白酒酿造设备制造技术

本发明专利技术属于白酒生产领域，具体公开了白酒酿造设备，包括机架，机架上设有破碎机构、接料机构、撞击机构和排料机构；接料机构包括接料网，接料网底部连接有两个支撑件；排料机构包括转动连接在机架上的转动轮、滑动连接在机架上的滑动座、转动连接在滑动座上的支撑轴、固定套设在支撑轴上的齿轮、固定在机架上的固定齿条和滑动连接在机架上的滑动齿条，滑动齿条和滑动座分别与两个支撑件固定连接，固定齿条和滑动齿条分别啮合在齿轮两侧；撞击机构包括转轴和撞击架，转轴转动连接在机架上，撞击架铰接在机架上，撞击架上固定有能间歇性撞击接料网的撞击件。采用本发明专利技术能够自动分离打散后的酒醅中仍存在的大块酒醅。

Liquor making equipment

The invention belongs to the field of liquor production, and specifically discloses liquor brewing equipment, including a rack, which is provided with a breaking mechanism, a feeding mechanism, an impact mechanism and a discharging mechanism; a feeding mechanism includes a feeding net, two supporting parts connected at the bottom of the feeding net; and a discharging mechanism comprises a rotating wheel connected on the rack and a sliding mechanism. The sliding rack and the sliding rack are respectively fixed and connected with two supporting parts, and the fixed rack and the sliding rack engage with each other. The impact mechanism includes a rotating shaft and an impact rack, the rotating shaft is connected to the rack, the impact rack is articulated on the rack, and the impact rack is fixed with an impact part which can intermittently impact the feeding net. The invention can automatically separate large pieces of fermented grains existing in the fermented grains after being dispersed.

