一种高活性灵芝制品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种高活性灵芝制品及其制备方法，所述灵芝制品由10％‑40％高活性灵芝提取物和60％‑90％破壁灵芝孢子粉，该制品以灵芝及灵芝孢子粉为原料，经灵芝内生细菌及内生真菌生物转化、酸性醇提取、醇溶活性成分富集、水溶性成分动态提取、喷雾干燥、灵芝孢子粉高效破壁、按比例混合等步骤制备而成。制备得到的高活性灵芝制品具有灵芝三萜、灵芝多糖等活性成分含量高、服用方便等特点，采用该方法制备的高活性灵芝制品中灵芝三萜含量≥10％，灵芝多糖含量≥15％。

Highly active Ganoderma product and preparation method thereof

The invention discloses a Ganoderma lucidum product with high activity and a preparation method thereof. The Ganoderma lucidum product consists of 10%40% high activity Ganoderma lucidum extract and 60%90% broken wall Ganoderma lucidum spore powder. The product takes Ganoderma lucidum and Ganoderma lucidum spore powder as raw materials, and is biotransformed by endophytic bacteria and fungi of Ganoderma lucidum, extracted by acidic It was prepared by enrichment, dynamic extraction of water-soluble components, spray drying, efficient wall breaking of Ganoderma lucidum spore powder and proportionally mixing. The high active Ganoderma lucidum products have the characteristics of high content of Ganoderma triterpenoids, Ganoderma lucidum polysaccharides and so on. The content of Ganoderma lucidum triterpenoids and Ganoderma lucidum polysaccharides are more than 10% and 15% respectively.

