The invention discloses a method for detecting the content of food additives, which can be treated by adding ethanol and ammonia water step by step, which can ensure the full reaction of each component and improve the purity of the supernatant after solid liquid separation. The method used in the invention can prevent the loss of effective components and adopt two times of solid solution. The method of liquid separation can further improve the acquisition precision of the additive, and then improve the detection effect of the food additive. The detection method used in the invention can improve the detection precision, and can also realize the field detection, and improve the detection efficiency.
【技术实现步骤摘要】
一种食品添加剂含量的检测方法
本专利技术涉及食品检测领域,尤其是涉及一种食品添加剂含量的检测方法。
技术介绍
食234567890-品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等;食品添加剂,特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性,所以使用时要严格控制使用量。食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。目前食品中合成色素检测的主要方法有:高效液相色谱法、薄层色谱法、分光光度法等。其中高效液相色谱法最为常用,也是国标第一法。现有方法存在的问题是:检测中使用单波长梯度洗脱紫外检测方式进行分离检测,样品前处理复杂费时,针对不同的添加剂,需要配置不同的对照液,然后分别进行检测,不仅费时,费力,费试剂试药,检测效率低下,而且工作人员的工作强度大,工作效率低,更重要的是不能同时检测多种添加剂,所以不适用于大批量样品检测。
技术实现思路
针对现有技术的不足,本专利技术所要解决的技术问题是提供一种食品添加剂含量的检测方法。本专利技术所采取的技术方案是:本专利技术提供一种食品添加剂含量的检测方法,包括以下步骤:制备对照液:取食品添加剂的标准品,配置准确浓度的食品添加剂标准品溶液;制备样品液:a、取待检测的固态样品,加入石油醚进行打浆处理得到混合物,在所述混合物中加入乙醇溶液,混合后固液分离得到上清液一和沉淀物;b、取所述沉淀物,加入氨水混合后 ...
【技术保护点】
1.一种食品添加剂含量的检测方法,其特征在于,包括以下步骤:制备对照液:取食品添加剂的标准品,配置准确浓度的食品添加剂标准品溶液;制备样品液:a、取待检测的固态样品,加入石油醚进行打浆处理得到混合物,在所述混合物中加入乙醇溶液,混合后固液分离得到上清液一和沉淀物;b、取所述沉淀物,加入氨水混合后固液分离得到上清液二,混合所述上清液一和所述上清液二,得到上清液三;c、在所述上清液三中加入亚铁氰化钾溶液,浓缩后加水调节pH至6~7,过滤得到样品液;对样品液进行处理:取所述样品液进行微波杀菌处理;检测:取所述对照液和杀菌处理过的样品液,注入液相色谱仪,采用梯度洗脱和变波长下进行检测。
【技术特征摘要】
1.一种食品添加剂含量的检测方法,其特征在于,包括以下步骤:制备对照液:取食品添加剂的标准品,配置准确浓度的食品添加剂标准品溶液;制备样品液:a、取待检测的固态样品,加入石油醚进行打浆处理得到混合物,在所述混合物中加入乙醇溶液,混合后固液分离得到上清液一和沉淀物;b、取所述沉淀物,加入氨水混合后固液分离得到上清液二,混合所述上清液一和所述上清液二,得到上清液三;c、在所述上清液三中加入亚铁氰化钾溶液,浓缩后加水调节pH至6~7,过滤得到样品液;对样品液进行处理:取所述样品液进行微波杀菌处理;检测:取所述对照液和杀菌处理过的样品液,注入液相色谱仪,采用梯度洗脱和变波长下进行检测。2.根据权利要求1所述的食品添加剂含量的检测方法,其特征在于,步骤a中固态样品:石油醚的质量比为(2~3):1。3.根据权利要求1所述的食品添加剂含量的检测方法,其特征在于,步骤a中乙醇溶液:混合物的体积比为(3...
【专利技术属性】
技术研发人员:何姝,王志苗,邱自兵,黄少斌,郭子赫,
申请(专利权)人:深圳市宇驰检测技术股份有限公司,华南理工大学,
类型:发明
国别省市:广东,44
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