【技术实现步骤摘要】
白酒酿造设备
本专利技术涉及白酒生产领域，具体涉及白酒酿造设备。
技术介绍
在白酒的酿造过程中，在上甑前需要在酒醅中混入糠壳，用以调整酸度、水分和淀粉含量，以前此道工序采用人工手动混合，混合时做不到均匀一致，会对酿酒的质量造成影响，且手工混合费时费力，效率不高。为了解决上述问题，申请号为CN201410527440.2的专利技术专利公开了一种酿酒用拌合装置，包括左进料口、右进料口、第一输送带、混合室，第一输送带设置在左进料口和右进料口的下方，述第一输送带上设置有若干限位凸起，隔离板的下端贴近第一输送带上限位凸起的顶端，混合室设置在第一输送带末端下方，且混合室中设置有一个搅拌器对经过的酒赔进行搅拌。采用上述方案后，提高了混合酒酷和糠壳时的效率和质量。但上述方案仍存在缺陷：左进料口进入的酒醅落在第一输送带上后，能够在隔离板的作用下第一次打散，而当酒醅块较大或者酒醅比较密实时，仅仅靠隔离板和限位凸起的作用很难将酒醅打散，酒醅中仍存在块状，糠壳不能进入大块状的酒醅内部，因而大块状的酒醅与糠壳混合后酸度、水分等仍不符合要求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种白酒酿造设备，能够自动分离打散后的酒醅中仍存在的大块酒醅。为达到上述目的，本专利技术采用如下技术方案：白酒酿造设备，包括机架，机架上设有破碎机构、接料机构、撞击机构和排料机构；接料机构包括设置在破碎机构下方的接料网，接料网底部连接有两个支撑件；排料机构包括转动连接在机架上的转动轮、滑动连接在机架上的滑动座、转动连接在滑动座上的支撑轴、固定套设在支撑轴上的齿轮、固定在机架上的固定齿条和滑动连接在机架上的滑动齿条，滑动齿条和滑动座分别与两个支撑件固定连接，固定齿条和滑动齿条分别啮合在齿轮两侧，支撑轴连有竖直驱动机构，竖直驱动机构与转动轮之间连有排料传动机构；撞击机构包括转轴和撞击架，转轴转动连接在机架上，撞击架铰接在机架上，撞击架上固定有能间歇性撞击接料网的撞击件，转轴与撞击架之间连有撞击传动机构，转轴与转动轮之间连有增速机构。本方案的原理在于：破碎机构用于对大块酒醅进行破碎，接料机构用于接收经过破碎机构破碎后的酒醅，到达接料机构中的酒醅中仍存在部分没有被破碎的大块酒醅，撞击机构用于间歇性对接料机构进行撞击，使得已经被破碎的酒醅落下，而为被破碎的酒醅仍留在接料机构中。撞击机构中，转动轮慢速转动通过增速机构使得转轴快速转动，撞击传动机构用于传递转轴与撞击架之间的动力，使得转轴快速转动时带动撞击架在机架上快速往复摆动，从而带动撞击架上的撞击件快速撞击接料网，使得接料网上的破碎酒醅漏下。排料机构中，排料传动机构用于传递转动轮与竖直驱动机构之间的动力，使得转动轮慢速转动带动竖直驱动机构竖直慢速往复运动，竖直驱动机构竖直慢速往复运动用于带动支撑轴竖直慢速往复运动，支撑轴竖直运动一方面用于带动滑动座在机架上竖直运动，另一方面还能带动齿轮在固定齿条上滚动，齿轮在固定齿条上滚动用于带动滑动齿条在机架上滑动，且支撑轴与滑动齿条的运动方向相同，滑动座与滑动齿条之间存在速度差，即滑动齿条比滑动座运动得更快，该速度差用于带动接料网底部的两个支撑件产生速度差，从而使得接料网倾斜，便于将接料网上的未被破碎的酒醅排出。采用本方案能达到如下技术效果：1、将酒醅破碎后，酒醅落到接料网上，通过撞击架上的撞击件对接料网进行快速撞击，能实现破碎成功和未破碎酒醅的自动分离，因此能够避免酒醅中仍存留大块酒醅导致酒醅与糠壳混合时，糠壳不能与大块酒醅内部接触导致酒醅与糠壳混合后其水分、酸度等不符合要求。2、破碎成功的酒醅与未破碎的酒醅分离后，未破碎的酒醅能够通过接料网倾斜从而将留在接料网上的未破碎的酒醅排出，保证了接料网上不产生酒醅的大量堆积。3、由于转动轮带动接料网进行排料时，接料网运动速度较慢，需要转动轮速度较慢，而转轴通过撞击传动机构带动撞击架往复摆动对接料网进行撞击时，撞击架需要快速撞击接料网，即需要转轴快速转动，增速机构实现转动轮和转轴之间的增速，满足各部件的运动速度的需求。进一步，破碎机构包括出料箱和设置在出料箱下方的两个破碎辊，两个破碎辊均转动连接在机架上，两个破碎辊外缘上设有破碎齿，两个破碎辊之间设有供酒醅通过的缝隙，出料箱上设有下料阀门。下料阀门打开，出料箱中的酒醅从下料阀门排出，并进入两个破碎辊之间，两个破碎辊转动，破碎齿实现对酒醅的破碎。进一步，转动轮与转轴同轴设置，增速机构包括行星轮系。转动轮慢速转动时，能够通过行星轮系带动转轴快速转动。进一步，撞击传动机构包括撞击连杆，撞击连杆一端铰接在撞击架上、另一端偏心铰接在转轴端面上。转轴快速转动，能够通过连杆带动撞击架往复摆动。