【技术实现步骤摘要】
一种高活性灵芝制品及其制备方法
本专利技术涉及一种高活性灵芝制品及其制备方法，属于药用真菌深加工领域。
技术介绍
2015版药典记载，灵芝(LingzhiGANODERMA)为多孔菌科真菌赤芝Ganodermalucidum(Leyss.exFr.)Karst.或紫芝GanodermasinenseZhao,XuetZhang的干燥子实体。具有补气安神，止咳平喘功效。用于心神不宁，失眠心悸，肺虚咳喘，虚劳短气，不思饮食。药典规定，灵芝多糖含量≥0.90％，三萜及甾醇含量≥0.50％。我国应用灵芝作为药物已有三千多年的历史。《神农本草经》中记载，赤芝主治胸中结，益心气，补中，增智慧，不忘；紫芝主耳聋，利关节，保神，益精气，坚筋骨，好颜色。《神农本草经》中对灵芝的这些论述，被其后的历代医学家尊为经典并引证，沿用至今。现代医药学研究认为灵芝及其提取物具有抑制肿瘤增殖、增强免疫功能、降血糖、保肝、抗衰老、抗凝血等药理作用。灵芝作为传统的名贵中药材，目前的研发技术水平明显滞后于大健康产业的发展，因此亟需加快高活性灵芝制品的研究与开发，使这一伟大的民族瑰宝更多惠及世人健康。目前在产品开发中，灵芝子实体的利用主要有以下几种：(1)灵芝子实体直接粉碎进行加工，制成代用茶等产品；(2)灵芝子实体提取制成粗提取物，一般采用水提或醇提法，提取灵芝水溶或醇溶性成分，加工成口服液等产品；(3)灵芝菌丝体发酵，通过液体发酵技术获得灵芝菌丝体，通过提取或分离方法，获得菌丝体粗提物；(4)灵芝孢子粉的利用，通过机械粉碎等方式对灵芝孢子粉进行破壁，提高吸收率。以上的灵芝利用方法，存在灵芝有效成分利用度低、服用剂量大、活性成分含量低，发酵制品中主要为活性成分前体低活性成分、产品仍处于产业链较低层次等问题，因此通过研发高活性灵芝制品及其制备方法，为提高灵芝产品中活性成分、增强灵芝产品的保健治疗效果、提升灵芝产品层次提供了一种有效可靠的途径，具有广阔的应用前景。
技术实现思路
为了解决上述灵芝产品在生产工艺及产品功能上的缺陷，本专利技术提供一种灵芝三萜、灵芝多糖等活性成分高、使用方便、服用剂量小、功效稳定的含有灵芝活性成分及破壁灵芝孢子粉的高活性灵芝制品及其制备方法。本专利技术技术方案如下：一种高活性灵芝制品，其特征在于，所述灵芝制品的组成为重量百分比：高活性灵芝提取物10％-40％，破壁灵芝孢子粉60％-90％。其中：所述灵芝为赤芝和紫芝，赤芝与紫芝的重量比为1:5-5:1，灵芝孢子粉为赤芝孢子粉和紫芝孢子粉，赤芝孢子粉与紫芝孢子粉的重量比为1:5-5:1。本专利技术所述高活性灵芝制品，其特征在于，高活性灵芝提取物的制备方法为：以灵芝为原料，经灵芝内生细菌及内生真菌生物转化活性成分、酸性醇提取灵芝三萜类活性成分、醇溶活性成分富集、水溶性成分动态提取、喷雾干燥，最终制备得到高活性灵芝提取物。其中，灵芝内生细菌及内生真菌生物转化活性成分的过程为：采收新鲜灵芝，清洗后粉碎成边长为0.5-1.0cm的鲜灵芝组织颗粒；采收完全成熟的灵芝，清洗后烘干，切成厚度0.5-1.0cm的薄片；将鲜灵芝组织颗粒与灵芝片按重量比为1-5:100的比例混合均匀，投入提取罐中，加入灵芝片重量4-6倍的纯净水，32-40℃保温6-12h。酸性醇提取灵芝三萜类活性成分、醇溶活性成分富集的过程为：在灵芝内生细菌及内生真菌生物转化活性成分后的提取罐中添加95％浓度的食用乙醇，搅拌均匀，使提取罐内提取液的乙醇浓度达到60-70％，调节乙醇提取液pH至3-5，70-80℃提取2-5h，过滤收集滤液；滤渣进行二次酸性醇提取，加入灵芝10-12倍重量，浓度70-80％的食用乙醇，调节乙醇提取液pH至3-5，70-80℃提取1-4h，过滤收集滤液；两次酸性醇提取液合并，减压浓缩至无醇味，上大孔吸附树脂柱，反复吸附至吸附平衡，以纯净水洗脱有机酸，至水洗脱液pH为7±0.2，酸洗液弃置；用浓度为70-90％的食用乙醇洗脱吸附在树脂上的三萜类活性成分，直至洗脱液经检测无三萜类成分；乙醇洗脱液减压浓缩至可溶性固形物浓度为15-20％。本专利技术所述高活性灵芝制品，其特征在于，高活性灵芝提取物的制备方法具体为：(1)灵芝内生细菌及内生真菌生物转化活性成分：采收新鲜灵芝，清洗后粉碎成边长为0.5-1.0cm的鲜灵芝组织颗粒；采收完全成熟的灵芝，清洗后烘干，切成厚度0.5-1.0cm的薄片；将鲜灵芝组织颗粒与灵芝片按重量比为1-5:100的比例混合均匀，投入提取罐中，加入灵芝片重量4-6倍的纯净水，32-40℃保温6-12h；(2)酸性醇提取灵芝三萜类活性成分：在上述提取罐中添加95％浓度的食用乙醇，搅拌均匀，使提取罐内提取液的乙醇浓度达到60-70％，调节pH至3-5，70-80℃提取2-5h，过滤收集滤液；滤渣进行二次酸性醇提取，加入灵芝10-12倍重量，浓度70-80％的食用乙醇，调节pH至3-5，70-80℃提取1-4h，过滤收集滤液；两次酸性醇提取液合并，减压浓缩至无醇味，上大孔吸附树脂柱，反复吸附至吸附平衡，以纯净水洗脱有机酸，至水洗脱液pH为7±0.2，酸洗液弃置；用浓度为70-90％的食用乙醇洗脱吸附在树脂上的三萜类活性成分，直至洗脱液经检测无三萜类成分；乙醇洗脱液减压浓缩至可溶性固形物浓度为15-20％；(3)水提取灵芝多糖活性成分：加入灵芝醇提滤渣10-12倍重量纯净水，90-95℃提取2-6h，过滤，滤渣加8-10倍重量纯净水，85-90℃提取1-5h，过滤，两次水提取滤液合并，减压浓缩至可溶性固形物浓度为15-20％；(4)将步骤(2)中可溶性固形物浓度为15-20％的醇提取浓缩液与步骤(3)中水提取浓缩液混合均匀，进行喷雾干燥，进风温度190±5℃，出风温度90±5℃，收集到的粉末即高活性灵芝提取物。作为优选的技术方案：步骤(2)中，进行一次酸性醇提取时，使用食品级柠檬酸、醋酸、酒石酸、草酸中的一种或几种调节乙醇提取液pH至3-5；二次酸性醇提取时，使用食品级柠檬酸、苹果酸、醋酸、酒石酸、琥珀酸、乳酸中的一种或几种调节乙醇提取液pH至3-5。本专利技术所述高活性灵芝制品，其特征在于，破壁灵芝孢子粉的制备方法为：新鲜的灵芝孢子粉过120目筛去除杂质，加入1-5倍重量的纯净水，搅拌均匀转移至超高压反应釜中，梯度加压至反应釜中压力为300-600MPa，保持该压力8-12min，取出破壁灵芝孢子粉混悬液，进行减压浓缩、真空干燥，粉碎过120目筛。本专利技术所述高活性灵芝制品，其特征在于：所述灵芝制品中，灵芝三萜含量≥10％，灵芝多糖含量≥15％。本专利技术还提供了所述高活性灵芝制品的制备方法，其特征在于，具体制备过程为：(1)灵芝内生细菌及内生真菌生物转化活性成分：采收新鲜灵芝，纯净水清洗后粉碎成边长为0.5-1.0cm的鲜灵芝组织颗粒；采收完全成熟的灵芝，纯净水清洗后，50-55℃烘干，切成厚度0.5-1.0cm的薄片；将鲜灵芝组织颗粒与灵芝片按重量比为1-5:100的比例混合均匀，投入提取罐中，加入灵芝片重量4-6倍的纯净水，32-40℃保温6-12h，使灵芝细胞内及细胞间隙的内生细菌、内生真菌及转化酶类与灵芝片充分接触，利用灵芝细胞内的三萜类、多糖类等前体化合物为底物，经转化反应生成灵芝稀有三本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高活性灵芝制品，其特征在于，所述灵芝制品的组成为重量百分比：高活性灵芝提取物10％‑40％，破壁灵芝孢子粉60％‑90％。

