The invention discloses a process of extracting Maca extract, using high pressure homogenate to extract the active substance of Maca. In a short time, the effective components of Maca root can be quickly and fully dissolved in water under high pressure. It is beneficial to the protection of the structure of active substances, and the new organic impurities are not introduced, and the final product is guaranteed. It also reduces environmental pollution. Using cryogenic freeze drying, the drying process is carried out at a very low temperature and basically cut off the air, so it effectively inhibits the biological, chemical or physical changes of the extract, and preserves the active substance well and keeps the color of the raw material.
【技术实现步骤摘要】
一种玛咖提取物的提取工艺
本专利技术涉及一种提取方法，特别涉及一种玛咖提取物的提取工艺。
技术介绍
玛咖(Maca)植物学名称及俗称：是十字花科(Cruciferae,Brassicaceae)独行菜属(Lapidium)一年生或两年生草本植物。学名：LepidiummeyeniiWalp.；中文名：玛咖(或玛咖)、秘鲁人参等；英文名：Maca,Pinseng；西班牙文名:maca,maka,maino。原产秘鲁安第斯山区南纬5-15°的区域，生长地海拔达3800-4500米，属高原药食两用植物。我国于2001年开始引进玛卡试种，于2003-2010年，先后在西藏日革则、云南丽江、四川阿坝(小金县、松潘县)海拔3000米以上区域试种成功，从2010年开始，云南丽江和绘绎、四川阿坝(小金、松潘、马尔康等县)进行了规模化种植，种植面积达3万余余，其中云南2.3万余亩、四川0.7万余亩。玛咖(Maca)主要是利用根茎，富含55种活力营养素，干燥根茎含蛋白质10-20％、脂肪1.6-2.2％(含量虽不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸含量达53％以上)、碳水化合物4...
【技术保护点】
1.一种玛咖提取物的提取工艺，其步骤如下：(1)粗提取：将干燥的玛咖根采用超高压处理进行酶蛋白灭活，获得超高压灭活处理后的原料，然后加入一定量的蒸馏水并搅拌均匀，高压匀浆处理1～3小时，得到匀浆液；(2)然后在输出功率为600W的微波条件下处理6～10分钟，用乙醇‑表面活性剂在温度为70～90℃条件下提取2～5次，搅拌、离心、收集浸提液；(3)将浸提液依次经过板框过滤、超滤膜过滤，收集截留分子量大于8000Da的滤液；然后进行超低温冷冻干燥处理，即得到玛咖提取物。
【技术特征摘要】
1.一种玛咖提取物的提取工艺，其步骤如下：(1)粗提取：将干燥的玛咖根采用超高压处理进行酶蛋白灭活，获得超高压灭活处理后的原料，然后加入一定量的蒸馏水并搅拌均匀，高压匀浆处理1～3小时，得到匀浆液；(2)然后在输出功率为600W的微波条件下处理6～10分钟，用乙醇-表面活性剂在温度为70～90℃条件下提取2～5次，搅拌、离心、收集浸提液；(3)将浸提液依次经过板框过滤、超滤膜过滤，收集截留分子量大于8000Da的滤液；然后进行超低温冷冻干燥处理，即得到玛咖提取物。2.根据权利要求1所述的玛咖提取物的提取工艺，步骤(1)步骤1)所述玛咖选自紫色玛咖、黑色玛咖、白色玛咖中的任意一种或几种的混合。3.根据权利要求1所述的玛咖提取物的提取工艺，步骤(1)所述高压匀浆处理的压力为60MPa，时间为1小时。4.根据权利要求1所述的玛咖提取物的提取工艺，步骤(2)中所述表面活性剂选自聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯、聚氧乙...
【专利技术属性】
技术研发人员：王飞利，
申请(专利权)人：佛山市飞程信息技术有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。