一种保加利亚乳杆菌用多级发酵罐制造技术

本实用新型专利技术公开了一种保加利亚乳杆菌用多级发酵罐，外筒和内筒均为上部为开口的立式筒状结构，外筒高于内筒，外筒与内筒之间充满水，水面高于内筒，内筒的开口处设置有活塞，活塞位于内筒外的一端为浮板；外筒的外部设置有二氧化碳气罐和氧气气罐。与现有技术相比，本实用新型专利技术的一种多级发酵罐，菌种在发酵时会产生废气，使内筒内的气体不断膨胀，顶起活塞，由于活塞上的浮板在水中的浮力，会使活塞始终处于向上的牵引状态，不会对内筒内部造成重力挤压的高压状态，有利于菌种在常规气压的培育环境内培育。

A multistage fermenting tank for Lactobacillus bulgaricus

The utility model discloses a multistage fermenting tank for Lactobacillus bulgaricus. The outer cylinder and the inner cylinder are vertical cylindrical structures with the upper opening. The outer cylinder is higher than the inner cylinder, the outer cylinder and the inner cylinder are filled with water, the water surface is higher than the inner cylinder, the opening of the inner cylinder is set with a piston, the piston is located outside the inner cylinder as a floating plate; the outer cylinder is out of the outer cylinder. The Department is equipped with carbon dioxide gas tank and oxygen gas tank. Compared with the existing technology, a multistage fermenting tank of the utility model, which produces exhaust gas during fermentation, expands the gas in the inner cylinder and raises the piston. Because of the buoyancy of the floating plate on the piston, the piston will always be in the upward traction state and will not cause the high pressure of gravity extrusion inside the inner cylinder. This is conducive to the cultivation of strains in the conventional atmosphere.

