一种具有调节肠道菌群功能的复合膳食纤维粉及制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有调节肠道菌群功能的复合膳食纤维粉及制备方法，涉及营养食品技术领域。由以下按重量百分比的原料组成：水溶性膳食纤维50％‑90％；不溶性膳食纤维10％‑40％；中链甘油三酯0.7％‑2％；益生菌粉0.2‑1％。本发明专利技术通过水溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维按重量比3∶1‑4∶1进行复配，补充日常膳食中摄入不足的水溶性膳食纤维，对体重超重，血脂和血糖偏高等慢性疾病具有显著的防治作用。本发明专利技术可被应用到患有肥胖、三高和肠道菌群失衡疾病人群的食疗中。本发明专利技术配方科学合理，工艺简单、质量稳定安全，易于工业化生产，是一种很好的安全绿色保健食品。

Compound dietary fiber powder with function of regulating intestinal flora and preparation method thereof

The invention discloses a compound dietary fiber powder with the function of regulating intestinal flora and a preparation method thereof, which relates to the technical field of nutritional food. It consists of the following ingredients by weight percentage: water-soluble dietary fiber 50%90%; insoluble dietary fiber 10%40%; medium chain triglyceride 0.7%2%; probiotic powder 0.2_1%. The water-soluble dietary fiber and the insoluble dietary fiber are compounded according to the weight ratio of 3:1_4:1 to supplement the water-soluble dietary fiber insufficient intake in the daily diet, which has remarkable preventive and therapeutic effects on the chronic diseases of overweight, high blood fat and high blood sugar. The invention can be applied to dietotherapy for people suffering from obesity, high altitude and intestinal flora imbalance. The invention has the advantages of scientific and reasonable formula, simple process, stable and safe quality, easy industrialized production, and is a good safe and green health food.

【技术实现步骤摘要】
一种具有调节肠道菌群功能的复合膳食纤维粉及制备方法
本专利技术涉及营养食品
，具体涉及一种复合膳食纤维粉及其制备方法。
技术介绍
膳食纤维是指凡是不能被人体内源酶消化吸收的，以多糖类为主的大分子物质的总称，是由纤维素、果胶类物质、半纤维素和糖蛋白等物质组成的聚合体。由于不能被人体消化吸收且口感不佳，膳食纤维在食品加工过程中往往被去除。膳食纤维按溶解性可分为两类：水溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。水溶性膳食纤维可以增大肠内容物的粘度，减缓食物的在消化道内的排空速度，阻碍淀粉酶和胆汁酸对碳水化合物和脂肪的消化效率，降低胆固醇的吸收，从而达到控制血糖和降血脂的目的；此外，还可以被肠道微生物利用，改善肠道菌群。不溶性膳食纤维可以清洁消化道内壁，刺激胃肠道蠕动，增强饱腹感，降低总能量摄入，达到促进排便，控制体重的目的。当前，高热量，低膳食纤维的饮食结构，使便秘、肥胖、糖尿病、心脑血管疾病、高血压等“现代文明病”患者显著增多，多项研究表明，肠道微生物的某些成员具有引发代谢疾病的能力。每日摄入的营养素一部分满足机体需要，另一部分满足肠道菌群，不同肠道菌群的营养素需求不尽相同。成年人对膳食纤维的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有调节肠道菌群功能的复合膳食纤维粉，其特征在于，由以下按重量百分比的原料组成：

【技术特征摘要】
1.一种具有调节肠道菌群功能的复合膳食纤维粉，其特征在于，由以下按重量百分比的原料组成：2.如权利要求1所述一种具有调节肠道菌群功能的复合膳食纤维粉，其特征在于，所述的复合膳食纤维粉中，所述水溶性膳食纤维的含量与所述不溶性膳食纤维的重量比例为3∶1-4∶1。3.如权利要求1所述一种具有调节肠道菌群功能的复合膳食纤维粉，其特征在于，所述的水溶性膳食纤维选自低聚果糖、聚葡萄糖、菊粉、果胶中的一种或两种以上。4.如权利要求1所述一种具有调节肠道菌群功能的复合膳食纤维粉，其特征在于，所述的不溶性膳食纤维选自燕麦纤维、苹果纤维、柑橘纤维、甘薯纤维、圆苞车前子壳中的一种或两种以上。燕麦纤维、苹果纤维、柑橘纤维、甘薯纤维是采用生物工程提纯技术生产，避免了化学物质对本产品的污染。5.如权利要求1所述一种具有调节肠道菌群功能的复合膳食纤维粉，其特征在于，所述的益生菌粉均按下述重量百分比复配：嗜酸乳杆菌粉1...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：济南富国天瑞科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37