiment. The salted egg processed by the condiment is not only delicious, but also safe and healthy, and is suitable for people of all ages.
【技术实现步骤摘要】
卤蛋调味料
本专利技术涉及一种卤蛋调味料，属于调味料领域。
技术介绍
鸡蛋营养价值丰富，深受各个年龄段人们的喜爱。有时候自己家也会自制卤蛋，不仅卫生而且美味。一大部分年轻人在早上上班路上也会买个卤蛋，配着包子或油条解决一天的早饭。卤蛋的调味料不同，味道也相差很大，好的调味料是做出好吃的卤蛋的第一步。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提出一种卤蛋调味料，通过该调味料加工的卤蛋，不仅味美，而且安全健康，适合各个年龄段的人食用。本专利技术所述的卤蛋调味料，按以下重量份数的组分组成：茴香3-6份、花椒5-7份、大料5-10份、桂皮5-7份、丁香6-10份、当归2-6份、黄芪2-6份、党参3-5份、茶末3-5份、益智仁1-4份、茯苓2-6份、大枣4-9份、冰糖20-30和食用盐30-50份。优选的，按以下重量份数的组分组成：茴香3份、花椒5份、大料6份、桂皮5份、丁香7份、当归3份、黄芪2份、党参3份、茶末3份、益智仁2份、茯苓3份、大枣5份、冰糖22和食用盐35份。本专利技术与现有技术相比所具有的有益效果是：本专利技术所述的卤蛋调味料，通过该调味料加工的卤蛋，不仅味美，而且安全健康，适合各个年龄段的人食用。具体实施方式下面结合实施例本专利技术做进一步描述：实施例1：按以下重量份数的组分组成：茴香5份、花椒6份、大料8份、桂皮6份、丁香9份、当归5份、黄芪5份、党参5份、茶末4份、益智仁4份、茯苓5份、大枣8份、冰糖28和食用盐45份。实施例2：按以下重量份数的组分组成：茴香3份、花椒5份、大料6份、桂皮5份、丁香7份、当归3份、黄芪2份、党参3份、茶末3份、益智仁2...
【技术保护点】
1.一种卤蛋调味料，其特征在于，按以下重量份数的组分组成：茴香3‑6份、花椒5‑7份、大料5‑10份、桂皮5‑7份、丁香6‑10份、当归2‑6份、黄芪2‑6份、党参3‑5份、茶末3‑5份、益智仁1‑4份、茯苓2‑6份、大枣4‑9份、冰糖20‑30和食用盐30‑50份。
【技术特征摘要】
1.一种卤蛋调味料，其特征在于，按以下重量份数的组分组成：茴香3-6份、花椒5-7份、大料5-10份、桂皮5-7份、丁香6-10份、当归2-6份、黄芪2-6份、党参3-5份、茶末3-5份、益智仁1-4份、茯苓2-6份、大枣4-9份、冰糖20-30...
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