一种基于氮气保护和超声辅助提取菜籽多酚的方法技术

本发明专利技术公开了一种基于氮气保护和超声辅助提取菜籽多酚的方法，属于天然活性物质的提取技术领域。方法主要是取菜籽粕经过烘干后鼓风过筛，然后以体积比1:15～1:35的比例与乙醇水溶液混合，得到多酚提取体系，放入胶体磨进行研磨提取，再用超声波进行辅助处理，超声过程中通入氮气，所得提取液多酚得率比常规乙醇水提法提高1.6～1.8倍。通过该发明专利技术方法提取得到的菜籽多酚其DPPH自由基清除率比常规乙醇提取法高35％～40％左右。该提取方法明显提高多酚产率和其DPPH自由基清除能力。本发明专利技术方法可以有效的提高菜籽粕的利用率，增加产业附加值，实现变废为宝。

A method based on nitrogen protection and ultrasonic assisted extraction of polyphenols from rapeseed

The invention discloses a method for extracting rapeseed polyphenols based on nitrogen protection and ultrasonic assistance, belonging to the technical field of extracting natural active substances. The method is mainly to sieve the rapeseed meal after drying, then mixed with the ethanol solution at the ratio of the volume at 1:15 To 1:35, and then get the polyphenol extraction system. The extraction of the polyphenols is extracted by the colloid mill and then assisted by ultrasonic wave. The nitrogen is added into the ultrasonic process. The yield of the extracted polyphenol is compared with that of the conventional ethanol water. The method was increased by 1.6 to 1.8 times. The DPPH radical scavenging rate of rapeseed polyphenols extracted by the inventive method is 35%-40% higher than that by the conventional ethanol extraction method. The extraction method significantly improved the yield of polyphenols and its scavenging ability of DPPH radical. The method can effectively improve the utilization ratio of rapeseed meal, increase the added value of the industry, and realize the transformation of waste into treasure.

【技术实现步骤摘要】
一种基于氮气保护和超声辅助提取菜籽多酚的方法
本专利技术属于天然活性物质的提取
，是一种运用氮气保护结合超声处理提取菜籽多酚的方法。
技术介绍
菜籽是我国最重要的油料作物之一。其种植面积占全国油料作物总面积的40％以上。菜籽粕作为菜籽压榨榨油后的副产物，约占油菜籽的45％～65％，然而被榨油后的菜籽粕仅有少数部分投入饲料使用，其余未被有效利用，这造成了大量经济损失和资源浪费。如何充分利用这些菜籽粕，变废为宝，成为学者研究的热点。油菜籽作为重要的油料作物之一，其中含有很多酚类物质，含量是其它油料种子的10～30倍。菜籽中的酚类物质主要包括芥子酸、阿魏酸、p-香豆酸、儿茶素等，其主要的酚类物质是3,5-二甲氧基-4-羟基肉桂酸(芥子酸)，占总游离酚酸的70％以上。菜籽多酚具有很多生理功能、例如抗氧化、抗肿瘤、抗辐射、预防心脑血管疾病、抗突变、延缓人体衰老等。但是由于菜籽多酚包裹在植物细胞壁中，难提取，而且其化学性质活跃，易在提取、分离过程中发生氧化、离解、聚合等反应，因此这一性质给多酚的提取造成了一定的困难。目前，多酚类物质的提取主要是用有机溶剂作为提取手段，如公开号为CN1472本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种从菜籽粕中提取多酚的方法，其特征在于按照下述步骤进行：1)取菜籽粕粉碎鼓风筛选；2)将粉碎后的菜籽粕按照1:15～1:35的重量比加入乙醇溶液，混合均匀，在胶体磨中真空研磨提取；3)在超声功率80～240W下超声辅助提取10～30min，在提取过程中连续或者间歇式冲入氮气；4)冷却、离心分离，得到多酚提取液。

【技术特征摘要】
1.一种从菜籽粕中提取多酚的方法，其特征在于按照下述步骤进行：1)取菜籽粕粉碎鼓风筛选；2)将粉碎后的菜籽粕按照1:15～1:35的重量比加入乙醇溶液，混合均匀，在胶体磨中真空研磨提取；3)在超声功率80～240W下超声辅助提取10～30min，在提取过程中连续或者间歇式冲入氮气；4)冷却、离心分离，得到多酚提取液。2.根据权利要求1所述的一种从菜籽粕中提取多酚的方法，其特征在于所述步骤1)中,将菜籽粕粉碎后鼓风筛选。3.根据权利要求1所述的一种从菜籽粕中提取多酚的方法，其特征在于步骤2)中乙醇溶液体积浓度为50％～70％。4.根据权利要求1所述的一种从菜籽粕中提取多酚的方法，其特征在于在步骤2)中，胶体磨转速为800～14...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁青芝，蒋晗飞，骆琳，巫国兴，李志坤，张庭，何荣海，马海乐，任晓锋，
申请(专利权)人：江苏大学，
类型：发明
国别省市：江苏,32