进一步，竖直驱动机构包括滑动连接在机架上的驱动块，所述驱动块能与支撑轴相抵，所述排料传动机构为曲柄滑块机构，所述滑动齿条与机架之间连有弹性件。当驱动块竖直向上运动直至驱动块与支撑轴接触，驱动块上升过程中给予支撑轴一个向上的推力，使得支撑轴向上运动实现接料网的倾斜，当驱动块竖直向下运动时，滑动齿条在弹簧作用下复位，接料网逐渐恢复原始状态，当驱动块与接料网完全脱离后，接料网恢复到初始状态。进一步，机架上固定有用于开闭所述下料阀门的开关，所述滑动架固定连接有能够按动开关的推动件。当推动件随滑动架向上运动时能够按动开关，控制破碎机构中的下料阀门关闭，避免酒醅继续落到接料网上。附图说明图1为本专利技术实施例的结构示意图；图2为图1中A部分的局部放大图。具体实施方式下面通过具体实施方式进一步详细的说明：说明书附图中的附图标记包括：出料箱1、下料阀门100、开关101、破碎辊2、带轮3、皮带4、转动轮5、内齿圈6、行星齿轮7、太阳轮8、转轴9、排料连杆10、撞击连杆11、滑槽12、滑块13、驱动块14、酒醅收集箱15、弹簧16、酒醅回收箱17、支撑杆18、接料网19、滑动座20、固定齿条21、支撑轴22、排料齿轮23、滑动齿条24、撞击架25、撞击杆250。如图1和图2所示，本实施例的白酒酿造设备，包括机架，机架上设有破碎机构、接料机构、撞击机构和排料机构。破碎机构包括出料箱1和设置在出料箱1下方的两个带轮3，出料箱1上设有下料阀门100，两个带轮3均转动连接在机架上，两个带轮3均套设有破碎辊2，两个破碎辊2外缘上设有破碎齿，两个破碎辊2之间设有供酒醅通过的缝隙。接料机构包括设置在破碎辊2下方的接料网19，接料网19网底部连接有两个支撑杆18，接料网19左下方的机架上安装有一个酒醅回收箱17。排料机构包括转动连接在机架上的转动轮5、竖直滑动连接在机架上的滑动座20、转动连接在滑动座20上的支撑轴22、通过平键套设在支撑轴22上的排料齿轮23、固定在机架上的固定齿条21和滑动连接在机架上的滑动齿条24，转动轮5位于破碎辊2右侧，且转动轮5与其中一个带轮3之间通过皮带4传动，滑动座20位于接料网19下方，滑动座20与机架之间连有弹簧16用于滑动座20复位，滑动座20右端上方的机架上设有一个开关101，滑动座20向上运动时能按动此开关101，滑动座20下方的机架上还安装有一个酒醅收集箱15，滑动齿条24和滑动座20分别与两个支撑杆18底端固定连接，固定齿条21和滑动齿条24分别啮合在排料齿轮23两侧。滑动座20右侧的机架上还固定安装有竖直本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.白酒酿造设备，包括机架，其特征在于：所述机架上设有破碎机构、接料机构、撞击机构和排料机构；所述接料机构包括设置在破碎机构下方的接料网，所述接料网底部连接有两个支撑件；所述排料机构包括转动连接在机架上的转动轮、滑动连接在机架上的滑动座、转动连接在滑动座上的支撑轴、固定套设在支撑轴上的齿轮、固定在机架上的固定齿条和滑动连接在机架上的滑动齿条，所述滑动齿条和滑动座分别与两个所述支撑件固定连接，所述固定齿条和滑动齿条分别啮合在齿轮两侧，所述支撑轴连有竖直驱动机构，所述竖直驱动机构与转动轮之间连有排料传动机构；所述撞击机构包括转轴和撞击架，所述转轴转动连接在机架上，所述撞击架铰接在机架上，所述撞击架上固定有能间歇性撞击接料网的撞击件，所述转轴与撞击架之间连有撞击传动机构，所述转轴与转动轮之间连有增速机构。

【技术特征摘要】
1.白酒酿造设备，包括机架，其特征在于：所述机架上设有破碎机构、接料机构、撞击机构和排料机构；所述接料机构包括设置在破碎机构下方的接料网，所述接料网底部连接有两个支撑件；所述排料机构包括转动连接在机架上的转动轮、滑动连接在机架上的滑动座、转动连接在滑动座上的支撑轴、固定套设在支撑轴上的齿轮、固定在机架上的固定齿条和滑动连接在机架上的滑动齿条，所述滑动齿条和滑动座分别与两个所述支撑件固定连接，所述固定齿条和滑动齿条分别啮合在齿轮两侧，所述支撑轴连有竖直驱动机构，所述竖直驱动机构与转动轮之间连有排料传动机构；所述撞击机构包括转轴和撞击架，所述转轴转动连接在机架上，所述撞击架铰接在机架上，所述撞击架上固定有能间歇性撞击接料网的撞击件，所述转轴与撞击架之间连有撞击传动机构，所述转轴与转动轮之间连有增速机构。2.根据权利要求1所述的白酒酿造设备，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：周杰，
申请(专利权)人：贵州省仁怀市茅台镇君丰酒业有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52