【技术特征摘要】
1.一种高活性灵芝制品，其特征在于，所述灵芝制品的组成为重量百分比：高活性灵芝提取物10％-40％，破壁灵芝孢子粉60％-90％。2.按照权利要求1所述高活性灵芝制品，其特征在于：所述灵芝为赤芝和紫芝，赤芝与紫芝的重量比为1:5-5:1，灵芝孢子粉为赤芝孢子粉和紫芝孢子粉，赤芝孢子粉与紫芝孢子粉的重量比为1:5-5:1。3.按照权利要求1或2所述高活性灵芝制品，其特征在于，高活性灵芝提取物的制备方法为：以灵芝为原料，经灵芝内生细菌及内生真菌生物转化活性成分、酸性醇提取灵芝三萜类活性成分、醇溶活性成分富集、水溶性成分动态提取、喷雾干燥，最终制备得到高活性灵芝提取物。4.按照权利要求3所述高活性灵芝制品，其特征在于，灵芝内生细菌及内生真菌生物转化活性成分的过程为：采收新鲜灵芝，清洗后粉碎成边长为0.5-1.0cm的鲜灵芝组织颗粒；采收完全成熟的灵芝，清洗后烘干，切成厚度0.5-1.0cm的薄片；将鲜灵芝组织颗粒与灵芝片按重量比为1-5:100的比例混合均匀，投入提取罐中，加入灵芝片重量4-6倍的纯净水，32-40℃保温6-12h。5.按照权利要求3所述高活性灵芝制品，其特征在于，酸性醇提取灵芝三萜类活性成分、醇溶活性成分富集的过程为：在灵芝内生细菌及内生真菌生物转化活性成分后的提取罐中添加95％浓度的食用乙醇，搅拌均匀，使提取罐内提取液的乙醇浓度达到60-70％，调节乙醇提取液pH至3-5，70-80℃提取2-5h，过滤收集滤液；滤渣进行二次酸性醇提取，加入灵芝10-12倍重量，浓度70-80％的食用乙醇，调节乙醇提取液pH至3-5，70-80℃提取1-4h，过滤收集滤液；两次酸性醇提取液合并，减压浓缩至无醇味，上大孔吸附树脂柱，反复吸附至吸附平衡，以纯净水洗脱有机酸，至水洗脱液pH为7±0.2，酸洗液弃置；用浓度为70-90％的食用乙醇洗脱吸附在树脂上的三萜类活性成分，直至洗脱液经检测无三萜类成分；乙醇洗脱液减压浓缩至可溶性固形物浓度为15-20％。6.按照权利要求3所述高活性灵芝制品，其特征在于，高活性灵芝提取物的制备方法具体为：(1)灵芝内生细菌及内生真菌生物转化活性成分：采收新鲜灵芝，清洗后粉碎成边长为0.5-1.0cm的鲜灵芝组织颗粒；采收完全成熟的灵芝，清洗后烘干，切成厚度0.5-1.0cm的薄片；将鲜灵芝组织颗粒与灵芝片按重量比为1-5:100的比例混合均匀，投入提取罐中，加入灵芝片重量4-6倍的纯净水，32-40℃保温6-12h；(2)酸性醇提取灵芝三萜类活性成分：在上述提取罐中添加95％浓度的食用乙醇，搅拌均匀，使提取罐内提取液的乙醇浓度达到60-70％，调节pH至3-5，70-80℃提取2-5h，过滤收集滤液；滤渣进行二次酸性醇提取，加入灵芝10-12倍重量，浓度70-80％的食用乙醇，调节pH至3-5，70-80℃提取1-4h，过滤收集滤液；两次酸性醇提取液合并，减压浓缩至无醇味，上大孔吸附树脂柱，反复吸附至吸附平衡，以纯净水洗脱有机酸，至水洗脱液pH为7±0.2，酸洗液弃置；用浓度为70-90％的食用乙醇洗脱吸附在树脂上的三萜类活性成分，直至洗脱液经检测无三萜类成分；乙醇洗脱液减压浓缩至可溶性固形物浓度为15-20％；(3)水提取灵芝多糖活性成分：加入灵芝醇提滤渣10-12倍重量纯净水，90-95℃提取2-6h，过滤，滤渣加8-10倍重量纯净水，85-90℃提取1-5h，过滤，两次水...

【专利技术属性】
技术研发人员：李学龙，
申请(专利权)人：李学龙，
类型：发明
国别省市：辽宁,21