【技术实现步骤摘要】
一种保加利亚乳杆菌用多级发酵罐
本技术涉及一种保加利亚乳杆菌用多级发酵罐，属于生物化工技术用设备

技术介绍
发酵罐是指工业上用来进行微生物发酵的装置，为了便于物料充分发酵，卧式结构的发酵罐广泛使用，尤其应用在果实发酵上，传统卧式结构的发酵罐主要包括发酵罐本体及设置在发酵罐本体顶端的物料进口、清洗液进口及设置在发酵罐本体底端的物料出口的排渣口，通过物料进口向发酵罐本体内输送物料，在物料发酵过程中物料进口、清洗液进口、物料出口和排渣口均处于密封关闭状态。当物料发酵完成之后，完成发酵的物料通过物料出口排出，剩余渣类通过排渣口排出，然后将刷子通过清洗液进口清洗发酵罐本体内部。然而，传统的发酵罐对内部气压的监测不足，往往不能把握发酵罐内部气压变化，而菌种的生存环境恰恰是与环境气压有着密切联系。因此，如何掌握和调节发酵罐内部的气压环境是一个非常棘手的问题。如申请号为201310283479.X的专利公布了一种食醋生产发酵罐冷却装置，包括发酵罐、进水管、盘管、出水管，所述发酵罐下部设有进口，上部设有出口，发酵罐通过所述进口、出口分别与进水管、出水管连接，安装在发酵罐内腔的盘管，一端端口经发酵罐进口与进水管连接，另一端端口经发酵罐出口与出水管连接。本专利技术，设计科学合理，构造简单，便于操作使用，使用寿命长，冷却效果好，节约能源；该发酵罐的罐体为固定结构，在内部发酵过程产生气体后，罐体内部气压变高却不能及时调节，对影响发酵产品的质量。
技术实现思路
本技术需要解决的技术问题是针对上述现有技术的不足，而提供一种可以调节内部气压的保加利亚乳杆菌用多级发酵罐。为解决上述技术问题，本技术采用的技术方案是：一种保加利亚乳杆菌用多级发酵罐，包括外筒和内筒，所述内筒固定设置在外筒内，外筒和内筒均为上部为开口的立式筒状结构，外筒高于内筒，外筒与内筒之间充满水，水面高于内筒，所述内筒的开口处设置有活塞，所述活塞位于内筒外的一端为浮板；所述外筒的外部设置有二氧化碳气罐和氧气气罐，所述二氧化碳气罐与活塞之间设置有第一气管，所述氧气气罐与活塞之间设置有第二气管，第一气管和第二气管均贯穿活塞连通至内筒的内部。作为进一步的优选方案，贯穿活塞还设置有气体排放管。作为进一步的优选方案，所述第一气管、第二气管、气体排放管上分别设置有阀门。作为进一步的优选方案，所述内筒内部还设置有氧气浓度传感器。作为进一步的优选方案，穿过气体排放管设置有培养液引流杆。作为进一步的优选方案，所述培养液引流杆位于内筒内的一端设置有分流支杆。与现有技术相比，本技术的一种保加利亚乳杆菌用多级发酵罐，菌种在发酵时会产生废气，使内筒内的气体不断膨胀，顶起活塞，由于活塞上的浮板在水中的浮力，会使活塞始终处于向上的牵引状态，不会对内筒内部造成重力挤压的高压状态，有利于菌种在常规气压的培育环境内培育。附图说明图1是本技术的结构示意图；其中，1-外筒，2-内筒，3-活塞，4-浮板，5-二氧化碳气罐，6-氧气气罐，7-第一气管，8-第二气管，9-气体排放管，10-氧气浓度传感器，11-培养液引流杆，12-分流支杆。具体实施方式下面结合附图详细说明本技术的优选技术方案。如图1所示，本技术的一种保加利亚乳杆菌用多级发酵罐，包括外筒1和内筒2，所述内筒2固定设置在外筒1内，外筒1和内筒2均为上部为开口的立式筒状结构，外筒1高于内筒2，外筒1与内筒2之间充满水，水面高于内筒2，所述内筒2的开口处设置有活塞3，所述活塞3位于内筒2外的一端为浮板4，活塞3在浮板4的牵引下，在水中持续给予一个向上的升力，避免活塞3的重力对内筒2内的气体进行压缩，形成高气压，不利于微生物或菌种培育；所述外筒1的外部设置有二氧化碳气罐5和氧气气罐6，所述二氧化碳气罐5与活塞3之间设置有第一气管7，所述氧气气罐6与活塞3之间设置有第二气管8，第一气管7和第二气管8均贯穿活塞3连通至内筒2的内部，在培育厌氧菌种时，只需要通过第一气管7向内筒2内放入二氧化碳，在低氧含量环境中培育菌种时，可以适当通过第二气管8向内筒2内放入氧气。贯穿活塞3还设置有气体排放管9，当内部气体过多就可以直接打开气体排放管9，放出废气，当内部气体浑浊时，可以一边放入二氧化碳一边进行放气，净化内部气体环境。所述第一气管7、第二气管8、气体排放管9上分别设置有阀门。所述内筒2内部还设置有氧气浓度传感器10。穿过气体排放管9设置有培养液引流杆11，在加入培养液时，气体排放管9处于打开状态，但此时要不断注入二氧化碳，避免外部气体进入，顺着培养液引流杆11倒培养液，培养液沿培养液引流杆11进入内筒2内。所述培养液引流杆11位于内筒2内的一端设置有分流支杆12，可以使培养液均匀散步在内筒2内。以上所述的具体实施方式，对本技术的目的、技术方案和有益效果进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本技术的具体实施方式而已，并不用于限制本技术，凡在本技术的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种保加利亚乳杆菌用多级发酵罐，其特征在于：包括外筒（1）和内筒（2），所述内筒（2）固定设置在外筒（1）内，外筒（1）和内筒（2）均为上部为开口的立式筒状结构，外筒（1）高于内筒（2），外筒（1）与内筒（2）之间充满水，水面高于内筒（2），所述内筒（2）的开口处设置有活塞（3），所述活塞（3）位于内筒（2）外的一端为浮板（4）；所述外筒（1）的外部设置有二氧化碳气罐（5）和氧气气罐（6），所述二氧化碳气罐（5）与活塞（3）之间设置有第一气管（7），所述氧气气罐（6）与活塞（3）之间设置有第二气管（8），第一气管（7）和第二气管（8）均贯穿活塞（3）连通至内筒（2）的内部。

【技术特征摘要】
1.一种保加利亚乳杆菌用多级发酵罐，其特征在于：包括外筒（1）和内筒（2），所述内筒（2）固定设置在外筒（1）内，外筒（1）和内筒（2）均为上部为开口的立式筒状结构，外筒（1）高于内筒（2），外筒（1）与内筒（2）之间充满水，水面高于内筒（2），所述内筒（2）的开口处设置有活塞（3），所述活塞（3）位于内筒（2）外的一端为浮板（4）；所述外筒（1）的外部设置有二氧化碳气罐（5）和氧气气罐（6），所述二氧化碳气罐（5）与活塞（3）之间设置有第一气管（7），所述氧气气罐（6）与活塞（3）之间设置有第二气管（8），第一气管（7）和第二气管（8）均贯穿活塞（3）连通至内筒（2）的内部。2.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡宜钧，郭仲伟，徐建成，
申请(专利权)人：锦乔生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏,32