一种香辣猪肉火腿肠制造技术

本发明专利技术提供一种香辣猪肉火腿肠，由以下按照重量份的原料组成：小麦粉120‑140份、猪肉70‑90份、地黄叶3‑5份、胡萝卜10‑16份、五香粉3‑5份、麻油4‑8份、香料酒2‑4份、酱油16‑20份、干辣椒粉5‑7份、枸杞子2‑4份、大料粉1‑3份、玉米淀粉4‑6份、白糖8‑10份、鸡精1‑3份。本发明专利技术具有风味独特、营养丰富、口味鲜美、香味俱全、保质期长、携带方便等优点，适合居家旅行，而且无添加防腐剂，是一种美味可口的健康食品。

Spicy pork ham sausage

The invention provides a spicy pork ham sausage, which is composed of the following raw materials according to weight: wheat flour 120 140, pork 70 90, Rehmannia leaves 3 5, carrot 10 16, spice powder 3 5, sesame oil 4 8, spice wine 2 4, soy sauce 16 20, dry chili powder 5 7, wolfberry 2 4, large ingredients. Powder 1, 3, corn starch 4, 6, white sugar 8, 10, chicken essence 1, 3. The invention has the advantages of unique flavor, rich nutrition, delicious taste, complete fragrance, long shelf life and convenient carrying, and is suitable for home travel without adding preservatives, and is a delicious and delicious health food.

【技术实现步骤摘要】
一种香辣猪肉火腿肠
本专利技术涉及火腿肠领域，尤其涉及到一种香辣猪肉火腿肠。
技术介绍
火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。但是，目前市面上的火腿肠却存在着某些缺点，营养不高，安全卫生不达标，添加剂过多，口味单一等问题，无法满足人们追求美食的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种香辣猪肉火腿肠，具有风味独特、营养丰富、口味鲜美、香味俱全、保质期长、携带方便等优点，适合居家旅行，而且无添加防腐剂，是一种美味可口的健康食品。为实现上述目的，本专利技术所提供的技术方案为：一种香辣猪肉火腿肠，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：小麦粉120-140份、猪肉70-90份、地黄叶3-5份、胡萝卜10-16份、五香粉3-5份、麻油4-8份、香料酒2-4份、酱油16-20份、干辣椒粉5-7份、枸杞子2-4份、大料粉1-3份、玉米淀粉4-6本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种香辣猪肉火腿肠，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：小麦粉120‑140份、猪肉70‑90份、地黄叶3‑5份、胡萝卜10‑16份、五香粉3‑5份、麻油4‑8份、香料酒2‑4份、酱油16‑20份、干辣椒粉5‑7份、枸杞子2‑4份、大料粉1‑3份、玉米淀粉4‑6份、白糖8‑10份、鸡精1‑3份。

【技术特征摘要】
1.一种香辣猪肉火腿肠，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：小麦粉120-140份、猪肉70-90份、地黄叶3-5份、胡萝卜10-16份、五香粉3-5份、麻油4-8份、香料酒2-4份、酱油16-20份、干辣椒粉5-7份、枸杞子2-4份、大料粉1-3份、玉米淀粉4-6份、白糖8-10份、鸡精1-3份。2.根据权利要求1所述的一种香辣猪肉火腿肠，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：小麦粉120份、猪肉70份、地黄叶3份、胡萝卜10份、五香粉3份、麻油4份、香料酒2份、酱油16份、干辣椒粉5份、枸杞子2份、大料粉1份、玉米淀粉4...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄鹏，
申请(专利权)人：黄鹏，
类型：发明
国别省市：广东,44